Khám phá 10 món ngon đặc trưng Canada, hành trình trải nghiệm ẩm thực đa dạng
Canada, với cảnh quan hùng vĩ và văn hóa đa dạng, còn là thiên đường ẩm thực. Từ Poutine đường phố đến tôm hùm Đại Tây Dương cao cấp, hãy cùng Hải Âu Travel khám phá top 10 đặc sản Canada bạn nhất định phải thử khi du lịch tại đây.
1. Tart bơ
Bánh tart bơ (Butter tart), món tráng miệng được yêu thích ở Canada, đặc biệt phổ biến trong các dịp lễ hội như Giáng sinh và Lễ Tạ Ơn. Hương vị ngọt ngào, béo ngậy của bánh tart bơ mang đến trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức.
Bánh tart bơ là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mỏng giòn và nhân bơ, đường, trứng được nướng chảy mềm. Hương vị đậm đà, thơm ngon được tăng thêm bởi sự góp mặt của hạt pecan, nho khô hoặc chocolate.
Tart bơ Canada: Vỏ giòn, nhân ngọt béo ngậy.
2. Siro lá phong
Siro lá phong (Maple syrup), đặc sản của Canada và vùng Đông Bắc Hoa Kỳ, được chế biến từ dịch cây phong. Hương vị ngọt ngào tự nhiên, độc đáo của siro lá phong đã chinh phục khẩu vị người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Hương vị ngọt ngào siro phong Canada
Siro lá phong, món đặc sản của Canada, không chỉ là siro ngọt cho bánh kếp, bánh mỳ nướng hay bột yến mạch. Nó còn là thành phần độc đáo trong nhiều công thức nấu ăn sáng tạo, từ món chính, tráng miệng đến cả rượu. Nếu bạn có dịp đến Canada, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt của siro lá phong.
3. Poutine – đặc sản Canada đường phố
Poutine, món ăn biểu tượng của ẩm thực Canada, đặc biệt phổ biến ở Quebec, là sự kết hợp đơn giản nhưng hấp dẫn của khoai tây chiên kiểu Pháp, phô mai sữa đông và nước sốt thịt nâu.
Poutine ngon nhờ nước sốt thịt đậm đà.
Poutine, món ăn quốc dân của Canada, là sự kết hợp độc đáo và hài hòa giữa ba thành phần tưởng chừng đơn giản: khoai tây chiên giòn, pho mát curds mềm tan và nước sốt thịt đậm đà. Từ công thức cơ bản, Poutine được biến tấu đa dạng với thịt, giăm bông, rau cải, thậm chí là những phiên bản cao cấp với nước sốt và nguyên liệu thượng hạng. Sự kết hợp độc đáo này đã đưa Poutine trở thành món ăn được yêu thích bởi người dân Canada và du khách từ khắp nơi trên thế giới.
4. Tôm hùm Canada
Tôm hùm Canada, đặc biệt là từ vùng biển lạnh Đại Tây Dương, được xem là một trong những hải sản cao cấp nhất thế giới. Tôm hùm từ Nova Scotia, New Brunswick và Prince Edward Island nổi tiếng với chất lượng tuyệt hảo, thịt thơm ngon và vị ngọt tự nhiên.
Tôm hùm: Món ngon sang trọng, bổ dưỡng.
Tôm hùm Canada, được đánh bắt bằng bẫy truyền thống, là nguồn lợi hải sản bền vững. Sau khi đánh bắt, tôm hùm được chế biến theo nhiều cách, từ luộc đơn giản để giữ trọn vẹn hương vị đến các món phức tạp hơn như nướng, sốt mayonnaise, hay salat.
5. Thịt xông khói kiểu Canada
Thịt xông khói kiểu Canada khác biệt với thịt xông khói Mỹ ở chỗ được làm từ thịt lườn thay vì phần bụng, mang đến độ mềm mịn và ít mỡ hơn. Không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, thịt xông khói Canada còn được ưa chuộng trong các món salad, mỳ Ý hay thậm chí là topping cho pizza, góp phần tạo nên sự đa dạng cho ẩm thực Canada.
Thịt xông khói Canada: Nhẹ nhàng, ít mỡ.
Thịt xông khói kiểu Canada, với hương vị đặc trưng và hàm lượng mỡ thấp, là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực Canada và mong muốn một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
6. Cá tuyết
Cá tuyết, linh hồn của ẩm thực Canada, mang ý nghĩa may mắn và phồn thịnh, đồng thời là món ăn bổ dưỡng cho mọi gia đình. Mỗi miếng cá tuyết chứa đầy đủ dinh dưỡng, nâng cao giá trị và khiến giá thành của nó cao hơn so với các loại cá thông thường.
Cá tuyết nổi tiếng với thịt mềm, trắng, vị thanh.
