Gỏi Cuốn Bún Riêu Chị Hương: Hương Vị Đặc Biệt Ở Hẻm Tân Bình
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương nổi tiếng với món gỏi cuốn độc đáo, biến tấu lạ mắt, mang hương vị đặc biệt mà hiếm nơi nào có được.
Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với ẩm thực vùng miền mà còn sở hữu những món ăn độc đáo, biến tấu lạ mắt. Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương là một ví dụ điển hình. Món ăn này đã thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ ẩm thực, khiến họ tò mò muốn khám phá. Cùng Hải Âu Travel tìm hiểu điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt của món ăn này bạn nhé!
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương: Phong cách ẩm thực mới lạ!
1.1 Giới thiệu sơ nét về quán
Địa chỉHẻm 63, Nghĩa Phát, P.6, Tân Bình
Giờ mở cửa: 115 – 15h (nghỉ Chủ Nhật)
Giá tham khảo: từ 25.000 VND/người
Nằm sâu trong con hẻm nhỏ, Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương đã trụ vững gần 20 năm nhờ vào hương vị đặc trưng, khác biệt so với những hàng bún riêu khác. Mặc dù giản dị, những món ăn nơi đây lại khiến các tín đồ ẩm thực mê mẩn.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương, nằm nép mình trong một con hẻm nhỏ, là nơi chị Phan Thị Kiều Hương, dù đã ngoài 50 tuổi, vẫn miệt mài nấu nướng. Nồi bún nghi ngút khói và những đĩa gỏi cuốn hấp dẫn, bắt mắt đã thu hút biết bao thực khách ghé thăm, khiến quán luôn tấp nập từ trưa đến chiều.
Quán Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương nằm trong con hẻm nhỏ, chỉ đủ một chiếc ô tô đi qua. Không gian quán nhỏ, chỉ có 6 cái bàn kê sát tường và gian bếp, không có bảng hiệu, chỉ có tờ thực đơn dán trước cửa. Thế nhưng quán lúc nào cũng đông đúc, gần như kín chỗ.
Nằm khuất trong con hẻm nhỏ ở quận Tân Bình, quán ăn này nổi tiếng với món gỏi cuốn độc đáo, khác biệt hẳn so với những quán bún riêu thông thường với menu đa dạng. Bạn đã từng thử gỏi cuốn ở đây chưa? Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá bí mật ẩn giấu trong hương vị đặc biệt của món ăn này!
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương, Tân Bình – ngon hết sẩy!
Nằm sâu trong con hẻm nhỏ, gỏi cuốn bún riêu Chị Hương đã níu chân thực khách suốt gần 20 năm. (Ảnh: Quỳnh Trần)
1.2 Điều gì làm nên sự khác biệt của món gỏi cuốn tại quán chị Hương
Gỏi cuốn bún riêu là món ăn đặc biệt thu hút thực khách đến quán chị Hương. Tên gọi độc đáo, tưởng là hai món nhưng thực chất chỉ là một, khiến nhiều người tò mò. Ban đầu, chính chị Hương cũng không biết gọi món gì cho đúng, nhưng dần dần thấy khách gọi “gỏi cuốn bún riêu” thấy hợp lý nên cũng gọi theo. Sau này, nhiều thực khách quen thuộc còn gọi ngắn gọn là “cuốn”.
20 năm trước, quán chỉ phục vụ bún riêu và canh bún truyền thống. 3 năm sau, trong lúc rảnh rỗi, chị Hương quyết định thử nghiệm món bún riêu cuốn. Sự sáng tạo của chị đã chinh phục thực khách và món ăn độc đáo này trở thành một phần không thể thiếu của quán, được giữ nguyên công thức cho đến ngày nay.
Chiếc cuốn bún riêu tại quán chị Hương đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Nguyên liệu chính là những món quen thuộc trong bún riêu: rau muống luộc, riêu cua, đậu, chả được cuộn tròn trong bánh tráng nhúng nước, rắc thêm hành phi thơm phức. Miếng gỏi cuốn được nhúng qua nồi nước lèo bún riêu, khiến hương vị càng thêm đậm đà.
Gỏi cuốn bún riêu có kích thước tương đương với gỏi cuốn thông thường, được cắt nhỏ khi phục vụ và kèm chén mắm me pha ớt xào. Ban đầu, món ăn này được dùng kèm nước mắm chua ngọt, nhưng chủ quán nhận thấy không phù hợp nên đổi sang mắm me, và được nhiều thực khách khen ngon, trở thành nét đặc trưng của món ăn cho đến nay.
