Chợ đêm Raohe: Nét độc đáo của ẩm thực và văn hóa Đài Bắc
Khám phá Chợ đêm Raohe, thiên đường ẩm thực nổi tiếng tại Đài Bắc, với những món ngon hấp dẫn, mẹo hay cho trải nghiệm tuyệt vời và cách di chuyển tiện lợi. Cùng Hải Âu Travel khám phá ngay!
Chợ đêm Raohe: Thiên đường ẩm thực
Giờ mở cửa: 5h chiều – 11h tối (có thể thay đổi)
Chợ đêm Raohe (Nhiêu Hà) không chỉ là tuyến phố dài 600m, mà còn là trung tâm văn hóa ẩm thực với nhiều quầy hàng được Michelin giới thiệu. Nguồn gốc của chợ đêm Raohe là một khu chợ sáng nằm gần bờ sông ở phía đông Đài Bắc, theo lời những người bán hàng lớn tuổi. Du khách có thể kết hợp mua sắm buổi sáng và tham quan đền Songshan Ciyou (松山慈祐宮) gần đó.
Tuyến phố Raohe nổi tiếng với khu chợ đêm sôi động, nhưng ẩn mình giữa đó là chợ Tùng Sơn (松山市場) – một khu chợ ban ngày. Chợ đêm Nhiêu Hà, trải dài từ đền Ciyou ở phía đông đến cổng vào phía tây, hiện có khoảng 400 quầy hàng và nhà hàng nhỏ, mang đến một bức tranh ẩm thực đa dạng cho du khách.
Raohe: Chợ đêm lâu đời của thành phố (Ảnh: eater)
Khám phá chợ đêm Raohe: Những điều cần biết!
2.1 Hướng dẫn di chuyển đến chợ đêm Raohe
Nằm trên phố Raohe, quận Songshan, Đài Bắc, chợ đêm Raohe tọa lạc giữa đoạn 4 đường Bade và phố Raohe. Du khách dễ dàng nhận biết lối vào chợ đêm qua những chiếc đèn lồng đỏ nổi tiếng treo cao cạnh đền Ciyou.
Hải Âu Travel gợi ý bạn di chuyển đến chợ đêm Raohe bằng các phương tiện:
Taipei Metro: Đi MRT đến ga Songshan, ra lối 5, đi bộ dọc Guangfu South Road đến phố Raohe.
Xe buýt: Bạn có thể đi các tuyến xe buýt 204, 205, 212, 276, 306, 502, 605, 622, 629 hoặc 660 đến trạm nhà máy thuốc lá Songshan hoặc trạm dừng đền Ciyou, rồi đi bộ 5 phút đến phố Raohe.
Taxi/Uber:Bạn có thể bắt taxi/Uber đến chợ đêm, nhớ nhắc tài xế bật đồng hồ hoặc thương lượng giá trước.
2.2 Lời khuyên quan trọng trước khi đi
Thời gian lý tưởng để ghé thăm chợ đêm Raohe là từ 5h đến 7h tối, khi các gian hàng bắt đầu hoạt động. Từ 7h đến 10h tối, chợ đêm sẽ đông đúc, khó di chuyển. Sau 10h tối, đám đông thưa dần, bạn có thể thoải mái dạo chơi đến 12h sáng.
Hãy tránh đến vào tối thứ Sáu và thứ Bảy, đây là những đêm đông đúc nhất.
Thùng rác lớn đặt ở hai đầu cổng vào phía đông và tây. Nhà vệ sinh có tại đền Ciyou và một số quán ăn nhỏ trong chợ đêm.
Hãy ghé thăm ngôi chùa trước hoặc sau khi tham quan chợ đêm Raohe.
Chợ đêm Raohe sầm uất nhất từ 5h-7h tối, khi các cửa hàng tấp nập mở cửa. (Ảnh: eater)
Những món ngon không thể bỏ lỡ tại chợ đêm Raohe
3.1 Bún hàu Dong Fa Hao (百年老店東發號蚵仔麵線)
Địa chỉ: 94 đường Raohe
Giờ mở cửa: 8h30 – 12h
Ẩn mình trong con hẻm của chợ đêm Raohe, Dong Fa Hao là quán bún hàu hơn 80 năm tuổi, nổi tiếng với ba món: bún, súp thịt và xôi Đài Loan. Nằm kế bên đền Thổ Thần, quán luôn đông đúc bởi hương vị độc đáo. Nước dùng súp thịt và bún trong, đậm đặc, hơi ngọt, thêm chút ớt và giấm đen cho ai thích đậm đà hơn.
Fa Hao, gần một thế kỷ tuổi đời, là quán ăn lâu đời nổi tiếng trên phố Raohe. (Ảnh: 小美叮叮)
3.2 Đậu phụ thối Ming Peng Xia Gang (名彭下港臭豆腐)
Địa chỉ: 189 đường Raohe
Giờ mở cửa: 5h chiều – 12h sáng
Đậu phụ thối Ming Peng Xia Gang là món ăn không thể bỏ qua khi ghé chợ đêm Raohe. Phần vỏ ngoài được chiên giòn rụm, lớp bên trong mềm ngọt, kết hợp hoàn hảo với bắp cải muối kiểu Đài Loan, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Hương vị giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong của đậu hũ chiên tại Ming Peng Xia Gang là lý do bạn không thể bỏ qua nhà hàng này khi ghé chợ đêm Raohe. (Ảnh: 兔兒毛毛姊妹花)
3.3 Sườn heo hầm dược liệu Chen Tung (陳董藥燉排骨)
Địa chỉ: 160 đường Raohe
Giờ mở cửa: 4h30 chiều – 12h30 sáng
Nằm ẩn mình trong chợ đêm Raohe, quán sườn heo hầm dược liệu Chen Tung đã 4 năm liên tiếp được trao giải thưởng Michelin Bib Gourmand. Bí mật của hương vị đặc biệt thu hút du khách chính là thịt heo ngọt và mềm, được hầm cùng các loại thảo mộc Trung Quốc tạo nên nước dùng màu hổ phách đậm đà, ấm áp.
