Tây Nguyên hấp dẫn với nhiều đặc sản, từ đồ ăn tại chỗ đến quà biếu. Cùng Hải Âu Travel khám phá danh sách những món ngon hấp dẫn dưới đây!
1. Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn, món ngon khó cưỡng khiến bạn nhớ mãi sau lần đầu nếm thử. Thịt gà dai ngon, thơm nức mũi, được nuôi thả vườn, ăn côn trùng và thóc lúa nên ngọt thanh tự nhiên. Bí quyết đặc biệt của người dân Tây Nguyên trong công thức ướp gà tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn khó tả.
Gà nướng Bản Đôn: Đặc sản Tây Nguyên khó cưỡng!
Gà nướng Bản Đôn, đặc sản Tây Nguyên, hấp dẫn với màu sắc vàng óng của mật ong, hương sả thơm nức mũi. Thịt gà dai mềm, đậm đà, chấm muối ớt cay nồng, mang đến hương vị khó quên. Nếu du lịch Tây Nguyên, đừng bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này.
2. Cá lăng
Cá lăng, dù không hiếm, lại mang hương vị đặc biệt khi được tìm thấy ở sông suối Tây Nguyên. Thịt cá sông thơm ngon hơn hẳn cá nuôi, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Từ nướng thơm phức đến canh chua chua cay cay, cá lăng Tây Nguyên sẽ khiến bạn say mê bởi hương vị độc đáo và sự tinh tế của món ăn.
Cá lăng sông nướng thơm ngon, béo ngậy.
3. Gỏi lá rau rừng
Gỏi lá rau rừng Tây Nguyên, một trong 10 đặc sản Việt Nam, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên. Được chế biến từ 40 loại lá rừng khác nhau, món ăn này là một bữa tiệc cho vị giác, kết hợp tinh tế giữa hương thơm tự nhiên và vị chua cay đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên.
Hơn 40 loại rau rừng, gỏi mang hương vị độc đáo.
Cuộn lá rừng thành phễu, gắp thịt và da heo thái mỏng trộn thính vào, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Vị lá rừng độc đáo, ngọt, chua, hơi chát, kết hợp với thịt béo ngậy tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Măng nướng, bò xào: Hương vị Tây Nguyên
Vếch bò, hay còn gọi là lòng bò, sở hữu vị đắng nhẹ, mùi hơi nặng đặc trưng. Cần chế biến kỹ càng để loại bỏ mùi hôi. Lần đầu thưởng thức, bạn có thể sẽ không quen vị. Nhưng nếu đã “nghiện” lòng bò, thì kết hợp với măng nướng Tây Nguyên sẽ là trải nghiệm khó quên. Nhiều nhà hàng ở Tây Nguyên phục vụ món ăn này. Thêm một ché rượu cần để nhâm nhi, bạn sẽ càng cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo.
Măng nướng xào vếch bò ngon, được thực khách khen ngợi.
5. Phở khô Gia Lai
Phở khô, hay còn gọi là phở hai tô, là món ăn độc đáo với cách phục vụ chia làm hai phần riêng biệt: một tô phở trộn với topping và một tô nước dùng. Bánh phở được trụng chín, trộn với hành phi, thịt heo băm, cà rốt bào sợi, tiêu, ớt, nước mắm. Tô nước dùng lại chứa thịt bò, bò viên, hành lá, chân giò hoặc xương, tạo nên hương vị đậm đà và đầy đủ.
Món đặc sản Tây Nguyên này gây ấn tượng bởi cách ăn kèm độc đáo với tương đen. Loại tương này được lên men từ đậu nành và đường vàng theo công thức truyền thống của người Gia Lai, mang đến hương vị riêng biệt, lạ miệng. Phở khô nhờ đó trở nên hấp dẫn, thu hút thực khách gần xa bởi hương vị độc đáo và ấn tượng.
Phở khô Gia Lai: Món ngon nổi tiếng.
6. Rượu cần
Rượu cần, tinh hoa của Tây Nguyên, là thức uống không thể thiếu trong các lễ hội của đồng bào dân tộc. Được ngâm ủ kỹ lưỡng từ nhiều nguyên liệu như thóc, cơm, kê, đậu… rượu cần mang đến hương vị đặc trưng, tạo nên nét văn hóa độc đáo của vùng đất cao nguyên.
Rượu cần, nét đẹp văn hóa đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên.
Rượu cần được uống trực tiếp từ chum, mọi người quây quần bên đống lửa, dùng ống cần dài để hút rượu. Cách uống độc đáo này không chỉ là cách thưởng thức rượu truyền thống, mà còn thể hiện tinh thần đoàn kết, gắn bó cộng đồng của người dân Tây Nguyên.
