Bánh ú lá tre Tây Ninh: Hương vị đậm đà của miền Tây Nam Bộ

Bánh ú lá tre Tây Ninh là món bánh truyền thống hấp dẫn với phần gạo dẻo thơm, nhân đường và đậu xanh bùi bùi. Nếu du lịch Tây Ninh, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của món bánh này.

1. Đôi nét về Bánh ú lá tre Tây Ninh

Bánh ú lá tre Tây Ninh – Món ngon, mang hương vị truyền thống, gợi nhớ Tết Đoan Ngọ.

Ngày 5/5 âm lịch, Tết Đoan Ngọ (hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ) được người Việt Nam đón mừng theo nhiều phong tục khác nhau. Thông thường, người dân sẽ ăn chè, trái cây, bánh, rượu nếp vào buổi sáng để cầu sức khỏe, trừ tà. Riêng tại Tây Ninh, bánh ú lá tre trở thành món ăn đặc trưng của dịp này, phản ánh nét văn hóa độc đáo của địa phương.

Bánh ú lá tre Tây Ninh, đặc sản Đông Nam Bộ.

Bánh ú lá tre Tây Ninh: Hương vị truyền thống, nét đẹp văn hóa.

Bánh ú lá tre Tây Ninh, món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nam Bộ, được sản xuất tại làng nghề truyền thống Gia Huỳnh, thị xã Trảng Bàng. Từ già đến trẻ ở Gia Huỳnh đều nắm vững bí quyết làm nên món bánh thơm ngon độc đáo này. Làng nghề hoạt động quanh năm, nhưng vào dịp Tết Đoan Ngọ, không khí trở nên nhộn nhịp và tất bật hơn bao giờ hết. Cả làng cùng chung tay tạo ra những mẻ bánh ú lá tre thơm ngon, cung cấp cho người dân Tây Ninh và các tỉnh lân cận.

Làng nghề bánh ú, đời đời nối nghiệp.

Bí mật hương vị Bánh ú lá tre Tây Ninh là gì?

Làng nghề truyền thống làm bánh ú lá tre Tây Ninh là minh chứng cho sự kì công và tỉ mỉ tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh này. Theo người dân địa phương, bánh ú lá tre đã xuất hiện ở miền Nam từ thời khai hoang mở cõi, công thức được truyền từ đời này qua đời khác. Món bánh thơm ngon đặc trưng này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ.

Bánh ú lá tre Tây Ninh nổi tiếng với vị dẻo thơm đặc trưng. Bí mật nằm ở gạo nếp được ngâm trong nước tro gòn lắng vôi 24 giờ, tạo nên độ kết dính và bóng bẩy hấp dẫn. Nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh, mứt bí đao xào và sầu riêng, được sên với đường vừa đủ, mang đến vị ngọt thanh tao và mùi thơm quyến rũ.

Bánh ú Tây Ninh, gói bằng lá tre tươi, mang hương vị đặc trưng khó quên. Lá tre vừa đủ kích thước, tạo nên vẻ đẹp tinh tế cho bánh. Khi còn nóng, bánh ú toát lên màu xanh của lá tre, màu vàng nhạt của nếp, cùng hương thơm nức mũi từ nhân đậu mềm, bí đao xào và sầu riêng. Vị ngọt thanh của đường, nếp, đậu xanh, bí đao và sầu riêng hòa quyện, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đặc biệt, mùi thơm đặc trưng của lá tre tươi càng làm tăng thêm nét hấp dẫn cho món bánh. Bánh ú Tây Ninh, với phần nhân ngọt thanh, là món chay được nhiều người yêu thích.

Bánh ú lá tre Tây Ninh là đặc sản nổi tiếng, có thể mua ăn tại chỗ hoặc mang về làm quà. Để bảo quản lâu, nên chọn loại bánh ú đông lạnh, luộc hoặc hấp khi muốn ăn. Một chùm 12 cái bánh có giá từ 75.000 đến 90.000 VND.

Ngâm gạo qua đêm cho gạo mềm ngon.

Lá tre nhỏ dùng để gói bánh ú

Bánh ú lá tre Tây Ninh: kỳ công, khéo léo, tỉ mỉ.

Đến Đông Nam Bộ, bạn nhất định phải thử Bánh ú lá tre Tây Ninh – món ngon khó cưỡng! Ngoài việc thưởng thức tại chỗ, đây cũng là lựa chọn quà tặng lý tưởng cho người thân, bạn bè. (Hải Âu Travel)

Nguồn: Tổng hợp