15 Đặc Sản Bạc Liêu: Khám Phá Hương Vị Miền Tây Thu Hút Du Khách
Hải Âu Travel gợi ý những món đặc sản Bạc Liêu giúp bạn khám phá trọn vẹn tinh túy ẩm thực miền Tây. Cùng Hải Âu Travel khám phá ngay!
Lẩu mắm Bạc Liêu: Hương vị nức tiếng
Lẩu mắm – món ăn đặc sản của Bạc Liêu, là sự kết hợp tinh tế của ẩm thực Chăm, Khmer và Hoa. Hương vị bình dị nhưng hấp dẫn, lẩu mắm mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, là đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực phong phú của miền Tây.
Lẩu mắm Bạc Liêu, món ngon trứ danh, hấp dẫn bởi nước dùng đậm đà từ mắm cá. Người dân miền Tây khéo léo kết hợp cá basa, cá bông lau, lủng lăng, tôm, mực cùng rau muống, rau đắng, bông súng, bông điên điển, tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, đậm chất miền sông nước.
Địa điểm gợi ý:
Lẩu mắm Hồng Gấm – 3/225B, tỉnh lộ 38, Nhà Mát, Bạc Liêu.
Lẩu mắm Kim Cương – 598 Trần Phú, phường 7, Bạc Liêu.
Nhà hàng Thanh Thanh – 50/8, QL1A, phường 1, Vĩnh Lợi, Bạc Liêu
Giá tham khảo: 150.000 – 200.000 VND/ nồi
Lẩu mắm: Tinh hoa ẩm thực đa vùng miền.
2. Bún nước lèo
Bạc Liêu, vùng đất với những con đường nhỏ rợp bóng cây xanh, là nơi bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng bún nước lèo thơm ngon. Món ăn đặc sản này được chế biến đơn giản nhưng ẩn chứa sự tinh tế, với cá đồng, tép, củ ngải và đặc biệt là mắm cá – hương vị đặc trưng của vùng đất Bạc Liêu.
Địa điểm gợi ý:
Bún nước lèo Năm Hớn – 649 Trần Phú, phường 7, Bạc Liêu.
Bún nước lèo Tân Mộng Thường, 166 Võ Thị Sáu, phường 8, Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND/ tô
Bún nước lèo Bạc Liêu – đầy ụ, hấp dẫn!
3. Bánh tằm ngan dừa
Bánh tằm ngan dừa là món bánh ngọt đặc sản Bạc Liêu được nhiều thực khách yêu thích. Được làm từ bột gạo tẻ ngon, bánh có độ dai, dẻo vừa phải. Người dân địa phương thường thưởng thức bánh cùng sợi bì, nước sốt cà chua hoặc nước mắm tỏi, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Địa điểm gợi ý:
Quán cô Nhãn – Đường Lê Duẩn, phường 1, Bạc Liêu.
Chợ Ngan Dừa, 34 Nguyễn Thị Minh Khai, xã Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu.
Chợ đêm Bạc Liêu tọa lạc tại đường Ngô Gia Tự, phường 3, thành phố Bạc Liêu.
Bánh tằm Quê Nội: 259 Trần Huỳnh, P.1, Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VND / dĩa
Bánh tằm ngan dừa: Đặc sản độc đáo của Việt Nam.
4. Bánh xèo
Bánh xèo miền Tây hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ vàng ươm, giòn tan, ẩn chứa bên trong là nhân tôm, thịt, giá đầy đặn. Bí mật của lớp vỏ vàng ươm bắt mắt chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột gạo, nước cốt dừa béo ngậy và một chút bột nghệ.
Địa điểm gợi ý:
Bánh xèo A Mật: 182/3 đường 31, ấp Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.
Bánh xèo Cao Vinh: 222/2 đường DT31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, huyện Bạc Liêu.
Bánh Xèo 61: 61/2, ấp Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.
