Khám phá 15 món ngon đặc sản hấp dẫn của miền Trung, chốn hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt Nam.
Mỗi món đặc sản miền Trung đều mang màu sắc và hương vị riêng, đủ để chiều lòng cả những vị thực khách khó tính nhất. Cùng Hải Âu Travel khám phá những món ăn nổi bật qua bài viết bên dưới.
Đặc sản miền Trung: 10 món ngon nhớ mãi
1.1 Bún cá Nha Trang – Đặc sản miền Trung với hương vị nước lèo ngọt thanh
Nha Trang, thành phố biển thơ mộng, nổi tiếng với món bún cá đậm đà hương vị. Theo cẩm nang du lịch Hải Âu Travel, bún cá Nha Trang được chế biến từ những con cá biển tươi ngon nhất, tạo nên nước dùng ngọt thanh, chả cá dai giòn đậm đà, khiến du khách nhớ mãi sau khi thưởng thức.
Địa điểm gợi ý:
– Bún chả cá cô Ba: 123 Yersin, Nha Trang
– Bún chả cá sứa Yersin: 87 Yersin, Nha Trang
– Bún chả cá Mịn: 170 Bạch Đằng, Nha Trang
Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VND/ tô
Nước lèo bún cá Nha Trang ngọt thanh, ít gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng.
1.2 Mì quảng
Mì quảng, đặc sản của Quảng Nam, Đà Nẵng, là món ăn phổ biến từ chợ dân sinh đến nhà hàng cao cấp. Một tô mì quảng ngon phải có đủ tôm, thịt heo, gà, đậu phộng rang, rau sống và sợi mì vàng bản to, dày, chan xâm xấp nước dùng đậm đà.
Địa điểm gợi ý:
Quán bà Mua, 19 – 21 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng.
– Quán Bếp Trang: 10 Hà Bồng, Đà Nẵng
Quán mì quảng cô Vân – 329 Nguyễn Duy Hiệu, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam.
Quán mì Quảng chị Hà – 02 Thái Phiên, Minh An, Hội An, Quảng Nam
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VND/ tô
Mì Quảng – món ngon, niềm tự hào của người Quảng.
1.3 Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da
Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da là món ngon đặc trưng của Đà Nẵng. Thịt ba chỉ thái mỏng, hai đầu da, thịt nạc và mỡ đan xen, ăn mềm, không ngấy. Cuộn thịt cùng bún, rau sống, chấm mắm nêm, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của món ăn này.
Địa điểm gợi ý:
Quán Mậu – 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Quán bà Hường – 460 đường 2 tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng
Quán Bà Mua – 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
Giá tham khảo: 60.000 – 160.000 VND/ phần
Đến Đà Nẵng, bạn nhất định phải thử bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da!
1.4 Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang là món đặc sản miền Trung hấp dẫn với hương vị khó cưỡng. Được làm từ thịt heo ướp gia vị đậm đà, nem được nướng trên than hồng, tạo nên lớp vỏ nâu cánh gián hấp dẫn bên ngoài, bên trong vẫn mọng nước. Thưởng thức nem nướng cuốn cùng bánh tráng, chả ram giòn, rau sống, chấm cùng tương đậu phộng là trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Địa điểm gợi ý:
Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông, Nha Trang – Hương vị tuyệt vời, địa chỉ quen thuộc!
Nem nướng dì Nương – 29-31 Lê Lợi, Nha Trang.
– Nem nướng Vũ Thành An: 15 Lê Lợi, Nha Trang
Giá tham khảo: 70.000 – 135.000 VND/ phần
Nem nướng Nha Trang: Hút hồn mọi thực khách!
1.5 Cao lầu
Cao lầu, món ngon đặc trưng của Quảng Nam, chinh phục thực khách bởi sợi mì dai giòn, thịt heo mỏng, nước dùng đậm đà và rau đắng thanh mát.
Địa điểm gợi ý:
Cao lầu Không gian xanh Hội An: 687 Hai Bà Trưng, Hội An.
Nhà hàng Trung Bắc – 87 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam
Cao lầu bà Thanh, 26 Thái Phiên, Hội An, Quảng Nam.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/ tô
Cao Lầu: Món ngon, rẻ, đặc trưng Quảng Nam.
1.6 Bánh căn
Bánh căn là món ăn đặc trưng của miền Trung, có hình dáng tương tự bánh khọt miền Tây, mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh căn miền Trung, món ăn dân dã hấp dẫn, được đổ trên khuôn gang nóng với nhân thịt heo, bò, trứng, mực, tôm. Nước chấm chua ngọt pha từ mắm hoặc mắm nêm đậm đà càng tăng thêm hương vị. Nhiều nơi còn thêm xíu mại vào nước chấm, tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn cho món ăn.
Địa điểm gợi ý:
Bánh căn Thúy – 154 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh căn Loan, địa chỉ 274 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bánh căn Ngọc Vân, địa chỉ: 255 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VND/ phần
Bánh căn chấm xíu mại, ngon tuyệt!
1.7 Cháo lươn Nghệ An
Cháo lươn Nghệ An nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, lươn săn chắc. Thực khách thường kết hợp món ăn với rau răm, hành lá, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Địa điểm gợi ý:
Cháo lươn Hồng Sơn, 154 Mai Hắc Đế, TP. Vinh, Nghệ An.
