Bánh Xèo Miền Tây: Hương Vị Ngon Không Thể Chối Từ, Món Ăn Phải Thử Khi Du Lịch
Bánh xèo miền Tây và miền Trung khác nhau thế nào? Khám phá sức hấp dẫn của đặc sản miền Tây cùng Hải Âu Travel, bạn sẽ bất ngờ với sự khác biệt thú vị!
1. Nguồn gốc món bánh xèo miền Tây
Bánh xèo miền Tây, món ăn bình dị nhưng đầy quyến rũ, là một điểm nhấn không thể thiếu trong hành trình khám phá miền sông nước. Hương vị độc đáo, khác biệt so với bánh xèo miền Trung, sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bánh xèo: Đặc sản miền Tây.
Bánh xèo miền Tây, theo truyền thuyết, bắt nguồn từ người Khmer. Tên gọi của món ăn được đặt theo tiếng xèo xèo đặc trưng khi chế biến. Từ miền Tây sông nước, bánh xèo lan tỏa khắp nơi, trở thành món đặc sản gắn liền với ẩm thực của vùng đất này, đặc biệt là Cần Thơ.
Bánh xèo miền Tây giòn, mỏng, ngon nhất khi nóng.
Bánh xèo miền Tây khác miền Trung như thế nào?
Bánh xèo cả hai miền đều làm từ bột gạo, thêm bột nghệ tạo màu vàng bắt mắt. Miền Trung cũng có bánh xèo vỏ trắng, nhưng ít phổ biến hơn loại truyền thống.
Bánh xèo miền Trung thường nhỏ, được đổ trong khay gang, nhiều khay được đổ đồng thời để phục vụ khách. Bánh xèo miền Tây có kích thước lớn hơn, được đổ bằng chảo.
Bánh xèo miền Trung, dày mềm, đổ trong khay gang nhỏ.
Bánh xèo miền Tây: to, mỏng, chảo lớn.
Bánh miền Trung thường nhiều dầu, vỏ dày và mềm. Ngược lại, bánh xèo miền Tây mỏng giòn, tạo cảm giác giòn tan khi ăn.
Bánh xèo miền Tây hấp dẫn với phần nhân đa dạng từ thịt heo, vịt, tôm, tép… được băm nhuyễn, xào chín, nêm gia vị đậm đà. Khi tráng bột bánh, người ta cho nhân lên cùng rau củ như giá đỗ, bông điên điển, bông thiên lý… Chiên bánh vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn, tạo nên món ăn độc đáo của vùng sông nước.
Bánh xèo miền Trung nổi tiếng với nhân hải sản tươi ngon. Tôm, mực, cá, sò điệp hay tép biển được xào săn trên bếp, kết hợp với bột bánh, giá và hẹ, tạo nên hương vị đặc trưng. Bánh chín vàng giòn, hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh xèo miền Trung thường được thưởng thức cùng rau sống, dưa chua, xoài bào và chấm với nước mắm nêm hoặc chua ngọt, tất cả được gói gọn trong bánh tráng. Bánh xèo miền Tây lại chuộng cách ăn cuốn với rau sống mà không cần bánh tráng.
Bánh xèo miền Tây ngon nhất khi cuốn rau, chấm nước mắm chua ngọt.
Bánh xèo miền Tây ngon ở Cần Thơ
3.1 Quán Bánh xèo 7 Tới
45 Đường Hoàng Quốc Việt, Phường An Bình, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Số điện thoại: 0947 699 743
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Bánh xèo 7 Tới – Nổi tiếng Cần Thơ.
Bánh xèo 7 Tới là điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích món bánh xèo Cần Thơ. Quán nổi tiếng với công thức pha bột độc đáo, tạo nên hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Bánh xèo giòn tan, hòa quyện với rau tươi và nước chấm đậm đà. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên thân thiện, chu đáo. Thêm vào đó, những món chè quê tráng miệng hấp dẫn càng khiến bạn hài lòng. Nếu có dịp du lịch Cần Thơ, đừng quên ghé thăm Bánh xèo 7 Tới để thưởng thức hương vị miền Tây đặc sắc.
3.2 Bánh xèo Ngọc Ngân
74 Đường Lê Lợi, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Số điện thoại: 0292 3811 613
Giờ mở cửa: 15:00 – 21:30
Bánh xèo Ngọc Ngân, nhân đầy đặn!
