Hương vị Huế nồng nàn giữa lòng Bình Phước: Du khách được thưởng thức ẩm thực cung đình
Khám phá hương vị Huế độc đáo tại Bình Phước, góp phần làm phong phú văn hóa ẩm thực Đông Nam Bộ. Cùng Hải Âu Travel tìm hiểu và thưởng thức những món ngon hấp dẫn này khi du lịch Bình Phước.
1. Bánh canh cá lóc
1.1 Hương vị bánh canh cá lóc
Món ngon xứ Huế đầu tiên Hải Âu Travel muốn giới thiệu tại Bình Phước là Bánh canh cá lóc. Bánh canh tại Đồng Xoài rất phổ biến, mỗi quán đều mang hương vị riêng. Tuy nhiên, món này vẫn giữ được sự cầu kỳ của người Huế. Bánh canh được làm từ bột lọc, dai thơm, nhai sực sực, khác biệt hẳn với bánh canh bột gạo miền Nam. Cá lóc đồng được chọn kỹ, thịt chắc, ít tanh, luộc rồi lọc lấy thịt, đầu và xương nấu nước dùng. Chính sự kết hợp này đã tạo nên món ăn ngon từ thịt, ngọt từ xương, mang trọn vẹn hương vị Huế.
Bánh canh cá lóc – tinh hoa Huế giữa lòng Bình Phước.
Bánh canh cá lóc – Món ngon xứ Huế bình dị, mộc mạc, giờ đã có mặt tại Bình Phước.
Bánh canh cá lóc, món ăn quen thuộc của người Bình Phước, thường được thưởng thức nóng hổi. Từ ngã ba ấp Mới, hàng quán bán bánh canh mọc lên san sát, phục vụ thực khách cả ngày lẫn đêm. Hai quán bánh canh nổi tiếng nhất, gần ngã ba chợ Đồng Xoài, lưu giữ hương vị tuổi thơ của biết bao người. Ngày xưa, những gánh bánh canh rong ruổi khắp các con đường, từ chợ đến cổng trường. Khách hàng ngồi chồm hổm trên những chiếc ghế nhựa nhỏ bé, nhâm nhi bánh canh và thưởng thức trà nóng tráng miệng. Bánh canh mua về được đựng trong bọc nilon, kèm theo nước dùng thơm ngon, đậm đà.
Bánh canh cá thơm ngon, đậm đà.
Bánh canh cá lóc, món ăn dân dã của xứ Huế, vẫn giữ trọn hương vị mộc mạc dù nay đã được bày bán ở nhiều hàng quán tại Bình Phước. Xung quanh khu vực xóm nhà lá, bạn dễ dàng tìm thấy những quán như Cây Ổi hay Bình An, đều do người Huế gốc điều hành, mang đến hương vị đặc trưng nhất. Mỗi khi có khách, chủ quán mới xắt bột lọc từ ống tre, trụng trong nước sôi, chan nước dùng nóng hổi, thêm topping trứng cút, tóp mỡ, cá lóc, hành lá, chút ớt, và phục vụ kèm đĩa rau đắng. Vào ngày rằm, một số quán còn phục vụ bánh canh cá lóc chay, với đậu phụ, xì dầu, nấm, mang đến trải nghiệm độc đáo.
Bánh canh da heo chiên giòn – ngon tuyệt!
Món ngon xứ Huế tại Bình Phước nay được phục vụ trong những chiếc nồi đất nhỏ xinh, nước dùng sôi sùng sục khi mang ra. Hương vị ấm nóng của bánh canh, kết hợp với ly trà gừng, là liều thuốc đặc biệt cho những ai bị cảm mạo, giúp xua tan mọi cơn ốm.
Bún bò Huế ngon – Bình Phước
Bún bò Huế ở Đồng Xoài ngon nhất là những quán do người Huế nấu, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Nước lèo hầm xương bò và giò heo, ngọt thanh, hòa quyện cùng thịt bò thái mỏng, tiết, rau, và chút sa tế tạo nên vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.
Bún bò Huế: Linh hồn ẩm thực xứ Huế.
Khát khao hương vị Huế giữa lòng Bình Phước? Hãy ghé thăm quán Thành Thùy, nằm sâu 20m từ ngã ba ấp Mới. Mặc dù giá cao nhưng tô bún bò Huế tại đây xứng đáng từng đồng với chất lượng tuyệt hảo, nước dùng đậm đà, thịt bò chất lượng, nhiều và ngon.
