6 Quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Quy Nhơn Ngon Nhất, Giòn Thơm Chuẩn Vị

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là món ăn không thể bỏ qua khi đến Bình Định. Hương vị hài hòa, nguyên liệu tươi ngon tạo nên nét đặc trưng cho ẩm thực nơi đây.

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn có tên gọi độc đáo vì sao?

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn nổi tiếng với cái tên độc đáo, phản ánh chính xác độ tươi ngon của nguyên liệu. Tôm sông, tôm đầm, tôm đất to bằng ngón tay được chọn lọc kỹ càng, sau khi sơ chế, chúng sẽ “nhảy” tanh tách trong chảo nóng, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Chính sự tươi ngon của tôm, kết hợp cùng cách chế biến độc đáo, đã góp phần tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn.

Món bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn hấp dẫn du khách bởi sự kết hợp độc đáo giữa bánh xèo giòn rụm và tôm đất ngọt, săn chắc. Dù biển Quy Nhơn trù phú, tôm tươi ngon chẳng thiếu, người dân vẫn trung thành với tôm đất đầm sông. Họ tin rằng chỉ có tôm đất mới mang đến vị ngọt, độ giòn đặc trưng cho món ăn, khiến bánh xèo càng thêm hấp dẫn. Để giữ trọn hương vị nóng hổi, đầu bếp phải luôn tay phục vụ thực khách ngay khi bánh còn nóng.

Bắt đầu bằng việc tráng một lớp mỡ chài mỏng lên chảo nóng già, rồi nhanh chóng thả vào khoảng chục con tôm tươi. Khi tôm chuyển màu đỏ rực, hãy rắc đều bột bánh, giá đỗ và hành lá lên trên. Bánh chín khi mặt dưới giòn, viền hơi co lại và giá đỗ tái mềm. Hãy xoay đều bánh trong quá trình chế biến để tránh phần giữa bị cháy.

Bánh xèo Quy Nhơn: 6 quán ngon giòn chuẩn vị

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn ngon nhất

2.1. Quán Bà Năm Mỹ Cang

Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định

– Điện thoại: 0905 425 556

– Giờ mở cửa: 07h30 – 16h00

– Giá bán: 20.000đ – 40.000đ

Quán Mỹ Cang, một trong những địa chỉ bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng nhất Quy Nhơn, đã có lịch sử hơn 40 năm từ năm 1976. Ngôi nhà mộc mạc xưa kia giờ đã được sửa chữa khang trang hơn, nhưng vẫn giữ nguyên nét bình dị. Bà Năm, với kinh nghiệm lâu năm, vẫn tỉ mỉ chế biến từng chiếc bánh xèo thơm ngon, giòn rụm, mang đến hương vị đặc trưng của Quy Nhơn.

Nằm cách thành phố Quy Nhơn 20km, quán bánh xèo ở cầu Mỹ Cang, huyện Tuy Phước thu hút thực khách bởi hương vị đặc biệt. Nước mắm chấm độc đáo được chế biến với xoài sống bằm, khác biệt so với nhiều quán khác sử dụng thơm. Bánh xèo tôm nhảy giòn rụm được thưởng thức cùng rau sống tươi ngon và bánh tráng, tạo nên một bữa ăn khó quên.

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn: 6 quán ngon nhất!

2.2 Quán Ông Hùng

24 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định

– Điện thoại: 0902 357 238

– Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00

– Giá bán: 25.000đ – 50.000đ

Quán Ông Hùng mang đến trải nghiệm tuyệt vời với không gian hiện đại, lịch sử và sạch sẽ, lý tưởng để thưởng thức bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn cùng người thân và bạn bè. Quán rộng rãi, có phòng điều hòa mát lạnh cho những ngày oi bức. Thực đơn phong phú với đủ vị, từ mực, tôm đến bò, mang đến sự lựa chọn đa dạng. Ngoài ra, quán còn phục vụ bánh căn tôm, bánh căn mực lạ miệng, hấp dẫn thực khách.

