15 Món Ăn Hàn Quốc Không Thể Bỏ Lỡ Khi Du Lịch
Khám phá 15 đặc sản Hàn Quốc, từ món truyền thống đến sáng tạo, mang đến hương vị hấp dẫn và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn sẽ được trải nghiệm nét văn hóa độc đáo thông qua những món ăn đầy màu sắc.
1. Kimchi (rau cải chua)
Hàn Quốc được mệnh danh là “xứ sở kim chi” không phải ngẫu nhiên. Món ăn này là biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc, được làm từ cải thảo muối chua, mang hương vị chua cay đặc trưng, đậm đà gia vị và ớt. Kimchi không chỉ là một món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng, được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Kimchi là món ăn quốc hồn quốc túy của Hàn Quốc.
2. Bibimbap (Cơm trộn)
Bibimbap là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng, kết hợp cơm trắng, rau củ, thịt, trứng và sốt Gochujang cay nồng, tạo nên hương vị độc đáo.
Hương vị hòa quyện, sắc màu rực rỡ của Bibimbap.
Bibimbap là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ tươi ngon như cải, muống, bina, cà rốt, cà chua,… được xào hoặc nướng cùng thịt lợn, thịt gà, rồi trộn đều với cơm. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn là sốt Gochujang cay nồng, được làm từ ớt và đậu nành, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Bạn có thể thêm mù tạt, hành tây xanh và dầu mè để tăng thêm hương vị cho món ăn.
3. Sannakji
Sannakji, món bạch tuộc tươi sống được chặt thành từng miếng nhỏ, là đặc sản của Hàn Quốc thường xuất hiện trong các video mukbang. Sự độc đáo của món ăn này nằm ở việc bạn sẽ cảm nhận được sự chuyển động và uốn éo của bạch tuộc trong miệng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy thử thách.
Bạch tuộc tươi, dành cho tín đồ sashimi.
4. Patbingsu
Cẩm nang Du lịch Hải Âu Travel giới thiệu món đặc sản Hàn Quốc tiếp theo: Patbingsu (hay Bingsu). Đây là món đá bào tuyết được nhiều người yêu thích, với hương vị thơm ngon và mát lạnh.
Patbingsu: Món giải khát mùa hè tuyệt vời.
Bing su, món tráng miệng truyền thống với đá bào và đậu đỏ sền sệt, nay được biến tấu đa dạng hơn. Từ đá bào, kem tuyết, sữa chua, siro, bing su được kết hợp với vô số topping trái cây tươi ngon như dâu, xoài, bơ,… tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn.
5. Hotteok (bánh kếp)
Hotteok, hay hoeddeok, là món bánh ngọt truyền thống của Hàn Quốc, được ví như phiên bản ngọt ngào hơn của bánh pancake phương Tây. Được làm từ bột mì, đường và hành tây, hotteok sau đó được nhồi nhân đậu phộng giã nhuyễn hoặc hạnh nhân, đường và mè. Nấu chín, món ăn này có lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong mềm mịn và thơm ngon khó cưỡng.
Hotteok: Bánh kếp yêu thích của học sinh sau giờ học.
Súp đậu phụ cay Hàn Quốc (Sundubu jjigae)
Súp Đậu Phụ Cay (Sundubu jjigae) là một món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị cay nồng, thơm ngon. Món súp thường được thưởng thức nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc mì.
Súp đậu phụ cay, ngon khó cưỡng!
Đậu phụ mềm mại là tâm điểm của món súp nóng hổi này. Được cắt thành từng miếng nhỏ, đậu phụ ngấm trọn vị ngọt của nước dùng, được tạo nên từ gochujang cay nồng – linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc. Cà rốt, hành tây và nấm cùng hòa quyện, tạo nên hương vị phong phú và bổ dưỡng cho món ăn.
7. Samgyetang (Canh gà hầm sâm)
Món ăn này được chế biến từ gà nguyên con, thường là gà lớn, hầm kỹ trong nước dùng đặc biệt. Nước dùng được kết hợp với nhân sâm và các loại thảo dược truyền thống như đan sâm, hoa nhài, dầu dừa,… Tất cả được ninh nhừ trên lửa nhỏ, tạo nên một nồi canh thơm ngon, đậm đà hương vị.
Thịt gà mềm tan, hòa quyện trong nước hầm sâm.
Samgyetang, món canh gà bổ dưỡng, thường được thưởng thức cùng muối tiêu để tăng vị. Ăn kèm cơm trắng và rau sống như cà chua, hành lá, cải xanh giúp bữa ăn thêm trọn vẹn, cân bằng dinh dưỡng.
8. Jajangmyeon (Mì tương đen)
Jajangmyeon, món ăn đặc sản Hàn Quốc, được yêu thích rộng rãi trong nước và cộng đồng người Hàn trên toàn thế giới. Món ăn này được chế biến từ mì mềm, dài, kết hợp với sốt tương đen đậm đà hương vị, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Mì tương đen, món ăn nhanh Hàn Quốc, thường xuất hiện trên phim.
