Tết Nhật Bản: Văn hóa truyền thống từ thuở hồng hoang
Tết Nhật Bản là dịp để các gia đình quây quần, ôn lại kỷ niệm và thể hiện tinh hoa văn hóa truyền thống lâu đời của đất nước với nhiều phong tục độc đáo.
1. Ngày Tết Nhật Bản
Năm mới (正月, shōgatsu) là lễ hội trọng đại nhất ở Nhật Bản. Từ ngày 1 đến 3 tháng 1, hầu hết các doanh nghiệp đóng cửa và gia đình quây quần bên nhau. Theo truyền thống, mỗi năm được xem như một chu kỳ riêng biệt, mang đến khởi đầu mới. Vì vậy, mọi việc cần hoàn thành trước giao thừa để chào đón năm mới may mắn.
Tết Nhật Bản, hay còn gọi là Shōgatsu, là dịp lễ hội truyền thống quan trọng nhất trong năm. Từ năm 1873, dưới thời Minh Trị, Tết được tổ chức theo dương lịch, vào ngày 1 tháng 1, thay thế cho Tết âm lịch. Trong đêm giao thừa, mọi người thường ăn toshikoshi soba – món mì kiều mạch tượng trưng cho sự trường thọ. Một phong tục phổ biến khác là xem kohaku uta gassen, chương trình ca nhạc truyền hình nổi tiếng với sự góp mặt của những nghệ sĩ J-pop và enka đình đám nhất Nhật Bản. Tết Nhật Bản là dịp để mọi người sum họp gia đình, cùng nhau thực hiện các nghi lễ truyền thống mang ý nghĩa đặc biệt, tạo nên không khí rộn ràng, ấm áp và tràn đầy hy vọng cho năm mới.
Người Nhật đón Tết bằng lời cầu nguyện tại đền chùa.
Gia đình sum họp đầy đủ tại nhà chung dịp Tết, họ hàng đến chúc mừng và dự tiệc tại nhà tộc trưởng.
Những cột mốc quan trọng Tết
2.1 Tháng 12 (Shiwasu) Tết Nhật Bản
Tháng 12 trong tiếng Nhật được gọi là Shiwasu (師走), nghĩa đen là “thầy chạy”. Cái tên này ẩn dụ cho sự bận rộn của các thầy giáo vào cuối năm. Thời điểm này, người Nhật thường gửi Oseibo (お歳暮) – những món quà thể hiện lòng biết ơn – đến cho quản lý, khách hàng và giáo viên. Quà tặng thường là thực phẩm tươi sống như hải sản, thịt, trái cây, hoặc gia vị, bia, trà/cà phê, đồ hộp. Trước khi các công ty đóng cửa từ tuần cuối cùng của năm đến tuần đầu tiên của năm mới, người Nhật thường tổ chức Bonenkai (忘年会) – bữa tiệc quên năm – với đồng nghiệp và sếp.
Người Nhật tặng Oseibo vào cuối năm để bày tỏ lòng biết ơn với cấp trên, khách hàng và giáo viên.
Tạm biệt năm cũ với Bonenkai cùng đồng nghiệp vào tháng 12 trước Tết Nhật Bản!
2.2 Ngày 13 đến ngày 28 tháng 12
Từ ngày 13 đến 28 tháng 12, người dân Nhật Bản nô nức tham gia Oosouji (大掃除), cuộc tổng dọn dẹp truyền thống để chào đón năm mới. Họ dọn dẹp nhà cửa, văn phòng và cơ sở kinh doanh, loại bỏ bụi bặm và bừa bộn, tạo không gian trong lành và tươi mới để chào đón một năm mới hạnh phúc.
Trước ngày 29 tháng 12, sau khi nhà cửa được dọn dẹp sạch sẽ, các đồ trang trí năm mới như kado matsu được đặt ở hai bên lối vào. Được làm từ gỗ thông và ba thân tre cắt chéo với độ dài khác nhau, kado matsu mang ý nghĩa sâu sắc. Cành thông tượng trưng cho sự trường thọ, còn thân tre tượng trưng cho sự thịnh vượng, chào đón một năm mới an khang thịnh vượng.
Dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ là truyền thống đón Tết của người Á Đông.
Kadomatsu trang trí cổng chào năm mới. (Ảnh: katorisi)
2.3 Ngày 28 tháng 12
Mochi Tsuki (餅つき), nghi lễ giã gạo nếp để làm mochi, là một truyền thống quan trọng trong dịp Tết Nhật Bản, thường diễn ra vào ngày 28 – một ngày mang ý nghĩa tốt đẹp. Theo phong tục, người Nhật sẽ trang trí nhà cửa bằng kagami mochi (鏡餅) – hai chiếc mochi tròn xếp chồng lên nhau, chiếc nhỏ hơn đặt trên chiếc lớn hơn. Hình dáng tròn của mochi tượng trưng cho sự hòa thuận gia đình, kết cấu dẻo dai mang ý nghĩa trường thọ. Trên đỉnh kagami mochi, người ta đặt một quả cam Nhật Bản ‘daidai’, lá và các vật trang trí khác.
