Hưng Yên thu hút du khách bởi nét cổ kính của di tích lịch sử và các món ăn hấp dẫn. Hải Âu Travel giới thiệu 15 món đặc sản Hưng Yên mà bạn nên thử qua khi đến đây.
1. Chả gà Tiểu Quan
Chả gà Tiểu Quan, đặc sản nổi tiếng của thôn Tiểu Quan, Hưng Yên, là biểu tượng ẩm thực độc đáo với hương vị hấp dẫn. Sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà thơm ngon và cách chế biến riêng biệt đã tạo nên món ăn đặc sắc, góp phần làm phong phú thêm các dịp lễ Tết.
Chả gà Tiểu Quan được chế biến từ những phần thịt gà tươi ngon nhất, được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến tỉ mỉ, mang đến hương vị thơm ngon, mềm mịn. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến, đảm bảo chất lượng cao nhất cho từng miếng chả.
Chả gà Tiểu Quan nổi tiếng với độ dai và ngon đặc trưng, đạt được nhờ kỹ thuật giã thịt gà bằng cối đá. Quy trình thủ công này không chỉ tạo nên độ mịn màng cho thịt mà còn giúp chả có độ đàn hồi và vị ngon riêng biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nướng chả gà Tiểu Quan trên lửa than hoa, với nhiệt độ và thời gian được tính toán cẩn thận. Bề mặt miếng chả vàng ươm, thơm phức, giữ trọn vị ngọt thanh của thịt gà tươi ngon.<img alt="Chả gà Tiểu Quan ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/1-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Chả gà Tiểu Quan
2. Ếch om Phượng Tường
Ếch om Phượng Tường, đặc sản Hưng Yên, là biểu tượng của hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mùi thơm đặc trưng gợi nhớ vùng quê thanh bình, khiến mỗi thực khách đều xao xuyến khi thưởng thức.
Món ăn đặc sản Hưng Yên này bắt nguồn từ làng Phượng Tường, huyện Tiên Lữ. Vào mùa thu, từ tháng 9 đến tháng 10, ếch sinh sôi nảy nở, mang đến nguồn nguyên liệu tươi ngon cho món ăn độc đáo này.
Chế biến ếch om Phượng Tường là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ. Ếch sau khi làm sạch được xử lý cẩn thận, giữ nguyên hương vị. Lá tre và rơm khôi được dùng để chà xát nhẹ nhàng lên bề mặt thịt, giúp ếch sạch hoàn toàn.
Cán nhẹ thịt ếch trước khi ướp gia vị, không chỉ làm thịt mềm hơn, thấm gia vị sâu hơn, mà còn là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ếch om Phượng Tường Hưng Yên. Nước om màu vàng đẹp như mật ong, thịt ếch ngọt mềm, đảm bảo sẽ khiến du khách muốn ăn mãi không thôi.<img alt="Ếch om Phượng Tường ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/2-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Ếch om Phượng Tường
3. Bún thang lươn Phố Hiến
Thêm món bún thang lươn vào cẩm nang du lịch Hưng Yên của bạn! Bún thang lươn là một tuyệt phẩm ẩm thực độc đáo, không thể bỏ qua khi bạn đến vùng đất phố Hiến. Món ăn này mang hương vị đậm đà đặc trưng của vùng quê kết hợp tinh tế với những nguyên liệu độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bún thang lươn Phố Hiến hấp dẫn với sự kết hợp tinh tế của trứng rán giòn, giò lụa thơm ngon, thịt ba chỉ mềm mịn và lươn xào/chiên giòn béo ngậy. Món ăn này khiến người ta khó lòng cưỡng lại bởi sự hấp dẫn của hương vị và màu sắc.<img alt="Bún thang lươn Phố Hiến” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/3-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Bún thang lươn Phố Hiến
4. Canh cá rô đồng
Canh cá rô đồng là đặc sản Hưng Yên, mang hương vị tươi ngon, độc đáo của vùng đất đồng gió nội. Nếu đến Hưng Yên, bạn nhất định phải thử món ăn hấp dẫn này.
Dọc con đường từ Kim Động đến thành phố Hưng Yên, bạn sẽ bắt gặp những quán ăn nổi tiếng với món canh cá rô đồng độc đáo. Cá rô đồng được tuyển chọn kỹ lưỡng, rán vàng giòn đều, tạo nên lớp vỏ giòn tan, bên trong thịt cá mềm ngon, ngọt. Món canh cá rô đồng là đặc sản địa phương, chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng.
