Hội Quán Phúc Vang – D’Lisa & Lida: Nơi rượu kể những câu chuyện riêng

Hội Quán Phúc Vang – D’Lisa & Lida Restaurant là nơi kết nối những tâm hồn yêu rượu vang, mang đến không gian lý tưởng để đàm đạo và xây dựng cộng đồng những người đam mê rượu.

Nhà hàng D’Lisa & Lida – Hội Quán Phúc Vang

*Vị trí:63 Bà Huyện Thanh Quan, P.4, Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu.

Bà Huyện Thanh Quan có thể không phải là con đường chính của Vũng Tàu, nhưng lại sở hữu vị trí đắc địa: trung điểm giữa Bãi Trước và Bãi Sau. Chỉ cách Bãi Trước 2,5km và Bãi Sau 3,5km, bạn có thể dễ dàng lựa chọn điểm đến lý tưởng cho mình khi ghé thăm con đường này.

Hội Quán Phúc Vang Vũng Tàu – D’Lisa & Lida

Hội Quán Phúc Vang – D’Lisa & Lida là điểm hẹn lý tưởng cho những người sành rượu tại Vũng Tàu. Nơi đây không quá xô bồ, tấp nập, mang đến không gian ấm cúng, lý tưởng để nhâm nhi từng giọt rượu ngon và trò chuyện cùng bạn bè. Không như bia hợp với biển, rượu cần được thưởng thức trong những không gian yên tĩnh, thanh tao hơn. Và Hội Quán Phúc Vang chính là nơi hoàn hảo để bạn làm điều đó.

Bao bì sang trọng, chuẩn bị bởi D’Lisa & Lida.

*Khoảng giá:100.000 VNĐ – 4.000.000 VNĐ ($4.39 – $175.74)

Nhà hàng D’Lisa & Lida không chỉ là điểm đến cho những tín đồ yêu rượu, mà còn phục vụ đa dạng món Âu, Á đậm đà hương vị. Đặc biệt, vào những dịp lễ, Hội Quán Phúc Vang còn tổ chức tiệc buffet hấp dẫn. Với những ai muốn thưởng thức rượu ngon, giá cả tại đây được đánh giá ở mức trung bình, hợp lý cho chất lượng và thương hiệu. Hãy nhớ rằng, để đánh giá rượu, không chỉ dựa vào giá tiền mà còn phải chú trọng đến chất lượng và uy tín của thương hiệu.

*Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30 các ngày trong tuần.

Thư giãn cuối tuần tại D’Lisa & Lida Restaurant & Wine với Hải Âu Travel, nhâm nhi rượu ngon và tận hưởng trọn vẹn khoảnh khắc!

D’Lisa & Lida: Nhà hàng không thực đơn, Vũng Tàu

2.1 Tên gọi

Vào ngày lễ độc thân 11/11/2016, D’Lisa & Lida Restaurant and Wine – Hội Quán Phúc Vang khai trương dưới bàn tay của anh Phạm Hữu Phúc. Cái tên độc đáo của nhà hàng đã thôi thúc Hải Âu Travel đến thăm, một sự tò mò khó tả thôi thúc chúng tôi: Phải đến đó một lần, phải đến đó một lần, nhất định phải đến đó một lần.

Rượu vang Maison Bouey, kết hợp hai giống nho đỏ Pháp nổi tiếng, đã có mặt tại D’Lisa & Lida.

Chủ quán Phúc là một người đàn ông sành rượu, luôn đặt gia đình lên hàng đầu. Điều này thể hiện rõ trong tên nhà hàng “D’Lisa & Lida”, đặt theo tên hai cô con gái rượu của anh. Cái tên “Hội Quán Phúc Vang” cũng có thể bắt nguồn từ chính tên của anh – chú Phúc rượu vang. Hải Âu Travel tin đến 95% về giả thiết này. Muốn kiểm chứng, bạn có thể ghé thăm nhà hàng tại số 63 đường Bà Huyện Thanh Quan, thành phố Vũng Tàu và gặp trực tiếp chủ quán.

Rượu Siegel Handpickes Cabernet Sauvignon mang hương vị nồng nàn của nho, chocolate đen và tiêu.

Chú Phúc, chủ nhà hàng D’Lisa and Lida, chia sẻ rằng tình yêu với rượu vang đã đưa ông đến với lĩnh vực ẩm thực. Ông muốn chia sẻ kiến thức về rượu vang với cộng đồng những người yêu thích loại thức uống này. Thay vì gọi là câu lạc bộ, ông ưu ái dùng từ “Hội Quán” – một cách gọi mang tính nghệ thuật hơn.