Gia đình sum họp giã mochi đón Tết Nhật.
Kagami mochi, đồ trang trí hình tròn tượng trưng cho sự trường thọ, được bày ngay trong nhà. (Ảnh: ruiruito – stock.adobe.com)
2.4 Ngày 29 đến ngày 31 tháng 12
Từ ngày 29, các thành viên trong gia đình Nhật Bản sẽ sum họp để cùng thực hiện osechi ryori (おせち料理) – món ăn truyền thống của dịp Tết. Osechi thường được gọi tắt là osechi (おせち).
Osechi ryori, với đủ các món ăn đầy màu sắc và lộng lẫy, là truyền thống Tết của người Nhật từ xa xưa.
2.5 Đêm giao thừa (Omisoka)
Omisoka (大晦日), đêm giao thừa, là dịp đặc biệt để người Nhật đoàn tụ cùng gia đình. Bữa tối đêm giao thừa thường bao gồm những món ăn truyền thống như sushi, sashimi, lẩu sukiyaki hay shabu shabu. Nhưng trước khi năm cũ khép lại, người Nhật nhất định phải thưởng thức Toshikoshi Soba (年越し蕎麦), món mì soba tượng trưng cho sự trường thọ bởi những sợi mì dài và mỏng.
Vào đêm giao thừa Tết Nhật Bản, người Nhật thường thức đến nửa đêm để lắng nghe 108 tiếng chuông chùa – joya no kane (除夜の鐘), một nghi lễ truyền thống mang ý nghĩa thanh lọc tâm hồn. 108 tiếng chuông được đánh từ các ngôi chùa khắp Nhật Bản, tượng trưng cho 108 tâm niệm xấu xa theo Phật giáo. Việc rung chuông giúp con người thoát khỏi những ham muốn trần tục, hướng đến một năm mới an lành và tinh thần thanh tịnh. 107 tiếng chuông được rung vào ngày 31, tiếng chuông cuối cùng đánh vào lúc quá nửa đêm, đánh dấu sự chuyển giao sang năm mới.
Mì trường thọ Toshikoshi Soba, món ăn đặc biệt cho năm mới.
2.6 Ngày đầu năm mới (Ganjitsu)
Lễ đón năm mới Nhật Bản kéo dài ba ngày đầu tháng, từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 1. Hầu hết các doanh nghiệp đều đóng cửa, mọi người trở về thăm quê hương, đoàn tụ cùng gia đình. Ngày Ganjitsu (元日), ngày đầu tiên của năm mới, nhiều người dậy sớm để đón mặt trời mọc đầu tiên, hatsuhinode (初日の出), tại một danh lam thắng cảnh. Sáng ngày 1 tháng 1, mọi người cùng thưởng thức osechi ryori (おせち料理), những món ăn truyền thống được đóng gói trong hộp jubako (お重箱) gồm hai đến ba lớp.
Sau bữa ăn, cả nhà cùng quây quần đọc nengajo (年賀状), những tấm thiệp chúc mừng năm mới sẽ được gửi đi vào ngày 1 tháng Giêng. Niềm vui của trẻ em trong ngày Tết Nhật Bản chính là nhận otoshidama (お年玉), những phong bao lì xì chứa tiền mừng tuổi từ cha mẹ, người thân và bạn bè.
Năm mới ở Nhật Bản, người dân thường viếng đền, chùa trong ba ngày đầu năm để cầu may mắn, hạnh phúc, gọi là hatsumōde (初詣). Phụ nữ thường diện những bộ kimono rực rỡ (着物) khi đến thăm. Du khách cũng thường mua bùa may mắn omamori (お守り) tại chùa để cầu bình an, tránh bệnh tật, tai nạn và thiên tai.
Khi năm mới đến, bạn sẽ bắt gặp khắp nơi hanabira mochi (花びら餅), loại bánh mochi màu hồng nhạt chỉ xuất hiện trong tháng 1. Được phục vụ trong buổi trà đạo đầu tiên của năm mới, hanabira mochi có hình bán nguyệt với những miếng rễ cây ngưu bàng nhô ra hai bên, bên trong là miso trắng.
Chào đón bình minh đầu năm – hatsuhinode!
Lì xì otoshidama cho trẻ em Tết Nhật Bản
Khách du lịch thường mua bùa omamori cho bản thân và gia đình.
Hanabira mochi, bánh mochi trắng mịn, được bán tại các cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản từ cuối năm đến tháng 1.
Tết Nhật Bản rực rỡ sắc màu với nhiều hoạt động đặc sắc, từ nghi lễ truyền thống đến lễ hội rộn ràng. Hãy lưu giữ câu chúc mừng năm mới “明けましておめでとうございます! (Akemashite omedeto gozaimasu!)” để bắt đầu hành trình khám phá đất nước mặt trời mọc. Và đừng quên chuẩn bị trang phục ấm áp cho mùa đông Nhật Bản nhé!
Nguồn: Tổng hợp.
