Đến Quảng Ninh, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng. Từ hải sản tươi ngon đến các món ăn dân dã, vùng đất này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Gà đồi Tiên Yên: Đặc sản Quảng Ninh!
Khám phá ẩm thực Việt Nam, bạn đã từng say sưa với đặc sản Trà Vinh, Quảng Bình, Yên Bái… Nhưng hành trình sẽ chưa trọn vẹn nếu bỏ qua Quảng Ninh – vùng đất sở hữu những món ngon độc đáo. Và gà đồi Tiên Yên chính là một trong những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nuôi thả vườn tự nhiên trên đồi, gà ta mang thịt ngọt, chắc, không hề bị dai. Dù chế biến thành nướng, hấp, nấu cháo hay luộc, món ăn này đều hấp dẫn. Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn độ ngọt, độ béo của gà đồi, hãy thử món gà luộc – một lựa chọn lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực Quảng Ninh của bạn.
Gà đồi nướng là món ăn độc đáo với màu vàng rực rỡ, thịt mềm ngọt và thơm. Món gà đồi Tiên Yên được thưởng thức cùng rau sống và bánh đa giòn ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách.
Gà đồi Tiên Yên, đặc sản Quảng Ninh, ngon khó quên.
2. Khâu nhục (khau nhục) Tiên Yên
Nói đến đặc sản Quảng Ninh, Hải Âu Travel không thể bỏ qua món khâu nhục – một tuyệt phẩm ẩm thực khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Mặc dù chỉ chế biến từ thịt lợn, nhưng với bí quyết gia truyền độc đáo, khâu nhục Quảng Ninh đã trở thành món ăn cao lương mỹ vị, được nhiều người yêu thích. “Khâu” là hấp chín mềm, “nhục” là thịt, nên khâu nhục là món thịt được hấp cho đến khi mềm rục. Món ăn thường được chế biến trong một chiếc bát, khi ăn úp ra đĩa tạo hình như một quả đồi, với màu vàng ươm hấp dẫn. Cắn một miếng khâu nhục, vị ngọt thanh, mềm tan trên đầu lưỡi, để lại dư vị khó quên.
Khâu nhục Tiên Yên nay đã được chế biến sạch sẽ, đóng hộp tiện lợi, giúp du khách dễ dàng mang về làm quà cho người thân, bạn bè.
Khâu nhục: Đặc sản Quảng Ninh.
3. Nem chạo
Nem chạo, còn được gọi là nem thính, là đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng. Được làm từ bì heo bào mỏng, trộn với thính gạo rang giã nhỏ, món ăn này mang hương vị độc đáo, đơn giản nhưng hấp dẫn. Bí quyết chế biến độc đáo đã biến nem chạo thành món ăn nhẹ phổ biến, được nhiều người yêu thích.
Nem chạo Quảng Ninh, hương vị khó quên được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa nem giòn, rau sống tươi mát, đặc biệt là lá sung, và nước chấm chua ngọt. Bọc vài miếng nem cùng rau răm, cuốn bánh tráng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon đặc trưng của món ăn này. Ghé thăm Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức nem chạo để trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng đất này.
Nem chạo Quảng Ninh: Món ngon khó cưỡng!
4. Chả rươi Đông Triều
Rươi, món quà quý giá từ thiên nhiên, chỉ được tìm thấy ở những vùng đất may mắn như Đông Triều. Nơi đây, người dân khai thác rươi và chế biến thành nhiều món ngon, trong đó nổi tiếng nhất là chả rươi. Món ăn này mang hương vị béo ngậy, thơm lừng, vị ngon khó cưỡng, là đặc sản độc đáo chỉ có ở Đông Triều, Quảng Ninh.
Chả rươi Đông Triều: béo ngậy, thơm nức.
5. Bánh gật gù
Bánh gật gù, đặc sản Quảng Ninh, được người dân Tiên Yên làm thủ công từ gạo xứ, loại gạo đặc trưng của vùng. Mặc dù có hình dáng gần giống với bánh phở, bánh gật gù lại sở hữu hương vị đậm đà hơn hẳn, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Ngày xưa, người dân Tiên Yên mê mẩn hương vị phở, nhưng lại không ưa phần nhân. Họ muốn thưởng thức trọn vẹn vị tự nhiên của gạo trong phần vỏ. Từ đó, bánh gật gù ra đời. Tên gọi độc đáo bắt nguồn từ cách thức thưởng thức: khi gắp miếng bánh, nó sẽ lắc lư, gật lên gật xuống, mang đến niềm vui cho người ăn.