Gỏi cuốn bún riêu hấp dẫn bởi nước chấm mắm me chua ngọt, được gia đình chủ quán tự tay chế biến. Ớt tươi băm nhuyễn xào cùng mắm me dậy mùi thơm nức. Bánh đa kiểu Bắc, riêu cua nguyên chất, đậu hũ chiên giòn và mộc nhĩ là những nguyên liệu chính cho món ăn. Rau muống luộc liên tục đảm bảo độ xanh và giòn. Món ăn tuy đơn giản nhưng cần sự khéo léo của người cuốn để tạo nên những cuộn gỏi đẹp mắt, chặt vừa và không bị vỡ.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương, Tân Bình – ngon!
Gỏi cuốn bún riêu – món ăn đặc biệt thu hút tín đồ ẩm thực đến quán chị Hương. (Ảnh: Quỳnh Trần)
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương, Tân Bình: ngon tuyệt!
Món bún riêu ở quán chị Hương giản dị, sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, mang đậm hương vị dân dã. (Ảnh: Quỳnh Trần)
Hướng dẫn di chuyển đến quán Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương
Quán Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương nằm cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 6 km, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến đây. Bạn có thể tham khảo Google Maps hoặc theo hướng dẫn sau: Từ Ngã Sáu Phù Đổng, di chuyển theo đường Cách Mạng Tháng Tám, tiếp tục đến đường Bành Văn Trân, sau đó rẽ vào đường Nghĩa Hòa, bạn sẽ đến quán.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương có gì đặc sắc?
Menu của quán Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương tuy không quá đa dạng nhưng lại thu hút thực khách bởi sự độc đáo và khác biệt. Bạn muốn khám phá điều gì khiến menu này trở nên đặc biệt? Hãy cùng Hải Âu Travel tìm hiểu và trải nghiệm hương vị độc đáo của quán!
Gỏi cuốn là món chính hút khách nhất tại quán chị Hương, mỗi cuốn chỉ 5.000 đồng. Mỗi ngày, quán bán đến 200 cuốn, thu hút thực khách từ cư dân trong khu vực và các công ty gần đó.
Ngoài món cuốn đặc trưng, quán còn phục vụ bún riêu và canh bún, món ăn no chính cho thực khách. Nồi nước dùng của chị Hương được nấu từ 6 ký cua, mang hương vị thơm ngon, chuẩn vị bún riêu Bắc. Mỗi ngày quán tiêu thụ 50 lít nước lèo được nấu từ cua, không thêm xương.
Món bún ở đây có hai loại: bún sợi to và bún riêu sợi nhỏ. Bún sợi to thường đi kèm với hẹ, rau muống luộc, huyết heo, đậu chiên, chả cây và riêu cua. Bún riêu thì thêm rau muống bào, giá và rau thơm. Bạn cũng có thể gọi thêm đĩa đậu hủ chiên để ăn riêng. Giá cả khá bình dân, chỉ từ 25.000 đồng/phần.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương – Tân Bình.
Quán Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương có menu không quá phong phú, nhưng lại thu hút thực khách bởi sự độc đáo riêng biệt. Ảnh: Lê Nam.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương, Tân Bình – ngon tuyệt!
Ngoài gỏi cuốn, quán còn phục vụ bún riêu và canh bún, đều mang hương vị thơm ngon hấp dẫn. (Ảnh: Lê Nam)
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương: “Ngon tuyệt vời!”
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương nổi tiếng với menu độc đáo, thu hút đông đảo tín đồ ẩm thực. Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel chia sẻ những đánh giá hấp dẫn về quán, giúp bạn hình dung rõ hơn về trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại đây.
Anh Nguyễn Phan Vũ Duy, một thực khách quen thuộc của quán chị Hương, chia sẻ: “Tôi thích món gỏi cuốn vì lạ miệng, ăn dai dai, nhiều rau nên không thấy ngán.” Mỗi tuần, anh đều ghé quán khoảng 3 lần để thưởng thức món ăn yêu thích này.
Chị Anh Trâm, khách quen của quán gần 3 năm nay, chia sẻ: “Quán có giá bình dân, món bún đầy đặn, vừa đủ no, nước lèo thanh ngọt, thơm mùi cua. Món cuốn chấm mắm me chua cay rất hợp khẩu vị.”
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương được lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon và những món ăn độc đáo. Quán nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng, khẳng định chất lượng và sự hấp dẫn của mình.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương, Tân Bình: ngon hết sẩy!
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương nổi tiếng với menu độc đáo, thu hút nhiều tín đồ ẩm thực. Ảnh: Lê Nam.
Gỏi cuốn bún riêu Chị Hương ở Tân Bình là điểm hẹn lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực yêu thích sự độc đáo. Món ăn kết hợp hài hòa giữa hương vị bún riêu truyền thống và sự biến tấu mới lạ của gỏi cuốn, mang đến trải nghiệm ẩm thực ấn tượng. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thưởng thức món ngon độc đáo tại Sài Gòn, gỏi cuốn bún riêu Chị Hương chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nguồn: Tổng hợp
