Kẹo dồi: Khám phá nguồn gốc, cách làm và địa chỉ mua hàng chất lượng

Kẹo dồi Nam Định, đặc sản nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, gợi nhớ tuổi thơ. Cùng Hải Âu Travel khám phá món kẹo truyền thống này qua bài viết này nhé!

1. Kẹo dồi là gì?

Kẹo dồi, đặc sản truyền thống của Nam Định, là món ăn vặt quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Hương vị ngọt ngào, thơm vani, hình dáng dài giống món dồi quen thuộc miền Bắc, kẹo dồi mang nét đặc trưng riêng, góp phần tạo nên hương vị tuổi thơ của nhiều người.

Kẹo dồi, món quà ngọt ngào và ấm áp, mang đến cho mỗi gia đình hương vị của sự sum vầy trong các dịp lễ Tết. Vị ngọt thanh của kẹo dồi không chỉ là món ngon mà còn là biểu hiện của nét văn hóa tinh tế và lòng hiếu khách của người Việt, thể hiện qua việc lựa chọn nó làm quà biếu tặng trong những dịp đặc biệt.

Kẹo dồi Nam Định, món quà đặc sản của vùng đất cố đô, nay đã có mặt ở nhiều nơi. Nhưng để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt ngào, thơm lừng của kẹo dồi tươi mới, chính gốc, hãy đặt chân đến Nam Định. Chuyến du lịch ngắn ngủi sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, chỉ có thể tìm thấy tại nơi sản sinh ra món kẹo đặc biệt này.

Kẹo dồi, hay còn gọi là kẹo kéo ở miền Nam. (Ảnh: Bánh Bảo Minh)

Kẹo dồi Nam Định làm thế nào?

Kẹo dồi Nam Định là đặc sản truyền thống, được chế biến từ đường, đậu phộng rang, vani và mạch nha. Quy trình sản xuất tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tính toán chính xác để tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

– Bước 1: Người thợ đun đường cát trắng và mạch nha trên lửa nhỏ, thêm nước cốt chanh khi hỗn hợp sệt lại để ngăn cứng.

– Bước 2: Hỗn hợp đường nóng được đổ ra thau, sau đó người làm kẹo dùng tay hoặc dụng cụ nhào, quật mạnh vào cột đinh để tạo độ dẻo, đồng nhất cho kẹo.

– Bước 3:Kẹo được dàn mỏng trên nilon đã phết dầu ăn, sau đó người thợ đặt hỗn hợp đậu phộng rang, đường và vani vào giữa, cuộn chặt.

– Bước 4: Sau khi hoàn thành, cắt kẹo thành từng khúc 3-4cm và lăn qua bột nếp để tránh dính.

Bạn sẽ được thưởng thức món kẹo thơm ngon với vị ngọt thanh của đường kết hợp cùng vị béo bùi của đậu phộng, một sự kết hợp hoàn hảo cho vị giác.

Khối kẹo dồi: đơn giản nhìn, phức tạp làm. (Ảnh: Cuộc Sống Miệt Vườn)

Mua kẹo dồi Nam Định ngon ở đâu?

Muốn mua kẹo dồi Nam Định ngon và chất lượng? Tham khảo ngay những địa chỉ uy tín này! Cẩm nang du lịch mách bạn:

Bánh Kẹo Đặc Sản Tiến Thành – Nơi hội tụ hương vị truyền thống.

Số 140, Phố Mới, Hải Bắc, Hải Hậu, Nam Định.

86B Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, TP. HCM

229 Đường Bạch Đằng, Phường 3, Gò Vấp, TP. HCM

Bạn có thể tìm mua kẹo dồi tại các cửa hàng đặc sản vùng miền trên toàn quốc, các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada hoặc các cửa hàng online chuyên đặc sản địa phương. Việc đặt hàng online giúp bạn dễ dàng nhận được sản phẩm tại nhà.

Kẹo dồi trà xanh còn bán tại các cửa hàng. Ảnh: Hương Vân Trà.

Kẹo dồi lạc bao nhiêu calo? Ăn kẹo dồi có bị tăng cân?

Kẹo dồi lạc, một món ăn vặt phổ biến, chứa hàm lượng calo khá cao (khoảng 486 calo/100g). Việc ăn kẹo dồi lạc thường xuyên và với số lượng lớn có thể dẫn đến tăng cân do hàm lượng calo và đường cao. Tuy nhiên, nếu bạn ăn một cách có kiểm soát và vừa phải, kẹo dồi lạc có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng mà không nhất thiết gây tăng cân.

Để tránh tăng cân khi ăn kẹo dồi lạc, hãy kiểm soát lượng kẹo tiêu thụ và hạn chế ăn vào thời điểm gần ngủ hoặc ít vận động. Kết hợp ăn kẹo với chế độ ăn uống cân bằng và hoạt động thể chất thường xuyên sẽ giúp bạn giữ gìn sức khỏe tổng thể mà vẫn có thể thưởng thức món ăn vặt yêu thích.

Kẹo dồi: Món ngon tuổi thơ (Ảnh: Đặc Sản Nam Định)

Kẹo dồi ăn với gì ngon nhất?

Kẹo dồi kết hợp hoàn hảo với trà thảo mộc như bạc hà hay hoa cúc, mang đến sự thư giãn nhẹ nhàng. Vị ngọt của kẹo hòa quyện với vị thanh mát của trà, tạo nên sự cân bằng tinh tế, nâng tầm trải nghiệm thưởng thức.

Trà và kẹo dồi: Sự kết hợp bất ngờ, thơm ngon khó cưỡng. (Ảnh: Hương Vân Trà)

Kẹo dồi Nam Định – món quà tinh thần ngọt ngào, mang đậm dấu ấn văn hóa và tuổi thơ. Hương vị ngọt ngào cùng ký ức thân thương khiến kẹo dồi không chỉ là món ăn vặt đơn thuần mà còn là một phần di sản văn hóa Việt Nam. Qua những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc như thế này, bạn sẽ càng thêm yêu quý và trân trọng những giá trị văn hóa truyền thống của quê hương mình. table { border-collapse: collapse; width: 100%; } th, td { border: 1px solid black; padding: 5px 10px !important; } th, td, p { margin-bottom: 0px !important; padding: 3px 0; line-height: 1.5; }

Nguồn: Tổng hợp