Cá tuyết là món ăn sang trọng, thể hiện sự hiếu khách của người Canada, thường được lựa chọn cho các bữa tiệc quan trọng, thể hiện sự trân trọng và lòng mến khách.
Cá tuyết là nguyên liệu đa dạng trên bàn tiệc, từ chiên giòn, kho thơm, hấp nhẹ đến nấu súp nóng hổi. Nổi bật là món cá tuyết om bí ngô, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của bí ngô và vị béo của cá tuyết, chinh phục mọi thực khách.
7. Ốc vòi voi
Loài ốc khổng lồ này nổi bật với phần thân mềm dài, có thể vươn xa khỏi vỏ, tạo nên hình ảnh độc đáo như một vòi voi.
Ốc vòi voi, với thịt mềm ngọt, là món ăn được yêu thích trong ẩm thực. Thưởng thức tươi sống như sashimi hay chế biến theo nhiều cách hấp dẫn như hấp, nướng, ốc vòi voi mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo. Kích thước lớn và hương vị đặc trưng đã biến ốc vòi voi thành đặc sản đắt giá, đặc biệt được ưa chuộng tại các nhà hàng Á Châu.
Ốc vòi voi: Món ngon hấp dẫn nhiều người.
8. Súp đậu khô
Súp đậu khô, món ăn truyền thống đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, phổ biến trên toàn cầu, kể cả ở Canada. Được chế biến từ đậu khô như đậu pinto, đậu lăng hay đậu đen, súp đậu khô được ngâm qua đêm để mềm rồi ninh nhừ trong thời gian dài. Quá trình nấu chậm giúp hòa quyện hương vị, tạo nên món súp sánh mịn, ấm nóng và thơm ngon.
Súp đậu khô: thơm ngon, bổ dưỡng!
Súp đậu khô là món ăn hấp dẫn với nguyên liệu đa dạng, từ cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi cho đến hương thảo và tiêu. Một số biến tấu thêm thịt xông khói, xúc xích hoặc thịt heo để tạo nên vị đậm đà hơn.
Súp đậu khô là món ăn truyền thống của Canada, đặc biệt phổ biến trong mùa đông lạnh giá. Hương vị ấm cúng và bổ dưỡng của súp phản ánh tinh thần đơn giản nhưng đa dạng của ẩm thực Canada.
9. Rượu vang đá
Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn Rượu vang đá Canada – một loại rượu vang ngọt độc đáo được chế biến từ nho đóng băng tự nhiên trên cây trước khi thu hoạch. Được mệnh danh là “Ice Wine”, loại rượu này mang hương vị sang trọng, là lựa chọn hoàn hảo cho những người sành rượu.
Rượu vang đá: Sản phẩm của vùng lạnh giá.
Rượu vang đá là một loại rượu vang độc đáo, được làm từ nho đông cứng. Nho được để trên cây cho đến khi nhiệt độ xuống dưới -8°C, thường là vào tháng 12 hoặc muộn hơn, để chúng đóng băng hoàn toàn. Nho được thu hoạch vào ban đêm, khi vẫn còn đông cứng, để đảm bảo duy trì trạng thái đông lạnh trong quá trình ép.
Rượu vang đá Canada, với vị đậm đà và hậu vị kéo dài, là lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng hoặc kết hợp cùng pho mát.
10. Nanaimo Bars
Nanaimo Bars, một loại bánh ngọt truyền thống của Canada, đặc biệt được yêu thích ở thành phố Nanaimo, British Columbia.
Món bánh này hấp dẫn với 3 lớp độc đáo: lớp đáy giòn tan từ bánh quy nghiền, dừa khô và hạnh nhân, lớp giữa là kem bơ mịn màng, ngọt ngào, và lớp phủ socola đen sánh mịn trên cùng. Đặc biệt, bánh không cần nướng, mang đến trải nghiệm thú vị.
Vỏ socola Nanaimo Bars mềm mịn
Nanaimo Bars, món bánh ngọt hấp dẫn với ba lớp cơ bản: lớp kem bơ ngọt ngào, lớp bánh quy giòn tan và lớp socola đắng nhẹ. Bạn có thể thay đổi công thức theo sở thích cá nhân, nhưng ba lớp này là điều không thể thiếu. Bánh cần được làm lạnh trong tủ lạnh để các lớp cố định và dễ cắt thành từng miếng vừa ăn. Hương vị độc đáo của Nanaimo Bars là sự hòa quyện tinh tế của vị ngọt, giòn và đắng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Hải Âu Travel hy vọng bài viết này đã giúp bạn khám phá và yêu mến những món ăn đặc sản của Canada. Chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt vời này khi đặt chân đến đất nước Bắc Mỹ xinh đẹp.
Nguồn: Tổng hợp