2.2 Không gian

D’Lisa & Lida là một bản hòa ca kiến trúc độc đáo, pha trộn tinh tế nét cổ điển châu Âu và Địa Trung Hải với sự hiện đại của cây xanh, tạo nên một không gian thanh lịch và thoáng đãng. Những bức tường gạch cổ kính được điểm tô bởi những mảng xanh mát, mang đến một cảm giác vừa quen thuộc, vừa mới lạ. Đặc biệt, chủ nhà hàng khéo léo kết hợp không gian nhà gỗ cổ truyền, khẳng định nét văn hóa Việt Nam một cách tinh tế, tạo nên một tổng thể hài hòa và ấn tượng.

Kiến trúc Địa Trung Hải pha nét Á Đông Việt Nam.

Nhà hàng D’Lisa & Lida toát lên vẻ sang trọng với gam màu vàng sáng nhẹ, tạo nên bối cảnh hoàn hảo cho sắc rượu thêm phần lung linh. Những bản tình ca Pháp bất hủ được chọn lọc kỹ càng, như một lời dẫn dắt tinh tế, nâng tầm cảm xúc thưởng rượu cho thực khách. Phong cách độc đáo này đã tạo nên một làn gió mới mẻ, khác biệt cho nhà hàng giữa thành phố biển Vũng Tàu.

D’Lisa & Lida: Nắng Vũng Tàu, cúc họa mi, bánh Trung thu, rượu, mứt… độc đáo!

Bước vào D’Lisa & Lida, khách quý sẽ được chào đón bởi một showroom ấn tượng, được thiết kế theo phong cách hầm rượu. Nơi đây trưng bày hơn 100 dòng rượu vang danh tiếng từ những quốc gia có nền văn hóa ẩm thực tinh tế như Pháp, Ý, Chile, Mỹ, Argentina, Úc và Tây Ban Nha.

D’Lisa & Lida: Di sản cổ kính của chú Phúc Vang

Tại Hội Quán Phúc Vang, bạn sẽ được nếm thử rượu vang trước khi mua để chọn chai ưng ý nhất. Bạn có thể gặp chú Phúc – bartender tài ba, hoặc một anh chàng đẹp trai khác đứng quầy. Dù là ai, họ đều là những chuyên gia am hiểu rượu vang và sẵn sàng tư vấn cho bạn lựa chọn phù hợp nhất. Nơi đây được khách hàng yêu mến đặt biệt danh là “thực đơn sống” bởi sự tận tâm và chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên.

Khám phá khối tài sản khổng lồ của “Phúc Vang” – Phạm Hữu Phúc.

D’Lisa & Lida là nơi bạn có thể thoải mái đưa gia đình, bạn bè, đồng nghiệp hay người yêu đến. Với nhiều khu vực riêng biệt, bạn có thể lựa chọn không gian phù hợp cho buổi hẹn hò của mình. Lễ tân sẽ hướng dẫn tận tình về các dịch vụ, hành trình di chuyển của món ăn… Nhưng đừng hỏi về cách dùng rượu! “Rượu” là từ khóa để gặp chủ quán – chú Phúc, người am hiểu nhất về vang tại đây.

Quà tri ân D’Lisa & Lida dành tặng khách hàng thân thiết

D’Lisa and Lida – quầy bar 4X xinh xắn, xịn xò, là điểm đến lý tưởng cho hội bạn thân, cạ cứng và đặc biệt là các cặp đôi khi đến Vũng Tàu. Không gian nhà hàng được chia thành khu ẩm thực chung và phòng VIP, mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Phòng VIP mang nét độc đáo với tường đá thô mộc, trưng bày nhiều dòng vang, tạo nên không gian sang trọng và ấm cúng.

D’Lisa & Lida: Nghệ thuật ẩm thực, không chỉ để thưởng thức!

D’Lisa & Lida không chỉ là hầm rượu, mà còn là một kiệt tác nghệ thuật. Mỗi góc phòng được chú Phúc tỉ mỉ bài trí, trưng bày bộ sưu tập tranh ảnh về Vũng Tàu và thiên nhiên, biến mỗi không gian thành một tác phẩm nghệ thuật. Nơi đây còn lưu giữ kho tàng điêu khắc gốm sứ độc đáo của nghệ nhân Nguyễn Trung. Mọi chi tiết, từ cách bố trí đến những tác phẩm nghệ thuật, hòa quyện tạo nên một không gian say đắm, khiến du khách khó lòng rời đi.