Ngoài bún bò, bạn đừng bỏ qua dồi trường hấp, ăn kèm rau thơm và trái vả, dai bùi, nhâm nhi cùng rượu cay nồng, ngon không thể chê.
Bạn cũng có thể khám phá thêm quán bún bò bà Tưởng đối diện đường Điểu Ong hoặc quán bún bò Hương Giang ở phường Tân Đồng, để trải nghiệm những hương vị bún bò Huế đậm đà, hấp dẫn khác.
Bún bò đầy ắp: Bữa sáng hoàn hảo!
3. Bánh nậm, bánh lọt, bánh bột lọc
Ẩm thực Huế nổi tiếng với những món bánh độc đáo như bánh nậm, bánh lọt và bánh bột lọc. Bánh bột lọc Huế dai dai, nhân tôm nguyên vỏ đậm đà. Bánh nậm được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt băm nhỏ, nêm nếm gia vị cay thơm hấp dẫn.
Những chiếc bánh nậm hấp dẫn
Bình Phước chào đón du khách bằng hương vị Huế ngọt ngào trong từng chiếc bánh nậm, bánh lọt, bánh bột lọc. Từ sáng sớm đến chiều tà, hình ảnh những người phụ nữ đạp xe, gánh hàng rong, tiếng rao “Ai bánh nậm, bánh lọt, bánh bột lọc” vang vọng khắp phố phường Đồng Xoài. Bánh được làm theo công thức truyền thống, vị Huế đặc trưng, chấm cùng nước mắm chua ngọt, đậm đà, khiến du khách khó lòng cưỡng lại. Một hộp đầy đủ các loại bánh, vừa ngon vừa no, là lựa chọn hoàn hảo để khởi đầu một ngày khám phá Bình Phước.
Bánh bột lọc tôm bự
4. Lẩu bò
Bạn muốn thưởng thức lẩu bò Huế đúng điệu? Hãy ghé quán lẩu Cây Me, gần quốc lộ 14, Bình Phước. Quán do người Huế chính gốc mở, kinh doanh hơn 20 năm, mang hương vị miền Trung đến với người dân địa phương. Không gian quán rộng rãi, sân vườn đẹp mắt, thích hợp cho những bữa ăn gia đình. Lẩu bò ăn kèm tóp mỡ bò béo ngậy, menu đa dạng, giá cả phải chăng. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với bữa ăn ngon – bổ – rẻ tại đây.
Lẩu bò chất lượng, no nê tại Cây Me.
Hải Âu Travel gợi ý thêm quán lẩu bò Phú Lộc trên đường Nguyễn Trãi, thu hút thực khách bởi không gian thoáng đãng và món ăn hấp dẫn. Nồi lẩu bò đậm đà chấm cùng mắm nêm, ăn kèm nhiều loại rau sống tươi ngon. Bạn có thể gọi thêm đậu hũ tươi hoặc trứng vịt lộn để tăng thêm hương vị. Giá quán Phú Lộc nhỉnh hơn quán Cây Me nhưng chất lượng món ăn xứng đáng để bạn trải nghiệm.
5. Cháo lòng
Món ngon xứ Huế tại Bình Phước không thể thiếu những tô cháo lòng nóng hổi, hấp dẫn. Tuy tìm thấy nhiều quán cháo lòng ở Đồng Xoài và Bình Phước, nhưng để thưởng thức hương vị chuẩn nhất, hãy ghé thăm những hàng quán trong xóm nhà lá. Tại đây, bạn sẽ được chiêu đãi những tô cháo đầy ắp topping tim, cật, gan, dồi trường, lòng non, rắc thêm hành lá và tiêu thơm lừng. Bí quyết của tô cháo ngon nằm ở việc lựa chọn gạo ngon ngâm khoảng 1 giờ, sau đó ninh nhừ cùng nước hầm xương. Cháo chín nhừ, bung đều hạt gạo, mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.
Những tô cháo lòng quá đỗi hấp dẫn
Cháo lòng Huế khác biệt bởi sự đơn giản: chỉ có gạo và lòng heo, chấm nước mắm nguyên chất. Không có giá, giò quẩy hay nước mắm pha, cháo lòng Huế tôn vinh hương vị tự nhiên của từng nguyên liệu.
Khám phá hương vị Huế giữa lòng Bình Phước với danh sách các món ngon tiêu biểu này. Từ bún bò Huế đậm đà đến bánh ép thơm ngon, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hải Âu Travel chúc bạn có chuyến du lịch Bình Phước trọn vẹn!
Nguồn: baobinhphuoc.com.vn