2.3 Quán bánh xèo rau mầm

91 Đống Đa, Quy Nhơn, Bình Định

– Điện thoại: 0392871159

– Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00

– Giá bán: 25.000đ – 40.000đ

Nằm ẩn mình trên đất võ Tây Sơn, quán bánh xèo tôm nhảy rau mầm đã trở thành địa chỉ quen thuộc với thực khách yêu thích món ăn dân dã này. Nổi tiếng với hai loại nhân đặc biệt là tôm và bò, quán còn chinh phục thực khách bởi phần ăn kèm hấp dẫn. Bánh tráng gạo thơm ngon, rau xanh tươi mát như xoài, dưa leo, rau cải và đặc biệt là rau mầm – nguồn cảm hứng cho tên gọi của quán – tạo nên một hương vị khó quên. Hơn nữa, phần rau thêm hoàn toàn miễn phí, bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không lo ngại về giá cả.

Rau xanh mướt, rửa sạch giữ trọn vị tươi ngon là điểm cộng của quán. Nước chấm chua ngọt, chấm tương đậu đậm đà. Du khách Quy Nhơn đánh giá cao quán bởi giá cả phải chăng, mềm hơn nhiều nơi khác.

Bánh xèo Bình Định thơm ngon với tôm tươi mới đánh bắt.

2.4 Quán Gia Vỹ chuyên bán bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn

19 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định

– Điện thoại: 02563 52 38 38

– Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00

– Giá bán: 30.000đ – 40.000đ

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn – Gia Vỹ là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món ngon địa phương sau khi khám phá thành phố. Nằm ngay trung tâm, quán thu hút thực khách bởi phần nước chấm chua ngọt độc đáo, hòa quyện cùng vỏ bánh giòn rụm và vị tôm thịt ngọt ngào, tạo nên hương vị khó quên.

Bánh Xèo Tôm Nhảy Gia Vỹ – Quy Nhơn

2.5 Quán Anh Vũ

14 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định

– Điện thoại: 0905 105 213

– Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00

– Giá bán: 30.000 – 40.000

Quán bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn kế bên tiệm Gia Vỹ nổi tiếng với tôm tươi ngọt, nước chấm đậm đà. Không gian quán rộng rãi, đơn giản nhưng có phần cũ. Nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện, phục vụ món ăn nhanh chóng. Menu quán hấp dẫn với 4 loại bánh: trứng, tôm, bò và mực, thu hút thực khách muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị bánh xèo Quy Nhơn.

Mâm bánh xèo đủ vị, lựa chọn lý tưởng cho nhóm bạn.

2.6 Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang 

144 Đống Đa, phường Thị Nại, Quy Nhơn.

– Điện thoại: 0905 425 556

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang ở Quy Nhơn nổi tiếng với hương vị riêng biệt, giữ trọn công thức truyền thống. Không chỉ ngon, quán còn ghi điểm với đĩa rau mầm tươi sống, thêm vào nét độc đáo cho món ăn. Rau mầm được xếp cùng đĩa rau lớn, ăn kèm bánh tráng thơm phức. Vị béo ngậy của bánh xèo quyện với vị chua ngọt của tương đậu hay nước mắm pha loãng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Tiệm bánh phục vụ 3 loại bánh xèo hấp dẫn: tôm nhảy tôm, thịt bò và mực. Tôm và mực tươi ngon được đánh bắt trong ngày, thịt bò ướp sả đậm đà. Bánh được chế biến nhanh chóng, rau luôn sẵn sàng bổ sung. Dù có nhiều dầu, vị béo ngậy được cân bằng hoàn hảo bởi rau sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bánh xèo giòn tan, nước chấm chua ngọt hấp dẫn.

3. Kết luận

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là món ngon đặc trưng, kết hợp tinh hoa ẩm thực Bắc – Trung – Nam. Mỗi quán có bí quyết riêng trong việc pha chế nước chấm, từ dứa chua ngọt đến xoài xanh mát lạnh. Dù bạn lựa chọn quán nào, hương vị độc đáo của bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn sẽ khiến bạn khó quên.

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn, với vị ngon khó cưỡng, là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Bình Định. Được chế biến từ những nguyên liệu địa phương, sự kết hợp khéo léo giữa bàn tay tài hoa của người đầu bếp và cái tâm của người làm nghề đã tạo nên hương vị độc đáo, khiến du khách muốn thưởng thức mãi. Hãy thêm món ăn này vào cẩm nang du lịch của bạn bên cạnh bánh hồng hay bánh ít lá gai để chuyến đi thêm trọn vẹn.

Nguồn: Tổng hợp.