7. Heo rẫy nướng
Thịt heo rẫy Tây Nguyên, chăn thả tự nhiên, mang đến vị ngọt thanh và thịt chắc. Da mỏng, ít mỡ, được nướng nguyên con, phết lớp hỗn hợp soda, nước cốt chanh và mạch nha, tạo màu sắc đẹp mắt và vị ngọt tự nhiên.
Heo rẫy ngọt thịt, nướng ngon tuyệt!
8. Bún đỏ Đắk Lắk
Bún đỏ Đắk Lắk gây ấn tượng bởi sợi bún màu đỏ rực rỡ, khác biệt với bún trắng thông thường. Bí mật nằm ở nước dùng hầm từ xương heo, gạch cua và nước hạt điều, tạo nên sắc đỏ độc đáo. Sợi bún to, dai vừa phải, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.
Bún đỏ Tây Nguyên là món ăn sáng lý tưởng với topping thịt cua, thịt heo nạc, tóp mỡ, trứng cút, cùng rau sống như rau cần, giá đỗ, rau cải. Hương vị đậm đà, hấp dẫn, giúp bạn nạp năng lượng cho những chuyến phiêu lưu chèo đèo, lội suối, khám phá vẻ đẹp Tây Nguyên.
Bún đỏ Đắk Lắk, hấp dẫn khó cưỡng.
9. Cơm lam
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn món cơm lam, một đặc sản hấp dẫn. Cơm lam chuẩn vị được nấu từ nước suối trong mát, gạo dẻo thơm, tất cả được gói trong ống nứa tươi, nướng trên bếp củi than hồng. Khi thưởng thức, bạn hãy loại bỏ lớp nứa bên ngoài nhưng giữ lại lớp màng nứa bám vào cơm để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng.
Cơm lam nứa Tây Nguyên, món ăn đặc trưng với hương vị thơm ngon khó quên. Cơm dẻo, thơm nức mùi nứa tươi, thường được ăn kèm gà nướng chấm muối vừng. Bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà biếu, mang hương vị Tây Nguyên đến với người thân, bạn bè.
Cơm lam nướng than hồng, thơm nức mùi nứa, vị độc đáo.
10. Cà phê Tây Nguyên
Tây Nguyên chào đón bạn với những đồi cà phê bạt ngàn, xanh ngút tầm mắt. Nơi đây nổi tiếng với cà phê thượng hạng, chinh phục cả những thị trường khó tính nhất trên thế giới. Đến Tây Nguyên, bạn nhất định phải thưởng thức ly cà phê đậm đà, thơm ngon, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Tây Nguyên: Nơi sản sinh cà phê thượng hạng.
Cà phê Tây Nguyên nổi tiếng với nhiều loại, từ giá bình dân đến cao cấp. Cà phê chồn, mặc dù giá thành cao, nhưng hương vị tuyệt hảo, là món quà lý tưởng. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên mua cà phê về làm quà nhé!
11. Bò một nắng
Thịt bò một nắng được chế biến từ bò tươi, mới mổ, thái mỏng, ướp gia vị kỹ lưỡng rồi phơi nắng nguyên ngày. Sau khi phơi, thịt bò được bảo quản trong túi hút chân không, giữ trọn hương vị thơm ngon.
Bò một nắng Tây Nguyên – đặc sản làm quà lý tưởng.
Bò một nắng nướng trên than hồng tỏa hương thơm phức, xé nhỏ chấm tương ớt là đặc sản hấp dẫn của Tây Nguyên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn được ưa chuộng làm quà. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín khi mua bò một nắng.
12. Thịt nai
Thịt nai, món đặc sản hấp dẫn của Tây Nguyên, nổi tiếng với thịt ít gân, mỡ trắng ngà và mùi thơm đặc trưng. Từ xào lăn, nướng, nhúng giấm đến cháo bao tử nai hay sườn nướng tảng, thịt nai mang đến nhiều cách chế biến độc đáo. Hương vị của nó hoàn toàn khác biệt với thịt bò, thịt heo, hứa hẹn một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà bạn nên thử.
Thịt nai tươi: Món ngon đa dạng!
Tây Nguyên không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh đẹp hùng vĩ mà còn bởi ẩm thực độc đáo. Hải Âu Travel đã giới thiệu một số món đặc sản hấp dẫn, nhưng mảnh đất này còn ẩn chứa vô vàn điều thú vị khác đang chờ bạn khám phá. Theo dõi Hải Âu Travel để bổ sung hành trang cho chuyến phiêu lưu chinh phục Tây Nguyên đầy bất ngờ!
Nguồn: Tổng hợp
