Bánh Canh Bột Xắt Bến Tre: Hương vị độc đáo, ăn là ghiền!
Bánh canh bột xắt Bến Tre là món ngon chinh phục trái tim thực khách khi đến miền Tây. Cùng Hải Âu Travel khám phá hương vị độc đáo này trong chuyến du lịch Bến Tre!
Bánh canh bột xắt Bến Tre: Tổng quan
Bánh canh bột xắt, món ngon đặc trưng của xứ dừa Bến Tre, thu hút du khách gần xa bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cùng với bánh xèo nấm mối, cháo cá lóc rau đắng, bánh canh bột xắt là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây sông nước. Tô bánh canh thơm lừng, nóng hổi sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh canh bột xắt Bến Tre mang hương vị đặc biệt nhờ quy trình thủ công, đòi hỏi tay nghề cao của người thợ. Nếu có dịp ghé thăm Bến Tre, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này, được chế biến cầu kỳ và đầy hấp dẫn.
Bánh canh bột xắt Bến Tre: Món ngon miền Tây.
Bánh canh Bến Tre có gì đặc sắc?
Nguồn nguyên liệu làm bánh canh bột xắt Bến Tre
Bánh canh bột xắt Bến Tre được làm từ bột gạo, nhưng không phải loại gạo dẻo. Gạo được ngâm mềm rồi xay thành bột, nhồi thành khối lớn. Sau đó, người ta dùng chai thủy tinh cán bột thành lớp mỏng và cắt thành từng sợi bánh canh.
Bánh canh bột xắt đòi hỏi sự khéo léo, bởi người làm càng kinh nghiệm, sợi bột sẽ càng nhanh và đều tay. Chỉ cần cho những sợi bột này vào nồi nước sôi, đợi nổi lên là đã có thể thưởng thức cùng nước dùng và các món ăn kèm. Tuy yêu cầu sự khéo léo, nhưng so với các món chế biến từ nấm mối hay dừa Bến Tre, bánh canh bột xắt không quá khó làm.
Bánh canh ngon, bí quyết nằm ở tay nghề.
2.2 Hương vị món ăn đặc sản xứ dừa
Sợi bánh canh bột xắt Bến Tre, khi chan nước dùng, tạo nên màu trắng đục, hơi sệt đặc trưng, khác biệt hẳn so với loại bánh canh thông thường. Nhiều người cho rằng việc ngâm sợi bánh vào nước lạnh để loại bỏ chất đục sẽ làm mất đi vị ngon nguyên bản. Vị ngọt thanh của bột xắt, kết hợp với nước dùng đậm đà, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt của món ăn này.
Bánh canh bột xắt Bến Tre, với sợi bánh dai dẻo, trơn tuột, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp độc đáo cùng nước dùng đậm đà. Nước dùng thường được hầm từ xương, giò, nấm, củ cải, mang hương vị ngọt thanh đặc trưng của miền Tây. Bánh canh bột xắt thường được thưởng thức với giò heo, tạo nên sự hài hòa giữa vị ngọt của nước dùng và độ giòn của thịt. Miếng thịt giò heo chấm nước mắm đậm đà càng khiến hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bánh canh bột xắt Bến Tre có nước dùng đục đặc trưng.
Bánh canh bột xắt Bến Tre ngon ở đâu?
Bánh canh bột xắt thịt vịt Bà Chớ
Địa chỉ:141 Trương Định, P.6, Bến Tre
Mức giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ
Bánh canh bột xắt Chợ Cầu Bà Mụ
Địa chỉ:Chợ Cầu Bà Mụ, Nguyễn Huệ, Bến Tre
Mức giá tham khảo: 17.000 VNĐ – 25.000 VNĐ
Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt – Ngã 4 Tân Thành
Địa chỉ:173 Đồng Khởi, Phú Khương, Bến Tre
Mức giá tham khảo: Khoảng 25.000 VNĐ
Bánh canh bột xắt Bến Tre: một lần thử, nhớ mãi!
Bánh canh bột xắt Bến Tre là món ngon hấp dẫn, không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực xứ dừa. Với hương vị thơm ngon, độc đáo, bánh canh bột xắt chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho bạn. Hãy thêm ngay món ngon này vào cẩm nang du lịch cá nhân để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi đến Bến Tre nhé!
Nguồn: vietfuntravel.com