Nước dùng thanh mát, ngọt ngào, mang hương vị tự nhiên của cá rô đồng là linh hồn của món ăn. Sự pha trộn hoàn hảo của các thành phần mang đến hương vị ngon miệng, đồng thời là trải nghiệm tinh thần, đưa bạn khám phá nét ẩm thực độc đáo của đồng quê Việt Nam.<img alt="Canh cá rô đồng Hưng Yên ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/4-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Canh cá rô đồng Hưng Yên
5. Tương Bần
Tương Bần, với sắc vàng sẫm hoặc cánh gián, kết cấu sánh đặc và hương thơm độc đáo, là minh chứng cho tinh hoa ẩm thực Hưng Yên. Hơn cả một loại gia vị, tương Bần đã trở thành biểu tượng văn hóa, góp phần tạo nên sự phong phú và độc đáo cho nền ẩm thực Việt Nam.
Tương Bần là món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong bữa cơm của người Hưng Yên. Hương vị chua ngọt đặc trưng của tương Bần hòa quyện cùng bánh tẻ, bánh đúc, bánh ướt, hay rau muống tươi, thịt luộc tạo nên những món ăn đậm đà, hấp dẫn.<img alt="Tương Bần Hưng Yên” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/5-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Tương Bần Hưng Yên
6. Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo, đặc sản quý hiếm của Huyện Khoái Châu, Hưng Yên, nổi tiếng với đôi chân to, thô ráp, khác biệt hẳn so với các giống gà khác. Dù chân to nhưng thịt gà lại mềm, chắc, mang hương vị riêng biệt, tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn cho món ăn.
Thịt gà Đông Tảo, với hương vị thơm ngon, đã được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ gà luộc mềm ngọt, xôi gà đậm đà, gà nướng thơm phức đến nộm gà tái chanh chua cay.<img alt="Gà Đông Tảo ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/6-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Gà Đông Tảo
7. Bánh dày làng Gàu
Bánh dày Làng Gàu, đặc sản Hưng Yên, không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế và khéo léo của người dân làng Gàu, xã Văn Giang.
Mỗi công đoạn chế biến tinh tế tạo nên hương vị và hình ảnh độc đáo, phản ánh rõ nét nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Hưng Yên.
Hạt gạo nếp cái hoa vàng là linh hồn của bánh, được người dân làng Gàu lựa chọn kỹ càng. Sau khi ngâm nước sạch, những hạt gạo được vo kỹ, xay thành bột mịn, tạo nên lớp vỏ bánh mỏng, dẻo, thơm nức mũi.
Bánh dày mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo với hai lựa chọn nhân hấp dẫn: nhân mặn với thịt nạc băm kỹ kết hợp đỗ xanh tươi mát, hoặc nhân ngọt với lớp đỗ xanh thơm ngon.
Bánh dày Làng Gàu, dù mặn hay ngọt, đều mang hương vị đặc trưng của sự dẻo mềm, thơm nức. Mỗi miếng bánh như chứa đựng tâm hồn và tình yêu thương của người làm bánh, trở thành món ăn đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người dân Hưng Yên, góp phần tạo nên không khí ấm cúng, sum vầy.<img alt="Báng dày làng Gàu Hưng Yên” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/7-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Báng dày làng Gàu Hưng Yên
8. Nhãn lồng
Nhãn lồng là đặc sản Hưng Yên mà người dân nơi đây vô cùng tự hào. Trải qua bao thế hệ, loại trái cây này đã trở thành biểu tượng đặc biệt, thể hiện tình yêu và tâm huyết của người Hưng Yên dành cho quê hương mình.
Hương vị đặc trưng của nhãn lồng Hưng Yên là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa khí hậu ấm áp, đất đai màu mỡ và những bí quyết canh tác riêng biệt. Vùng đất này đã tạo nên một loại nhãn lồng mang hương vị độc đáo, khác biệt với những nơi khác. Mỗi trái nhãn lồng Hưng Yên là một lời khẳng định cho sự tinh tế và thuần khiết của thiên nhiên, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hương vị nhãn lồng Hưng Yên ngọt ngào, thơm mát nhất vào tháng 7 và tháng 8, khi những chùm trái to tròn, trĩu quả chính thức chín mọng. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn ghé thăm Hưng Yên và thưởng thức đặc sản nổi tiếng này.<img alt="Nhãn lồng Hưng Yên” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/8-top-7-dac-san-hung-yen-ban-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan.jpg” />Nhãn lồng Hưng Yên
Hương vị đặc trưng của Hưng Yên ẩn chứa trong danh sách hơn 7 món ăn đặc sản, chờ bạn khám phá. Hải Âu Travel tin rằng, chuyến du lịch của bạn sẽ thêm trọn vẹn và khó quên bởi hương vị thơm ngon, độc đáo của ẩm thực nơi đây.
Nguồn: Tổng hợp
