Naengmyeon: Món Mì Lạnh Nổi Tiếng Của Hàn Quốc – Thưởng Thức Hương Vị Mát Lạnh
Naengmyeon, món mì lạnh nổi tiếng của Hàn Quốc, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo và cách thưởng thức thú vị. Sự đặc biệt của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Naengmyeon: Mì lạnh Hàn Quốc nức tiếng
Naengmyeon, nghĩa đen là “mì lạnh” trong tiếng Hàn, là món ăn đặc biệt với nước dùng đầy đá lạnh. Du khách nước ngoài thường ngạc nhiên trước cách thưởng thức này, nhưng đối với người Hàn Quốc, Naengmyeon là món ăn mát lạnh ngon miệng, không thể thiếu vào mùa hè. Thậm chí vào mùa đông, mì lạnh vẫn được nhiều người lựa chọn, thể hiện sự yêu thích của người Hàn với món ăn độc đáo này.
Du lịch Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử Naengmyeon – món mì lạnh độc đáo, mang hương vị thanh mát, đậm đà khó quên. Naengmyeon không chỉ là một món ăn, mà còn là nét văn hóa đặc trưng, khiến du khách say lòng.
Naengmyeon, món ăn mát lạnh hấp dẫn mùa hè Hàn Quốc.
Naengmyeon: thanh mát, đậm đà, khó cưỡng.
2. Nguồn gốc của món ăn này
Mì lạnh naengyoen, món ăn truyền thống của Hàn Quốc và Triều Tiên, có nguồn gốc từ thế kỷ 17 ở Andong, vùng sông Đại Đồng (nay là Bình Nhưỡng). Được làm từ bột kiều mạch, khoai tây, khoai lang, củ dong và sắn dây, naengyoen mang đến những sợi mì dai, màu tối đặc trưng. Món ăn được coi là biểu tượng cho sự trường thọ và sức khỏe, do đó sợi mì thường không bị cắt ngắn. Naengyoen đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của hai quốc gia này.
Naengyoen: Biểu tượng trường thọ, sức khỏe.
Naengmyeon nổi tiếng với hương vị độc đáo.
3.1 Naengmyeon làm nên từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau
Mì lạnh Naengmyeon được làm từ hỗn hợp bột kiều mạch, khoai tây, khoai lang, củ dong và sắn dây. Các loại bột này được trộn đều, nhào thành khối, cắt thành miếng nhỏ và cuộn sợi. Sợi mì sau đó được luộc chín, xả lạnh và ngâm trong nước đá để giữ độ dai và mát.
Naengmyeon, mì lạnh Hàn Quốc, là sự kết hợp tuyệt vời giữa nước dùng lạnh (hầm từ thịt bò, gà hoặc kim chi), mì lạnh dai ngon, và các nguyên liệu phụ như dưa chuột, củ cải muối, lê, thịt bò, trứng luộc và tương ớt. Hương vị thanh mát, chua cay, và vị ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hải Âu Travel tin rằng Naengmyeon sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Naengmyeon: Hương vị hấp dẫn từ nhiều nguyên liệu.
3.2 Cách chế biến đặc sắc tạo hương vị riêng biệt
Naengmyeon, món mì lạnh độc đáo của Hàn Quốc, nổi tiếng với sợi mì nâu đặc trưng, mảnh mai, dai ngon, không bị dính. Mỗi đầu bếp lại tạo ra phiên bản Naengmyeon riêng, nhưng điểm chung là sợi mì được cuộn thành bó trong tô inox to, sau đó được phủ đầy nước dùng thơm ngon.
Mì lạnh Naengmyeon hấp dẫn với những lát thịt heo, trứng, dưa leo, lê và tương ớt, tất cả được phủ lên một lớp đá lạnh giữ mát. Sợi mì dai, lạnh, hòa quyện với vị chua chua, đậm đà của nước dùng kim chi và vị ngọt thanh của nước luộc thịt. Món ăn này thường được thưởng thức cùng kim chi củ cải trắng thái mỏng và nước chấm giấm mù tạc theo khẩu vị riêng.
Naengmyeon: Mì lạnh Hàn Quốc với nhiều biến tấu độc đáo.
4. Kết
Hải Âu Travel vừa giới thiệu mì lạnh Naengmyeon, món ăn trứ danh Hàn Quốc. Tưởng tượng bạn cùng người thân quây quần bên bát Naengmyeon trong chuyến du lịch Hàn Quốc, tận hưởng hương vị độc đáo và sự kết nối mà món ăn này mang lại. Naengmyeon với vị ngon riêng biệt sẽ là điểm nhấn cho chuyến đi, gắn kết mọi người lại gần nhau hơn.
Nguồn: Tổng hợp