Bánh xèo Ngọc Ngân hấp dẫn với hương vị vừa miệng, nhân đầy đặn. Menu đa dạng với giá bình dân, từ bánh xèo đến lẩu cá lóc và cháo cá đậm vị miền Tây. Quán rộng rãi, có bãi đỗ xe ô tô, mở cửa từ chiều đến tối. Cuối tuần, quán thường đông khách.
3.3 Bánh xèo miền Tây Mai Vàng
C6B Đường Trần Khánh Dư, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Số điện thoại: 0917 777 729
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Bánh xèo Mai Vàng: Rộng rãi, thoáng đãng, sạch sẽ.
Quán Mai Vàng nổi tiếng với những chiếc bánh xèo độc đáo, khác biệt với bánh truyền thống. Nhân bánh được chế biến đa dạng, từ thịt vịt xiêm kết hợp củ hủ dừa, củ đậu cho đến tôm thịt, tạo nên hương vị mới lạ. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ bánh khọt tôm hạt sen thơm ngon. Bánh được chế biến ít dầu mỡ, không ngán, ăn kèm với rau sống càng thêm hấp dẫn.
3.4 Quán Bánh Xèo Đồng Xanh
84 Đường Nguyễn Văn Cừ Nối Dài, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Số điện thoại: 0376 962 024
Giờ mở cửa: 08:30 – 22:30
Bánh xèo tôm củ hủ dừa ngon khó cưỡng.
Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn Bánh Xèo Đồng Xanh – điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích món bánh xèo. Mới khai trương nhưng Đồng Xanh đã chinh phục thực khách bằng bánh xèo mỏng giòn, nhân đậm đà, rau ăn thoải mái. Ngoài bánh xèo miền Tây, quán còn phục vụ bánh xèo chay và bánh khọt ngon tuyệt. Giá cả phải chăng, món ăn ngon, phục vụ chu đáo là những điểm cộng được thực khách đánh giá cao.
3.5 Bánh Xèo Phương Hồng Thủy
632 Đường B17, Khu dân cư 91B, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Số điện thoại: 0347 236 785
Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
Bánh xèo Phương Hồng Thủy ngon tuyệt!
Bánh Xèo Phương Hồng Thủy nằm trên vỉa hè, không gian hơi nhỏ và nóng vào buổi trưa. Nên ghé quán vào xế chiều để tận hưởng không gian thoáng đãng và mát mẻ hơn. Bánh xèo được khen bởi phần vỏ giòn tan, không ngấy dầu, khô ráo, viền bánh giòn rụm. Ăn kèm rau xanh, xà lách, diếp cá và dưa chua, chấm cùng nước mắm chua ngọt ngon tuyệt. Ngoài ra, bánh khọt đậu xanh cũng rất được yêu thích. Nhanh chân ghé thưởng thức nhé!
3.6 Bánh xèo Bà Bộ
108/45 Đường Trần Quang Diệu, Xã An Thới, Quận Bình Thủy, Cần Thơ.
Số điện thoại: 0292 2472 234
Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
Bánh xèo Bà Bộ: bình dân, ngon tuyệt!
Bánh xèo Bà Bộ là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, nổi tiếng với hương vị miền Tây đặc trưng. Bánh giòn rụm, chiên ít dầu nên không hề ngán, ăn kèm rau rừng tạo nên sự lạ miệng khó quên. Nước chấm đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt của bánh tạo nên hương vị khó cưỡng. Đặc biệt, giá thành bình dân, chỉ 35.000 VNĐ/chiếc (giá cập nhật đầu năm 2024) cho một chiếc bánh xèo siêu to.
3.7 Quán bánh căn, bánh xèo khuôn đất Ninh Thuận
6 Hẻm 132, Đường 3 Tháng 2, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Số điện thoại: 0931 765 476
Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
Bánh xèo Ninh Thuận có cách đổ độc đáo, khác hẳn bánh xèo miền Tây.
Nằm trên đường 3 Tháng 2, Quán bánh căn, bánh xèo khuôn đất là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị bánh xèo đặc biệt của người Ninh Thuận. Bên cạnh bánh xèo, quán còn phục vụ nhiều món ngon khác như bánh khọt, gỏi cuốn, bánh căn, bánh canh chả cuốn với giá cả phải chăng và chất lượng vượt trội.
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel mách bạn những địa chỉ thưởng thức bánh xèo miền Tây thơm ngon, giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá Cần Thơ.
Nguồn: Tổng hợp
