Bún bò rau răm gia truyền: Hương vị Phan Thiết giữa lòng Sài Gòn
Quán bún bò rau răm gia truyền trên đường Trần Hưng Đạo, Phan Thiết, là địa chỉ ẩm thực không thể bỏ lỡ với hương vị đậm đà, truyền thống. Quán đã được truyền lại qua hai thế hệ, thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng và không gian ấm cúng.
Bún bò rau răm gia truyền: Nét đặc trưng
Quán bún bò rau răm gia truyền nằm khiêm tốn trên vỉa hè đường Trần Hưng Đạo, Phan Thiết, không tên riêng, chỉ được biết đến với danh xưng “quán của ông Ba”. Suốt gần 70 năm, quán chỉ là một điểm hẹn quen thuộc của người dân địa phương với hương vị truyền thống, nay được cô Thành, con gái ông Ba, kế thừa và giữ gìn. Dù không có biển hiệu, quán vẫn là một trong những địa chỉ ẩm thực được yêu thích ở Phan Thiết, thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng và sự mộc mạc, thân thiện.
Bún bò rau răm gia truyền – hương vị tuổi thơ Phan Thiết.
Nổi tiếng với món bún bò rau răm gia truyền, quán bún bò này thu hút đông đảo thực khách từ 6h đến 10h mỗi sáng. Bên cạnh khách quen, quán còn thu hút du khách trong và ngoài nước bởi hương vị bún bò độc đáo, kết hợp với rau răm tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Phan Thiết.
Bí quyết nào tạo nên hương vị độc đáo của bún bò rau răm gia truyền?
2.1 Nguyên liệu cho món bún bò hấp dẫn
Dù không gian quán đơn sơ, bàn ghế mộc mạc, tô bún bò cũng không được trang trí cầu kỳ, nhưng hương vị món ăn lại đủ sức chinh phục thực khách. Sợi bún nhỏ, trắng, thơm, chan nước dùng đậm đà, điểm thêm thịt bò, tiết, tiêu, ớt bột, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Cái tên “bún bò rau răm gia truyền” có thể khiến bạn hơi thất vọng khi nhìn tô bún, nhưng chỉ cần thử một chút nước dùng, thêm một lá rau răm cùng miếng thịt bò, bạn sẽ hiểu tại sao quán lại nổi tiếng đến vậy.
Bún bò rau răm: Bề ngoài giản dị, hương vị tuyệt vời!
Hương vị bún bò rau răm gia truyền: Nét độc đáo, hấp dẫn, đưa thực khách trở về miền ký ức.
Nước dùng trong veo, thơm ngon, ít mỡ, kết hợp hoàn hảo với thịt bò mềm, thấm vị. Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của món ăn chính là cách kết hợp bún bò với rau răm, mang đến trải nghiệm ẩm thực lạ miệng.
Rau răm, loại rau đặc trưng của quán, là điểm nhấn cho tô bún bò nóng hổi. Hương thơm the the của rau răm kết hợp với vị đậm đà của nước dùng tạo nên sự hòa quyện bất ngờ. Dù tưởng chừng không hợp nhưng lại là sự kết hợp hoàn hảo, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Bún bò rau răm gia truyền hút khách.
Quán bún bò rau răm gia truyền luôn chuẩn bị sẵn rau răm tươi, hoa chuối bào sợi, giấm trắng và nước mắm để thực khách tự điều chỉnh hương vị. Nếu bạn chưa quen, hãy nhúng rau răm vào nước dùng nóng để giảm vị the. Còn nếu đã quen, cứ thoải mái ăn sống, đặc biệt là ăn kèm thịt bò sẽ vô cùng ngon miệng.
Quán bún bò rau răm gia truyền này đã có từ những năm 1955, do chính cha của cô Thành, chủ quán hiện tại, sáng tạo ra. Ông là người miền Bắc, di cư vào Phan Thiết từ những năm 1950 và mang theo hương vị đặc trưng của vùng đất Bắc vào món ăn. Bên cạnh đó, ông cũng khéo léo pha trộn thêm chút hương vị Phan Thiết, tạo nên nét độc đáo riêng cho món bún bò rau răm. Từ đó đến nay, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ thực khách, từ những người đã ăn ở quán từ khi còn nhỏ cho đến con cháu của họ.
Cô Thành kế nghiệp bún bò gia truyền.
Quán không chỉ có bún bò ngon mà còn phục vụ tô nước dùng thịt bò riêng biệt cho những ai muốn ăn kèm bánh mì. Vị nước dùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt, chấm bánh mì nóng hổi, thêm chút rau răm thơm nồng, hương vị khó cưỡng. Bí quyết nằm ở rau răm, tạo nên nét riêng biệt cho quán mà chẳng nơi nào có được.
Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn quán bún bò rau răm gia truyền hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ sớm có dịp ghé thăm và thưởng thức món bún bò độc đáo này.
Nguồn: Tổng hợp