Bánh xèo Cóng – 474 Võ Thị Sáu, phường 3, Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VND/ cái
Bánh xèo miền Tây: Vỏ giòn, vàng ươm, kích thước lớn.
5. Bún bò cay Bạc Liêu
Bún bò Bạc Liêu nổi tiếng với nước dùng đậm đà, kết hợp sợi bún trắng và thịt bò sụn mềm, mang đến hương vị độc đáo. Bạn có thể thưởng thức thêm rau muống bào, giá, bắp chuối, rau quế để tạo sự đa dạng và cân bằng cho món ăn.
Địa điểm gợi ý:
Bún bò cay Ánh Nguyệt – 119 Cao Văn Lầu, phường 5, Bạc Liêu.
Bún bò cay Hoàn Mỹ, ngon nức tiếng, nằm trên đường Lê Lợi, phường 3, Bạc Liêu.
Bún ò cay A Tìa –
Hòa Huy Tập, phường 3, Bạc Liêu
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VND/ tô
Bún bò cay Bạc Liêu dễ nhầm với hủ tiếu bò kho vì màu sắc, rau và thịt bò giống nhau.
6. Bún xào nem nướng
Bún xào nem nướng là món ăn bình dị nhưng lại đậm đà phong vị miệt vườn Bạc Liêu. Không chỉ có nem nướng, món ăn này còn kết hợp thêm thịt heo thái lát mỏng, được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa thơm phức. Bún được ăn kèm với thịt heo, nem nướng, chan nước mắm ngọt thanh, cùng rau sống tươi mát.
Địa điểm gợi ý:
Bún nem nướng Băng Tâm: 516 – 518 Võ Thị Sáu, P.3, Bạc Liêu
Quán Tư Vân, 20 Hà Huy Tập, phường 3, Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VND/ phần
Bún xào nem nướng: Hương vị miền Tây.
7. Bánh củ cải
Bánh củ cải, món đặc sản Bạc Liêu, thường bị nhầm tưởng là món ăn Trung Hoa. Không giống bột chiên thông thường, bánh củ cải được làm từ bột pha cùng củ cải bào sợi, tôm khô và thịt băm. Được chiên giòn với trứng, rắc hành lá và thưởng thức cùng nước tương ngọt, bánh củ cải mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn cho thực khách.
Địa điểm gợi ý:Khu vực Hoàng Văn Thụ, Hoàng Diệu, 23/8
Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VND/ phần
Bánh giòn rụm, trứng thơm, hành phi dậy mùi.
8. Bồn bồn
Bồn bồn, loài cây dại phổ biến ở Bạc Liêu, được người dân địa phương biến tấu thành những món ăn đặc sản bình dị nhưng hấp dẫn. Từ canh bồn bồn nấu nước cốt dừa, xào bồn bồn với thịt heo đến gỏi bồn bồn, bạn sẽ có nhiều lựa chọn để thưởng thức hương vị đặc trưng của loại cây này.
Bạn có thể tìm mua món đặc sản này tại các chợ dân sinh ở Bạc Liêu với giá từ 20.000 – 25.000 đồng/kg.
Địa điểm gợi ý: các khu chợ dân sinh
Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VND/ kg
Gỏi bồn bồn tôm thịt, hấp dẫn thực khách muôn nơi.
9. Đuông chà là
Món đặc sản Bạc Liêu này không dành cho những tâm hồn yếu đuối. Đuông, một món ăn độc đáo, được chế biến thành nhiều cách hấp dẫn: nướng thơm phức, tắm mắm ăn sống hoặc chiên giòn giòn. Dù “kén” người ăn, nhưng với những ai đủ can đảm thưởng thức, đuông sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Địa điểm gợi ý:
Chợ đêm Bạc Liêu: Khu ẩm thực ngon, đường Ngô Gia Tự, phường 3.
Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VND/ phần
Đuông chà là nướng, đặc sản nổi tiếng Bạc Liêu.
