Chè thưng Bến Tre: Nước cốt dừa béo ngậy, đặc sản hấp dẫn du khách
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre, món tráng miệng dân dã với hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng, là đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Bến Tre.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre: Hương vị quê hương.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre: Món tráng miệng đơn giản, đầy sức hút.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre – món ăn giản dị nhưng kỳ công, là tinh hoa ẩm thực của xứ dừa. Với sự kết hợp phong phú từ nhiều nguyên liệu, chè thưng mang đến hương vị đậm đà, ngọt ngào khó cưỡng. Từ chè bắp, chuối, đậu xanh, bưởi, đậu đen… đều được nấu cùng nước cốt dừa, tạo nên một bản hòa ca vị giác đặc trưng của Bến Tre.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre, món tráng miệng đặc trưng của xứ dừa, chinh phục thực khách bởi hương vị ngọt ngào, thanh mát. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm: khoai lang vàng, tím, khoai mì, đậu phộng, đậu xanh, hạt sen, bột báng, bột khoai, lá dứa, đường trắng và đặc biệt là nước cốt dừa. Sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tạo nên món chè thơm ngon, hấp dẫn. Cùng với kẹo dừa, chè thưng là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Bến Tre.
Chè thưng dừa Bến Tre: Món tráng miệng dân dã.
Nơi thưởng thức chè thưng nước cốt dừa Bến Tre ngon nhất?
Bến Tre là thiên đường của chè thưng nước cốt dừa. Từ những quán chè bình dân, khu chợ sầm uất đến nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy món ngon này. Chè thưng có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bạn. Món ngon đích thực phải là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm dẻo của khoai mì, khoai lang, độ dai giòn của bột báng, vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm dịu nhẹ của lá dứa.
Chè thưng nước cốt dừa ngon, phổ biến ở Bến Tre.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre: Cách làm
Chè thưng tuy không cầu kỳ như cơm dừa Bến Tre nhưng vẫn cần sự tỉ mỉ. Đậu phộng, đậu xanh, hạt sen, bột báng, bột khoai cần ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm rồi vớt ra rửa sạch. Khoai lang vàng, khoai lang tím và khoai mì thái khối vuông nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cột thành bó.
Đầu tiên, đậu phộng, đậu xanh và hạt sen được nấu chín mềm rồi vớt riêng. Sau đó, nước cốt dừa được đun sôi cùng lá dứa, khuấy đều đến khi dậy mùi thơm thì vớt lá dứa ra. Tiếp theo, đường trắng được thêm vào nước cốt dừa, sau đó đến lượt khoai lang và khoai mì được nấu cho đến khi mềm. Khi khoai mềm, bột báng và bột khoai được cho vào nấu cùng, đến khi hạt báng trong và nổi lên là đạt yêu cầu. Cuối cùng, đậu xanh, đậu phộng, hạt sen được cho vào nồi chè, khuấy nhẹ trên lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nước cốt dừa là linh hồn của chè thưng Bến Tre, mang đến hương vị thơm béo, đậm đà khó cưỡng. Ngày xưa, món ăn này được xem là đặc sản dành cho nhà giàu bởi sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu. Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre luôn khiến những ai đã từng nếm thử say mê, đặc biệt là những tín đồ hảo ngọt.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre là món ăn quen thuộc, được người dân địa phương yêu thích quanh năm, trở thành đặc sản gắn liền với đời sống thường nhật. Từ những dịp đặc biệt như thôi nôi, đám cưới, sinh nhật đến những bữa ăn gia đình giản dị, chè thưng luôn góp mặt, mang đến hương vị ngọt ngào và ấm áp. Trải qua bao thế hệ, món ăn vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, chinh phục biết bao thực khách gần xa. Hơn thế nữa, chè thưng còn là kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người con Bến Tre, là hương vị quê hương ngọt ngào mà họ luôn nhớ về dù đi đâu.
Nồi chè Bến Tre thơm ngon, hấp dẫn với nước cốt dừa béo ngậy.
Nước cốt dừa là linh hồn của chè thưng, mang đến vị ngọt ngào, béo ngậy, đậm đà khó cưỡng.
Chè thưng, món ngọt tuổi thơ, mang hương vị đặc trưng và bao kỷ niệm xứ dừa.
Chè thưng nước cốt dừa Bến Tre, món ngon dân dã thấm đẫm tình quê, là điểm nhấn không thể thiếu trong hành trình khám phá miền Tây. Hương vị thơm ngon, ngọt ngào khó quên sẽ khiến bạn nhớ mãi khi đặt chân đến xứ dừa.
Nguồn: Du lịch Bến Tre