Sườn heo hầm dược liệu Chen Tung với nước dùng đậm đà, hấp dẫn. (Ảnh: Hsuanya Tsai/Flickr)
3.4 Bánh tiêu Fuzhou Shizu (福州世祖胡椒餅)
Địa chỉ: 249 đường Raohe
Giờ mở cửa:15:30 – 12:00 (đến 1:00 sáng lễ)
Nằm ngay lối vào chợ đêm Raohe, Fuzhou Shizu là một trong những điểm dừng chân được Michelin Bib Gourmand giới thiệu. Hương thơm nức mũi của bánh tiêu và dòng người xếp hàng dài trước quán đã đủ để thu hút du khách. Bánh tiêu tròn, rắc vừng, có vị hơi cháy, nhưng phần nhân đầy đặn, mọng nước cùng nước thịt thoang thoảng sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai.
Quán bánh tiêu Fuzhou Shizu đông khách nườm nượp ngay từ sáng sớm. (Ảnh: MENU 美食誌)
3.5 A Kuo Lu Wei (阿國滷味)
Địa chỉ: 759 Đoạn 4, Đường Bade
Giờ mở cửa: 4h30 chiều – 11h30 tối (Nghỉ thứ Hai)
A Kuo Lu Wei là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích món om với hương vị tươi ngon, nguyên bản. Thực đơn đa dạng với những món hấp dẫn như bánh gạo, cánh vịt om, đậu phụ trăm lớp… được chế biến với giá cả phải chăng. Nơi đây còn vinh dự được Michelin Bib Gourmand đề xuất, khẳng định chất lượng ẩm thực tuyệt vời.
Quán om A Kuo Lu Wei tại chợ đêm Raohe. (Ảnh: taiwanobsessed)
3.6 Mì bò om đỏ và súp nội tạng (紅燒牛肉麵、牛雜湯)
Địa chỉ: Trước gian hàng 63 chợ đêm Raohe
Giờ mở cửa: 5h30 chiều – 12h sáng
Bạn đang săn lùng những địa chỉ ngon bổ rẻ tại chợ đêm Raohe? Hãy ghé ngay quán bún bò om đỏ, quán ăn được vinh danh Michelin Bib Gourmand hai năm liên tiếp. Tô bún bò với những miếng bắp bò lớn, chỉ với giá hơn 100 Đài tệ, sẽ khiến bạn hài lòng. Ngoài ra, món súp nội tạng đậm đà cũng là lựa chọn tuyệt vời, với những miếng nội tạng mềm dai, đủ no cho cả chuyến khám phá Đài Bắc.
Mì bò om đỏ hấp dẫn du khách Đài Bắc, nổi tiếng với phần nội tạng mềm, dai, khẩu phần lớn. (Ảnh: 貓大爺)
3.7 Golden Award Dongshan Duck Head (金賞東山鴨頭)
Địa chỉ: 138 đường Raohe
Giờ mở cửa: 5h chiều – 12h sáng
Đầu vịt được hầm kỹ trong mạch nha, rau thơm và nước tương, sau đó chiên giòn. Món ăn này có hương vị mặn, ngọt hòa quyện ẩn dưới vẻ ngoài tối màu, được nhiều thực khách đánh giá là rất dễ gây nghiện. Hải Âu Travel khuyên bạn nên thử thêm rong biển, bánh tiết lợn, trứng cút chiên và tian bu la (甜不辣) tại Golden Award Dongshan Duck Head để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc biệt của quán.
Món ngon bất ngờ! Golden Award Dongshan Duck Head có vị mặn ngọt hấp dẫn, dù màu sắc không bắt mắt. (Ảnh: foodpanda)
3.8 Fukushima Yaki (福島屋圓圓燒)
Địa chỉ: Gần số 138 đường Raohe
Giờ mở cửa: Thứ 2-7: 5PM-11:30PM, CN: 4:30PM-12AM
Fukushima Yaki, một món ăn được yêu thích tại chợ đêm Raohe, là đứa con tinh thần của người Nhật. Được ví như phiên bản Okonomiyaki hình tròn, món ăn này hấp dẫn thực khách với đĩa sắt tròn đầy ắp bột, bắp cải, thịt xông khói, mực, tôm, phô mai viên và một quả trứng trên cùng. Trước khi đến tay thực khách, đầu bếp sẽ rắc cá ngừ khô và rưới mayonnaise, tạo nên hương vị độc đáo.
Fukushima Yaki, giống takoyaki Nhật Bản, nổi tiếng với hương vị độc đáo.
Chợ đêm Raohe ở Đài Bắc là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon hấp dẫn. Bánh bao tiêu nóng hổi thơm lừng và canh xương heo đậm đà hương vị sẽ khiến bạn say mê. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời này trong hành trình khám phá Đài Loan của bạn!
Nguồn: Tổng hợp.