10. Cá kèo nấu giấm
Cá kèo nấu giấm là món đặc sản Bạc Liêu với hương vị chua mặn hấp dẫn. Cá kèo được làm sạch, nấu cùng nước giấm và gia vị. Món ăn này có thể ăn cùng cơm như canh, hoặc thêm bún, rau để ăn lẩu, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Địa điểm gợi ý:
Quán ẩm thực sân vườn, 192 đường 23 tháng 8, phường 8, Bạc Liêu.
Nồi lẩu cá nấu giấm miền Tây, thơm ngon khó cưỡng với rau đặc trưng.
11. Mắm cá chốt
Mắm cá chốt Bạc Liêu là đặc sản không thể bỏ qua, được làm từ cá chốt tươi ngon, sơ chế kỹ càng, ướp muối rang, rượu đế, thính và ủ lên men tự nhiên trong 7-10 ngày. Hương vị thơm ngon, đậm đà của mắm cá chốt rất thích hợp ăn cùng cơm hoặc làm quà biếu người thân.
Địa điểm gợi ý: các khu chợ dân sinh
Giá tham khảo: 60.000 – 75.000 VND/ chai
Mắm cá chốt: Đặc sản sông Mekong.
12. Ba khía
Ba khía, giống cua đồng nhưng nhỏ hơn, nổi tiếng với thịt chắc, ngọt. Loài đặc sản Bạc Liêu này được chế biến thành nhiều món ngon, trong đó phổ biến nhất là mắm ủ và gỏi chua ngọt ăn kèm bánh phồng tôm.
Địa điểm gợi ý:
Quán Ba Khía nằm trên đường Nguyễn Tất Thành, phường 7, thành phố Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VND
Ba khía trộn: Đơn giản, đưa cơm!
13. Nhãn da bò
Nhãn da bò Bạc Liêu nổi tiếng với lớp vỏ vàng óng, cơm dày, ngọt, ráo vỏ, ăn rất ngon. Bạn có thể mua nhãn tại các chợ dân sinh hoặc ghé thăm các vườn trái cây để tự tay hái và thưởng thức ngay tại vườn, đồng thời trải nghiệm không khí vui nhộn của miền quê.
Địa điểm gợi ý:
Thanh nhãn Bạc Liêu: 92/2, ấp Giồng Nhãn A, xã Hiệp Thành, huyện Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 70.000 VND/ kg
Nhãn Bạc Liêu: Vỏ vàng, cơm ngọt, hạt lép.
14. Rượu long nhãn
Rượu long nhãn thơm lừng, hương vị đậm đà, quyến rũ, được chế biến từ nhãn da bò, rượu nếp và các vị thuốc bắc quý hiếm, mang đến lợi ích cho sức khỏe.
Địa điểm gợi ý:
Rượu Long Nhãn Yến Nhi, địa chỉ: 219/2 Giồng Nhãn, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 130.000 VND/ chai 500ml
Rượu long nhãn hấp dẫn với hương thơm nồng nàn, vị ngọt đậm đà.
15. Cốn xại, xá bấu
Đặc sản Bạc Liêu, cốn xại và xá bẩu, mang hương vị mộc mạc, dân dã. Cốn xại được chế biến từ rau cải tươi non, trộn muối, đường, riềng, ủ hai tuần. Xá bẩu, lại được làm từ củ cải phơi khô, tẩm ướp gia vị, mang đến vị ngọt thanh, giòn sần sật.
Địa điểm gợi ý:
Chợ đầu mối nông sản Bạc Liêu nằm trên đường Minh Diệu, phường 3, thành phố Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/ hộp 450g
Bạc Liêu: Nơi Xá bấu trăm năm vang danh.
Bạc Liêu, vùng đất của những món ngon bình dị, đậm chất miệt vườn, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê. Từ hương vị quen thuộc đến nét độc đáo riêng, ẩm thực Bạc Liêu sẽ là điểm nhấn cho chuyến du lịch của bạn. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá những món ngon đặc trưng của vùng đất này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