Sốt tương đen, được chế biến từ đậu nành, caramen và các gia vị đặc biệt, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và màu đen đặc trưng cho món Jajangmyeon. Bên cạnh đó, Jajangmyeon còn được kết hợp với thịt lợn hoặc hải sản cùng các loại rau củ như hành, cà rốt và cải xanh, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
9. Cua ngâm tương Hàn Quốc
Cua tươi được ướp trong một hỗn hợp tương đậu nành đậm đà, kết hợp với tỏi, ớt, đường và các gia vị khác. Quá trình ngâm kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, giúp cua thấm đẫm hương vị mặn ngọt, cay nồng đặc trưng của nước tương.
Món ăn này sẽ ngon hơn khi kết hợp với cơm trắng, tạo nên sự hài hòa về hương vị.
Cua ngâm tương – món ngon dành cho tín đồ đồ sống!
10. Bánh chiên hành/hẹ hải sản Hàn Quốc
Bánh hải sản, được mệnh danh là “pizza” của xứ sở kim chi, là món ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi ở Hàn Quốc. Hương vị độc đáo và ngon miệng của món ăn này đã chinh phục cả trẻ em lẫn người lớn.
Hương hành/hẹ quyện hải sản, hấp dẫn khó cưỡng.
Bánh chiên hành/hẹ hải sản là món ăn hấp dẫn của ẩm thực Hàn Quốc, với sự kết hợp độc đáo giữa hành tây/hẹ tươi giòn và hải sản tươi ngon như tôm, mực hay cá. Sau khi được đặt lên mặt bánh, chúng được chiên giòn trong dầu nóng, tạo nên lớp vỏ vàng rụm, hấp dẫn. Món ăn thường được phục vụ nóng, cùng với các loại sốt như sốt mắc khén, tương ớt hoặc mayonnaise, giúp tăng thêm hương vị và tạo nên sự cân bằng vị ngọt, cay, mặn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Chân giò hầm thảo mộc Hàn Quốc (Jokbal)
Jokbal, món nhậu phổ biến của người Hàn Quốc, là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, dành riêng cho các buổi tiệc gặp mặt. Thay vì ăn kèm cơm, Jokbal được thưởng thức cùng rau sống, kimchi và chén tương đậu, sốt mắm tép chấm. Khi du lịch Hàn Quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Jokbal cùng bạn bè và gia đình, trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực độc đáo này.
Món ăn lý tưởng cho cuộc vui nhộn nhịp cùng soju, tạo bầu không khí ấm cúng.
12. Trà Thanh Yên mật ong
Trà Thanh Yên Mật Ong là thức uống truyền thống của người Hàn Quốc, nổi tiếng với hương vị dịu nhẹ, tinh tế. Được chế biến từ lá trà Thanh Yên – đặc sản của Hàn Quốc, kết hợp với mật ong tự nhiên, trà mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo.
Mua Trà Thanh Yên mật ong làm quà tặng người thân khi du lịch Hàn Quốc.
Trà Thanh Yên Mật Ong được chế biến từ lá trà Thanh Yên tươi ngon, trải qua quy trình sấy khô, xay nhỏ thành bột. Bột trà được pha với nước sôi, kết hợp với mật ong tạo nên thức uống có màu vàng nhạt, hương vị thanh tao, ngọt dịu.
13. Japchae – Miến Trộn Hàn Quốc
Miến xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa miến, thịt bò và rau củ theo mùa như cà rốt, nấm, mộc nhĩ, hành tây. Món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, mang đến cho bạn bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà không hề gây ngán.
Mì trộn Japchae được yêu thích khắp nơi.
Japchae, món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và sự kết hợp đa dạng nguyên liệu. Được phục vụ ấm hoặc nguội, Japchae thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, lễ hội và các buổi gặp mặt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
14. Naengmyeon (mì lạnh Hàn Quốc)
Naengmyeon, món mì lạnh, là một món ăn mùa hè phổ biến tại Hàn Quốc. Được phục vụ trong một tô lớn, mì được làm lạnh trong nước dùng thịt bò thanh mát. Món ăn này thường được kết hợp với trứng gà, rau sống và rau củ như dưa chuột, cà rốt, tạo nên hương vị thanh tao, sảng khoái cho mùa hè nóng nực.
Mì lạnh Hàn Quốc: món ngon ngày nắng nóng.
Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc (Nakji Bokkeum)
Nakji Bokkeum hấp dẫn với quy trình chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế. Bạch tuộc tươi được xào nóng trong dầu cùng tỏi, ớt, hành và các loại gia vị đặc trưng như tương ớt, tương đen và đường. Hơi nóng làm bạch tuộc chín mềm, thấm đẫm gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng khó cưỡng.
Bạch tuột dai giòn, vị cay nồng kích thích.
Nakji Bokkeum, món mực xào cay nồng, thường được thưởng thức cùng cơm trắng và rau sống như cà rốt, cà chua, dưa chuột, tạo nên sự cân bằng hương vị.
Chuẩn bị du lịch Hàn Quốc? Hải Âu Travel gợi ý bạn 15 món đặc sản không thể bỏ lỡ! Khám phá hương vị chính gốc, bạn sẽ có những trải nghiệm sâu sắc về văn hóa và cuộc sống của người Hàn.
Nguồn: Tổng hợp