Bánh gật gù Tiên Yên, thủ công từ gạo xứ.
6. Cà sáy Quảng Ninh
Cà sáy, sự kết hợp độc đáo giữa ngan và vịt, mang đến hương vị đặc trưng, vừa không quá khô như ngan, vừa không quá mềm như vịt. Thịt cà sáy có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng hấp hoặc nướng vẫn là cách thưởng thức tuyệt vời nhất, giúp giữ trọn vị ngọt và thơm ngon của loài động vật lai độc đáo này.
Cà sáy nướng Quảng Ninh hấp dẫn với lớp da giòn tan, vàng óng, sần sật, thịt chắc ngọt, không quá dai, không quá bở. Vị ngon của cà sáy nướng khiến bạn muốn ăn mãi không thôi, dù là ăn không hay ăn cùng cơm. Đây là món đặc sản Quảng Ninh bạn không nên bỏ qua khi đến thăm nơi đây.
Cà sáy: Vị ngon lạ, nhớ mãi.
Hải sản Quảng Ninh: Tươi ngon & Khô độc đáo
Với hơn 200 km bờ biển và mức triều cường cao nhất cả nước, Quảng Ninh sở hữu nguồn hải sản phong phú, đa dạng. Điều kiện tự nhiên ưu đãi này mang đến những món ăn biển tươi ngon, đậm đà hương vị, khác biệt so với các vùng biển khác.
Quảng Ninh là thiên đường hải sản, với vô số đặc sản độc đáo. Trong chuyến du lịch ngắn ngủi, hãy ưu tiên thưởng thức những món ngon nổi tiếng như ngán, ruốc lỗ, sam Quảng Yên, sá sùng… Nếu muốn mua quà, hải sản khô như mực khô, tôm khô, ruốc tép… là lựa chọn lý tưởng, dễ bảo quản và vận chuyển.
Hải sản Quảng Ninh nổi tiếng đậm đà.
8. Sữa chua trân châu Hạ Long
Hạ Long không chỉ có thắng cảnh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi món sữa chua trân châu. Trân châu mềm, sữa chua mát lạnh cùng cốt dừa béo ngậy hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho những tín đồ yêu thích đồ ngọt.
Trân châu mềm mịn, sữa chua tươi mát – Sữa tươi trân châu Hạ Long.
9. Cá thu khô một nắng
Cá thu một nắng Quảng Ninh là món quà ý nghĩa, mang hương vị biển cả tươi ngon về cho người thân. Cá thu tươi được lựa chọn kỹ, cắt khoanh và phơi nắng nhẹ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và dinh dưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cá thu một nắng là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ngon: sốt cà chua, nướng, chiên, chà bông,… Mỗi món đều mang hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Cá thu một nắng – món quà ý nghĩa.
10. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ
Rượu Hoành Bồ, đặc sản Quảng Ninh, nổi tiếng với hương thơm độc đáo từ men ủ lá cây rừng. Nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua ngọt đặc trưng, kích thích tiêu hóa và giải khát hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Rượu dễ uống, khiến nhiều người lầm tưởng không thể say. Tuy nhiên, uống quá nhiều vẫn có thể dẫn đến say li bì, thậm chí mất 2-3 ngày mới tỉnh. Điểm đặc biệt là sau khi tỉnh rượu, bạn sẽ không bị đau đầu và vẫn cảm thấy khỏe khoắn.
Rượu nếp Hoành Bồ: Chua ngọt độc đáo.
Quảng Ninh níu chân du khách bởi 10 đặc sản nổi tiếng, từ hải sản tươi ngon đến bánh kẹo độc đáo. Ghé thăm và thưởng thức, hoặc mua về làm quà cho người thân. Cùng Hải Âu Travel lên kế hoạch cho chuyến du lịch Quảng Ninh trọn vẹn, khám phá hết vẻ đẹp và ẩm thực nơi đây! Chúc bạn có một hành trình đáng nhớ!
Nguồn: Tổng hợp