Bàn ăn D’Lisa & Lida

Khám phá rượu vang trước khi đến D’Lisa & Lida

Chú Phúc nhận định, rượu là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nhưng số người thực sự hiểu và thưởng thức rượu vẫn còn hạn chế. Với thương hiệu D’Lisa & Lida, chú mong muốn lan tỏa văn hóa vang đến nhiều người hơn, đồng thời giới thiệu những cách kết hợp rượu với ẩm thực độc đáo, dành cho những ai yêu thích khám phá hương vị mới lạ.

3.1 Cách dụng vang trắng, vang đỏ

Hải Âu Travel mách bạn bí kíp chinh phục dân sành rượu: Rượu ngon cần mồi xịn, món ngon cần chút say. Không chỉ thưởng thức hương vị tinh tế, bạn còn thể hiện gu ẩm thực tinh tế của mình. Lỡ có sánh vai cùng dân chơi rượu, bạn sẽ tự tin “tung hoành” với những kiến thức bỏ túi này đấy!

Để kết hợp thịt và rượu vang ngon, bạn cần nắm vững nguyên tắc cơ bản sau:

Vang trắng kết hợp hoàn hảo với thịt trắng như gia cầm và hải sản.

Vang đỏ là bạn đồng hành hoàn hảo cho món thịt đỏ như bò, lợn, cừu.

Rượu vang đỏ ăn kèm thịt đỏ

Rượu vang trắng hợp với thịt trắng, hải sản.

Cách vị rượu và món ăn tương tác với nhau, tạo nên sự hài hòa và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực.

Hiểu cách các vị tương tác giúp bạn chọn rượu phù hợp cho món ăn.

– Vị mặn làm tăng thêm vị đắng

– Vị đắng làm giảm vị chua

Ngọt ngào chi phối, làm dịu vị chua, đắng và mặn.

Rượu chát thường không hợp với đồ ăn có vị tương tự (chát hoặc đắng) vì chúng sẽ khiến rượu khô và khó uống. Protein trong thức ăn là giải pháp giúp giảm bớt vị chát (tannin) trong rượu. Hãy thử kết hợp rượu chát với thịt bò chín tái, vị đậm đà sẽ càng làm tăng hương vị của rượu. Lưu ý: rượu tannin cao kết hợp với đồ ngọt sẽ giảm độ ngọt của món ăn, ngược lại, kết hợp với món mặn sẽ tăng độ chát của rượu.

Rượu có hàm lượng axit cao nên khi kết hợp với đồ ăn ngọt hoặc mặn sẽ làm mất đi vị nguyên bản. Đặc biệt, vị chua của rượu sẽ bị át đi khi ăn kèm với các món nhiều dầu mỡ, khiến bạn không còn cảm nhận được hương vị trọn vẹn của rượu.

Rượu: Khó chiều nhưng một khi đã yêu, khó dứt.

3.3 Thứ tự dùng rượu trong bữa tiệc

Để trở thành một “dân sành rượu” đích thực tại một bữa tiệc với vô vàn lựa chọn, hãy ghi nhớ nguyên tắc vàng: Bắt đầu với những dòng rượu trẻ trung, tươi mới, sau đó dần chuyển sang những chai rượu gạo cổ điển, lâu năm. Sự chuyển đổi này sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị và phô diễn kiến thức về rượu một cách tinh tế.

Bắt đầu từ những thay đổi nhỏ, rồi nâng cao dần theo thời gian.

Hương vị thanh xuân, ủ men trưởng thành, kết thúc bằng vị ngọt trầm của rượu gạo quê nhà.

Tận hưởng rượu lạnh trước khi thưởng thức chút vang, để vị giác thêm mát lạnh.

Vang chua cần nhấp môi sau vang dịu.

Hãy thưởng thức vang thường trước khi chuyển sang vang ngon để vị giác được thanh lọc, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của vang ngon.

Nắm vững kiến thức cơ bản về rượu vang là bước khởi đầu để bạn tự tin hòa mình vào thế giới sành điệu của những tín đồ yêu vang. Hãy quan sát, học hỏi từ những chuyên gia để nâng cao kiến thức và trải nghiệm trọn vẹn hương vị tinh tế của loại thức uống này. Nếu bạn có dịp ghé thăm Vũng Tàu, đừng bỏ qua cơ hội ghé thăm nhà hàng chú Phúc Vang – D’Lisa & Lida để cùng chia sẻ niềm đam mê rượu vang và giao lưu với những người đồng điệu.

Nguồn: Tổng hợp