Cơm dừa Bến Tre: Món ngon dân dã, hương vị mê ly, món ăn độc đáo của miền Tây
Cơm dừa Bến Tre mang hương vị mộc mạc, thơm ngon, khiến du khách nhớ mãi. Đây là món ăn đặc sản gắn liền với cuộc sống của người dân xứ dừa, bạn nhất định phải thử khi đến Bến Tre.
Cơm dừa Bến Tre: Nét đặc trưng miền Tây
Cơm dừa Bến Tre – Hương vị dân dã, chinh phục cả miền Bắc lẫn miền Nam.
Bến Tre, nằm giữa dòng Cổ Chiên và Hàm Luông, sở hữu hệ thống sông ngòi kênh rạch chằng chịt, tạo nên lợi thế cho thủy lợi và nông nghiệp. Địa hình bằng phẳng, đất ruộng, vườn xen kẽ với giồng cát, góp phần tạo nên thế mạnh kinh tế miệt vườn đặc trưng. Nổi tiếng hơn cả là dừa, giống cây chủ lực của Bến Tre. Du khách đến đây sẽ được chiêm ngưỡng những vườn dừa bạt ngàn trải dài từ Châu Thành, Chợ Lách đến Mỏ Cày Bắc, Giồng Trôm, tạo nên một khung cảnh thơ mộng và yên bình.
Bến Tre không chỉ nổi tiếng với những hàng dừa xanh mát, mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ngon độc đáo được chế biến từ chính trái dừa. Từ kẹo dừa ngọt ngào, mứt dừa thơm ngon, rượu dừa êm dịu, bánh dừa giòn tan cho đến củ hủ dừa thanh mát, mỗi món ăn đều mang nét riêng biệt, thu hút du khách. Nhưng có lẽ, ấn tượng nhất là cơm dừa Bến Tre. Đây là món ăn dân dã, gắn bó mật thiết với đời sống của người dân xứ dừa từ bao đời nay, mang hương vị mộc mạc, bình dị như chính con người nơi đây.
Với vị ngon đặc trưng, cơm dừa Bến Tre đã vượt ra khỏi địa giới của tỉnh, trở thành món đặc sản được nhiều người yêu thích. Nếu có dịp đến Bến Tre, bạn nhất định phải thử món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn này.
Cơm dừa Bến Tre: Hương vị quê hương.
Cơm dừa Bến Tre ngon nhất ở đâu? Khám phá địa điểm thưởng thức món ngon này!
Cơm dừa Bến Tre là món ăn cầu kỳ, tốn đến 2 tiếng chế biến và chỉ ngon khi nóng hổi, nên ngày nay, tìm một địa chỉ phục vụ món đặc sản này không dễ. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn có thể ghé thăm Nhà hàng nổi Bến Tre, gần Công viên Hùng Vương. Đây là địa chỉ nổi tiếng từ lâu với món cơm dừa Bến Tre đúng điệu. Bên cạnh đó, bạn còn có cơ hội thưởng thức chè thưng nước cốt dừa Bến Tre trứ danh và nhiều món ngon khác chế biến từ dừa.
Bến Tre: Cơm dừa ngon nhất, nhà hàng nổi.
2. Cơm dừa Bến Tre có gì đặc sắc?
2.1 Cách chế biến món cơm dừa Bến Tre
Cơm dừa Bến Tre, món ăn dân dã mang hương vị ngọt ngào, ẩn chứa sự cầu kỳ trong từng công đoạn. Để tạo nên vị thơm ngon chuẩn mực, người ta chọn lựa trái dừa xiêm, loại dừa mang vị ngọt thanh tự nhiên. Gạo trắng Hậu Giang, với hạt mẩy tròn trắng mọng, là lựa chọn lý tưởng cho món cơm dẻo thơm. Sự kết hợp đơn giản giữa dừa và gạo, nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chế biến, tạo nên nét đặc trưng của món cơm dừa Bến Tre.
Nấu cơm dừa Bến Tre là một nghệ thuật, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Trái dừa được tận dụng như một chiếc nồi tự nhiên, phần đầu được cắt gọt thành nắp. Gạo trắng ngâm nước, vo sạch, sau đó được cho vào lòng trái dừa. Nước dừa tươi vừa ép sẽ là nước nấu, mang đến hương vị đặc trưng. Bí quyết là canh sao cho lượng nước dừa vừa đủ, không quá ít hay quá nhiều, để cơm chín đều, dẻo ngon. Thay vì lửa trực tiếp, trái dừa được chưng cách thủy trong nồi lớn. Để tăng thêm hương vị và màu sắc, người ta có thể thêm cà rốt, nấm, khoai tây, đậu cô ve, hạt sen… thái hạt lựu vào cơm. Món cơm dừa Bến Tre thơm ngon, hấp dẫn, là nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây.
Cơm dừa Bến Tre: Hương vị dừa xiêm.
Người nấu khéo léo khoét dừa, cho gạo vào.
Cơm dừa chưng cách thuỷ, ngọt tự nhiên.
Cơm dừa thêm hấp dẫn với rau củ thái hạt lựu.
Thưởng thức cơm dừa Bến Tre đúng điệu, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị ngọt ngào, béo ngậy, hòa quyện với vị bùi bùi của cơm dừa non.
Cơm dừa Bến Tre ngon nhất khi vừa chín tới, hạt cơm trắng nõn nà. Để lâu, cơm sẽ ngấm dầu dừa, chuyển màu vàng nhạt, mất đi vị ngọt thanh. Người dân địa phương thường ăn cơm dừa kèm tôm rang nước dừa, nhất là tôm đất sông suối, mang hương vị đặc trưng của miền Tây.
Cơm dừa Bến Tre hấp dẫn với vị ngọt thanh, béo ngậy từ nước dừa tươi thấm đẫm từng hạt cơm. Lớp cơm dừa bao bọc bên ngoài càng tăng thêm hương vị đặc trưng. Thưởng thức cùng tôm rang mằn mặn, vị ngọt của cơm kết hợp với thịt tôm săn chắc tạo nên món ăn khó quên, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.
Cơm dừa Bến Tre ngon nhất khi nóng hổi.
Món đặc sản này ngon nhất khi ăn kèm tôm rang dừa.
Đến Bến Tre, ngoài những địa danh nổi tiếng, bạn nhất định phải thử cơm dừa – món đặc sản trứ danh. Hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn này sẽ để lại ấn tượng khó quên trong bạn. Hải Âu Travel tin chắc rằng, cơm dừa Bến Tre sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong hành trình khám phá xứ dừa.
Nguồn: Tổng hợp