Quán lươn bà Lan – 02 Trần Hưng Đạo, TP. Vinh, Nghệ An.
Quán lươn Xuân Leo, 66 Đặng Thái Thân, Cửa Nam, thành phố Vinh, Nghệ An.
Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VND/ tô
Nghệ An: Cháo lươn ngon khó cưỡng!
1.8 Cơm gà
Dù sở hữu nguồn hải sản phong phú, cơm gà vẫn là món đặc sản miền Trung được yêu thích. Món ăn này không quá khác biệt giữa các tỉnh, với phần cơm vàng nghệ nấu từ nước luộc gà, ăn kèm gỏi gà xé phay chua ngọt.
Địa điểm gợi ý:
Quán cơm gà Tài Ký 1, 478A2 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Quán A Hải – 100 Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
Cơm gà bà Buội – 22 Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam
Cơm gà bà Hồ, 16 Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/ dĩa
Cơm gà xé phai: Món ngon được nhiều người yêu thích.
1.9 Cơm hến
Cơm hến là món đặc sản Huế, được chế biến từ hến bắt từ cồn Hến, mang hương vị thơm ngon, săn chắc, ngọt thịt. Hến được sơ chế sạch, luộc sơ rồi xào cùng gia vị cay nồng. Một tô cơm hến hấp dẫn với đầy đủ topping như tóp mỡ, đậu phộng, xoài chua, khế chua, da heo chiên giòn và chén nước luộc hến thanh trong, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.
Địa điểm gợi ý:
Cơm hến Hoa Đông – 64 kiệt 7 Ưng Bình, Huế
– Cơm hến O Nở: 22 Trần Phú, Huế
– Cơm hến bà Cam: 49 Tùng Thiện Vương, Huế
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VND/ phần
Cơm hến Huế: Tinh hoa ẩm thực dân dã.
1.10 Bún bò Huế
Bún bò Huế, món ăn tinh hoa của cố đô, là điểm sáng không thể bỏ qua trên bản đồ ẩm thực miền Trung. Nước dùng đậm đà, ninh từ xương bò, dậy mùi thơm nức từ mắm ruốc và sả xào. Mỗi tô bún bò chất lượng đều có phần thịt bò đầy đặn, chả bò cắt khoanh to hoặc chả cây gói lá chuối thơm phức, cùng giò heo và mộc rất ngon.
Địa điểm gợi ý:
Bún bò bà Tuyết, 47 Nguyễn Công Trứ, Huế.
Bún bò O Phụng chú Vọng (14 Nguyễn Du, Phú Cát, Huế)
– Quán Cẩm: 45 Lê Lợi, thành phố Huế
Bún bò Mệ Kéo, địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Huế.
Giá tham khảo: 25.000 – 60.000 VND/ tô
Bún bò Huế: Nàng thơ ẩm thực cố đô.
Quà đặc sản miền Trung ngon, độc đáo.
2.1 Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là đặc sản nổi tiếng với vị giòn dai của da heo, chua thanh của thịt lên men, cay nồng của ớt và tỏi. Được gói trong lá đinh lăng, nem chua được bó thành từng chục cây, là món quà ý nghĩa cho người thân.
Giá tham khảo: 25.000 – 60.000 VND/ 10 chiếc
Thưởng thức nem chua, nhớ về xứ Thanh!
2.2 Kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh, món quà đặc sản miền Trung, chinh phục thực khách bởi vị ngọt dịu, giòn tan, dễ bảo quản. Được chế biến từ bánh đa, mạch nha, đậu phộng, mật mía, thêm chút gừng cay cay, kẹo cu đơ mang hương vị độc đáo, khó quên.
Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 VND/ gói 450g
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh: Đặc sản miền Trung được yêu thích.
2.3 Yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang danh tiếng với chất lượng cao cấp, giàu dinh dưỡng. Thưởng thức yến chưng đường phèn, táo tàu, kỷ tử mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Giá tham khảo: từ 800.000 VND/ 100g
Yến là món chay giàu dinh dưỡng.
2.4 Bánh ít lá gai Bình Định
Bánh ít lá gai hấp dẫn với vị ngọt thanh của đường, vị bùi của gạo nếp, hòa quyện với hương thơm dịu nhẹ của lá gai. Gói thành xâu 10 chiếc, tiện lợi bảo quản, bánh ít lá gai là món quà quê dân dã được nhiều người yêu thích.
Giá tham khảo: 50.000 VND/ 10 bánh
Bánh ít lá gai Bình Định: Món ngon truyền thống.
2.5 Mè xửng Huế
Mè xửng Huế, với vị thơm ngon, dẻo ngọt nhưng không ngấy, là món ăn hấp dẫn thực khách. Bạn có thể chọn mè xửng mềm hoặc giòn, phù hợp với khẩu vị của mình.
Giá tham khảo: 35.000 VND/ 500g
Kẹo mè xửng thơm ngon, nhâm nhi cùng trà sen.
15 món đặc sản miền Trung hấp dẫn, bạn đã lựa chọn được món nào ưng ý cho chuyến du lịch sắp tới? Lưu lại bài viết này để không bỏ lỡ những món ngon tuyệt vời của vùng đất đầy nắng này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
