15 Đặc Sản Bình Thuận: Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Miền Biển
Bình Thuận nổi tiếng với đặc sản thơm ngon, độc đáo, khiến du khách mê mẩn. Bài viết này giới thiệu 15 món ngon trứ danh tại vùng đất xinh đẹp này, giúp bạn khám phá trọn vẹn hương vị Bình Thuận.
1. Nước mắm Phan Thiết
Nước mắm Phan Thiết, đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận, được chế biến từ cá cơm tươi ngon đánh bắt từ biển Đông. Cá cơm được tuyển chọn kỹ lưỡng, ủ men cùng muối biển tự nhiên trong thời gian từ vài tháng đến vài năm, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng.
Nước mắm Phan Thiết được tuyển chọn kỹ lưỡng, từng giọt sánh vàng óng ánh, ẩn chứa vị mặn thanh của muối biển hòa quyện tinh tế với vị ngọt tự nhiên của cá cơm. Hương vị êm dịu, không gắt, không quá nồng, tạo nên một lớp nền sâu lắng, nâng tầm hương vị cho món ăn.<img alt="Nước mắm Phan Thiết ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/1-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Nước mắm Phan Thiết
2. Bánh rế giòn ngon
Bánh rế Phan Thiết, đặc sản Bình Thuận, là món ăn vặt hấp dẫn với hương vị khó quên từ những nguyên liệu đơn giản.
Bánh rế Phan Thiết hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, hòa quyện với vị béo ngậy của mỡ, ngọt ngào của khoai lang mì và chút thơm bùi của mè rang. Hương vị độc đáo này khiến bạn khó lòng cưỡng lại, một lần thưởng thức là muốn nếm mãi không thôi.
Đến Bình Thuận, đừng bỏ qua bánh rế, món ăn vặt nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Mỗi bịch 10 cái chỉ 30.000 đồng, đảm bảo bạn sẽ “nghiện” ngay từ lần đầu thử.
Bánh rế Phan Thiết: Đặc sản Bình Thuận
3. Rượu vang thanh long
Bình Thuận, vùng đất nổi tiếng với vườn thanh long trải dài, nơi người dân khéo léo biến những trái ngọt thành rượu vang đặc biệt. Hương vị thanh long độc đáo hòa quyện trong rượu, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, khiến du khách say mê.
Rượu vang thanh long là đặc sản Bình Thuận được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng bạn bè và người thân.<img alt="Rượu vang thanh long ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/3-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Rượu vang thanh long
4. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món đặc sản Bình Thuận mà Hải Âu Travel gợi ý bạn nên thử. Sợi bánh canh trắng sữa kết hợp hài hòa với chả cá chiên vàng thơm ngon. Vị ngọt tự nhiên của thịt cá hoà quyện trong nước dùng đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.
Món đặc sản Bình Thuận này không chỉ là biểu tượng ẩm thực của vùng đất này qua nhiều thế hệ, mà còn chinh phục du khách phương xa mỗi khi ghé thăm.<img alt="Bánh canh chả cá Phan Thiết ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/4-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Bánh canh chả cá Phan Thiết
5. Món cá lồi xối mỡ
Đến Phan Thiết mà bỏ qua cá lồi xối mỡ thì quả là một thiếu sót! Món đặc sản Bình Thuận này hấp dẫn cả người dân địa phương lẫn du khách gần xa bởi hương vị khó cưỡng. Cá lồi tươi ngon được xối mỡ nóng hổi, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Cá lồi Bình Thuận nổi tiếng với vị ngọt dai, sau khi được đánh bắt, người ta thường rưới mỡ hành nóng lên lớp thịt cá. Phương pháp này vừa giúp cá chín đều, vừa giữ trọn vị tươi ngon đặc trưng của cá biển.
Cá lồi xối mỡ Bình Thuận ngon nhất khi ăn kèm nước mắm pha thơm ngon hoặc mắm me chua ngọt, tôn lên hương vị đặc trưng của món ăn.
Cá lồi chiên giòn cuốn bánh tráng
6. Bánh quai vạc
Bánh quai vạc là một trong những món đặc sản Bình Thuận hấp dẫn du khách. Dù vẻ ngoài không bắt mắt, nhưng hương vị độc đáo và tinh tế của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Bánh quai vạc hấp dẫn bởi lớp vỏ trong suốt, mềm mại, béo ngậy phủ mỡ bóng bẩy. Nhân tôm tươi ngon màu đỏ nổi bật bên trong tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Nước chấm mắm Phan Thiết cay ngọt dẻo quánh góp phần hoàn thiện hương vị độc đáo cho món ăn này.
Bánh quai vạc Phan Thiết – thơm ngon!
7. Bánh bèo Phan Thiết
Bánh bèo Phan Thiết, một đặc sản Bình Thuận, sẽ khiến bạn mê mẩn bởi hương vị độc đáo. Khác biệt với bánh bèo Huế, bánh bèo Phan Thiết được phủ lớp đậu xanh béo thơm, kết hợp với nước chấm đậm đà, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh bèo Phan Thiết thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể thưởng thức ngay tại khu chợ hoặc tìm mua ở các gánh hàng rong của các cô các dì vào mỗi buổi sáng.
Bánh bèo Bình Thuận độc đáo.
Bánh tráng chấm/nướng mắm ruốc
Bánh tráng nướng mắm ruốc, món ăn đặc sản Bình Thuận, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hải sản kết hợp tinh tế hoặc muốn tìm kiếm món ăn kèm để át đi vị ngấy.
Bánh tráng trắng tinh, mỏng mịn được tráng đều, nướng trên bếp lửa than hồng. Trước khi nướng, người ta thêm vào mắm ruốc, trứng cút thái múi cau, nem, chả cá và hành lá.
Bánh tráng được cuộn tròn, có thể kèm theo mực hoặc tôm, tạo nên hương vị hấp dẫn. Chỉ cần vài cuộn bánh tráng chấm mắm ruốc, bạn sẽ cảm thấy no nê, hài lòng.
Bánh tráng nướng mắm ruốc hấp dẫn với bánh tráng giòn rụm chấm mắm ruốc chua cay pha me. Bạn cũng có thể thử bánh tráng cuốn kết hợp trứng cút, xoài, dưa leo, rau thơm chấm mắm ruốc để cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn.
Bánh tráng nướng Phan Thiết
9. Bánh hỏi lòng heo Phú Long
Bánh hỏi lòng heo Phú Long, đặc sản Bình Thuận, là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến đây.
Sự kết hợp độc đáo của bánh hỏi và lòng heo ban đầu khiến nhiều người ngạc nhiên. Nhưng chỉ cần một lần thưởng thức, ai cũng hiểu tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy.
Bánh canh giò heo đầy ụ, rau sống tươi ngon, nước mắm Phan Thiết đậm đà… nhưng Hải Âu Travel mách bạn một bí kíp: thử chấm với chén mắm me chua ngọt, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn!<img alt="Bánh hỏi lòng heo Phú Long ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/9-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Bánh hỏi lòng heo Phú Long
10. Gỏi ốc giác
Gỏi ốc giác là đặc sản Bình Thuận hấp dẫn. Ốc giác luộc chín, loại bỏ chất nhờn, cắt sợi, trộn với thịt ba chỉ, đu đủ, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng rang, nước mắm ớt tỏi chua ngọt, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Ốc giác giòn dai, ngon tuyệt!
11. Gỏi cá mai
Đến Phan Thiết mà bỏ qua gỏi cá mai là một thiếu sót lớn. Thịt cá mai tươi ngon được phi lê, kết hợp với đậu phộng giòn, rau sống và nước mắm nhĩ me đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng của Bình Thuận, khó nơi nào sánh bằng.
Thưởng thức gỏi cá mai với bánh phồng tôm giòn rụm hoặc cuốn cùng bánh tráng mè, hai cách ăn đều mang đến hương vị tươi ngon trọn vẹn của món gỏi cá nổi tiếng.<img alt="Gỏi cá mai tươi ngon ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/11-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Gỏi cá mai tươi ngon
12. Lẩu cá bớp Phan Thiết
Đến Phan Thiết, bạn nhất định phải thử món lẩu cá bớp nấu chua. Đây là tinh hoa ẩm thực địa phương, với sự kết hợp tuyệt vời của cá bớp tươi ngon và vị chua thanh mát, tạo nên hương vị khó quên.
Lẩu cá bớp hấp dẫn với vị chua thanh từ thơm, me, cay nồng từ ớt, quyện cùng hương thơm hành tỏi phi và cá tươi ngon.
Nồi lẩu cá bóp sôi sùng sục, nước dùng dậy mùi thơm nồng, vị ngọt thanh hòa quyện với vị cay nồng, chua nhẹ, khiến vị giác bừng tỉnh. Thưởng thức lẩu cùng rau củ tươi ngon: bắp chuối, rau muống bào sợi, rau đắng, đậu bắp, bạc hà, ăn kèm bún tươi và chén nước mắm Phan Thiết đậm đà, tạo nên bữa ăn trọn vẹn.<img alt="Lẩu cá bớp Phan Thiết ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/12-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Lẩu cá bớp Phan Thiết
13. Răng mực nướng
Răng mực Phan Thiết, sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị đậm đà, xiên thành từng que nhỏ, nướng trên bếp than hồng, là món nhậu hấp dẫn khó cưỡng. Thịt mực thơm ngon, chấm cùng bánh tráng và tương ớt, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến du khách đến Phan Thiết không thể bỏ qua món đặc sản này.<img alt="Răng mực nướng Phan Thiết ” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/13-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Răng mực nướng Phan Thiết
14. Bánh mì xíu mại trứng
Đến Phan Thiết, bạn nhất định phải thử xíu mại, món đặc sản địa phương, ngon nhất khi ăn kèm bánh mì và trứng luộc.
Món ăn hấp dẫn với xíu mại thơm ngon, nước dùng đậm đà, chả cá chiên giòn rụm, chả cá hấp mềm mịn, trứng vịt luộc hấp dẫn, da heo giòn rụm, hòa quyện cùng đồ chua tươi mát và điểm xuyết vài cọng ngò xanh tươi, tạo nên một bữa ăn đẹp mắt và đầy đủ hương vị.
Bánh mì xíu mại trứng Phan Thiết.
15. Nem chả nướng
Người dân Phan Thiết thường giới thiệu du khách món nem chả nướng thơm ngon, giòn rụm. Món ăn hấp dẫn này được thưởng thức cùng đồ chua, rau sống và nước mắm đậm đà.
Buổi chiều dạo biển, bạn sẽ bắt gặp vô số quán nem chả nướng giá bình dân, vị ngon hết sẩy.<img alt="Nem chả nướng Phan Thiết” width=”800″ height=”600″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/15-top-15-dac-san-binh-thuan-nuc-tieng-gan-xa-khong-the-bo-qua.jpg” />Nem chả nướng Phan Thiết
15 đặc sản Bình Thuận với hương vị độc đáo sẽ khiến chuyến du lịch của bạn thêm trọn vẹn. Từ những món ăn dân dã đến những món cao cấp, Bình Thuận đều mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy thêm những món ăn này vào cẩm nang du lịch của mình và khám phá trọn vẹn nét đẹp của vùng đất nắng gió này.
Nguồn: Tổng hợp
