10 Món Ăn Trung Quốc Nổi Tiếng: Khám Phá Tinh Hoa Ẩm Thực Phương Đông

Khám phá hương vị độc đáo của ẩm thực Trung Hoa cùng Hải Âu Travel! Từ món ăn truyền thống đến những món mới lạ, hành trình ẩm thực của bạn sẽ đầy bất ngờ và thú vị.

Vịt quay Bắc Kinh – Hương vị Trung Hoa chuẩn vị

Vịt quay Bắc Kinh, một trong những món ăn Trung Quốc nổi tiếng, đặc biệt được yêu thích tại vùng Bắc Kinh, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hương vị đậm chất Trung Hoa cùng cách chế biến độc đáo đã chinh phục biết bao thực khách. Lớp da nâu sậm, giòn tan và mỏng kết hợp với hương thơm nồng nàn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Để chế biến món vịt quay Bắc Kinh trứ danh, người ta phải lựa chọn những con vịt khỏe mạnh, thịt săn chắc. Vịt được ướp kỹ với giấm đỏ, mạch nha, ngũ vị hương, đường, muối rồi quay trên than hồng cho đến khi da giòn, thịt mềm, tỏa hương thơm quyến rũ.

Vịt quay Bắc Kinh: Da nâu sậm, giòn, mỏng.

2 . Đậu phụ Tứ Xuyên

Ẩm thực Tứ Xuyên, một phần quan trọng của nền ẩm thực Trung Hoa, tự hào với món đậu phụ Tứ Xuyên nổi tiếng. Xuất hiện từ thời nhà Thanh, món ăn này sử dụng đậu phụ non kết hợp với sa tế, thịt bằm và nhiều gia vị đặc trưng của Tứ Xuyên. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên một món ăn hấp dẫn và mang đậm hương vị vùng miền.

Đậu phụ Tứ Xuyên, với vị cay nồng đặc trưng, là món ăn kết hợp hoàn hảo với cơm, mang đến trải nghiệm trọn vẹn hương vị Trung Hoa. Không chỉ phổ biến trong nước, món ăn này còn thu hút du khách quốc tế. Nếu có dịp đến Trung Quốc, hãy thử thưởng thức đậu phụ Tứ Xuyên để cảm nhận hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê.

Đậu phụ Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay nồng.

3. Mì hoành thánh

Mì hoành thánh – món ăn giản dị nhưng lại chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì dai mềm, nước dùng thanh ngọt và những chiếc bánh hoành thánh thơm ngon, ẩn chứa bên trong lớp vỏ mỏng manh là nhân thịt đậm đà. Để tạo nên một tô mì hoành thánh chuẩn vị, người đầu bếp phải tuân thủ quy tắc khắt khe: vỏ bánh mỏng nhưng chắc chắn, nước dùng trong veo, ngọt thanh, sợi mì vàng óng và dai ngon. Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến đã góp phần đưa mì hoành thánh trở thành một trong những món ăn Trung Quốc nổi tiếng, được yêu thích bởi người dân khắp nơi.

Mì hoành thánh: Sợi mì, bánh ngon, tuyệt hảo!

4 . Thịt kho Đông Pha

Thịt kho Đông Pha, món ăn truyền thống Trung Quốc, được đặt theo tên nhà thơ Tô Đông Pha – người sáng tạo ra nó. Miếng thịt nâu sẫm, đậm đà gia vị, mang đến cảm giác béo ngậy vừa phải, mềm mại nhưng không nát. Bí quyết nằm ở cách chế biến công phu và kỹ lưỡng, tạo nên một hương vị độc đáo khó quên.

Thịt kho Đông Pha: Màu sắc hấp dẫn, vị đậm đà.

5 . Lẩu cay Tứ Xuyên

Lẩu cay Tứ Xuyên, tinh hoa của ẩm thực Trung Hoa, nổi tiếng với hương vị cay nồng đặc trưng. Món ăn này không chỉ là biểu tượng của vùng đất Tứ Xuyên mà còn khiến người ta thèm thuồng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Dù chưa từng thưởng thức, bạn cũng có thể cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Bí quyết của lẩu cay Tứ Xuyên chính là nước lẩu đậm đà và nước chấm độc đáo, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo cho món ăn.

Nước lẩu Trung Hoa là kết quả của quá trình chế biến tỉ mỉ, với xương hầm kỹ và gia vị Tứ Xuyên đặc trưng. Vị ngọt thanh của xương hòa quyện với vị chua dịu của giấm và vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Lẩu thường được thưởng thức với thịt bò, thịt gà, rau củ… mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Lẩu cay Tứ Xuyên: món ăn đặc sản của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc.

6 . Bánh màn thầu

Bánh màn thầu, hay còn gọi là bánh bao Trung Hoa, mang một lịch sử lâu đời hơn 1800 năm. Từ khi ra đời, món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực Trung Quốc, được yêu thích bởi lớp vỏ trắng mịn màng bao bọc nhân thịt băm thơm ngon, kết hợp với các loại rau tươi. Bánh màn thầu có thể được chế biến bằng cách hấp hoặc chiên vàng, mang đến hương vị độc đáo cho mỗi cách thức. Không chỉ là món ăn ngon, bánh màn thầu còn là món ăn truyền thống được người Trung Quốc thưởng thức vào đêm giao thừa, thể hiện sự giàu đẹp và tinh hoa văn hóa của đất nước họ.

Bánh màn thầu là món ăn truyền thống dịp Tết của người Trung Quốc.

7 . Trứng bách nhật

Trứng bách nhật (hay còn gọi là trứng nghìn năm) là món ăn truyền thống Trung Quốc độc đáo, bạn nhất định phải thử một lần. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét, vôi và trấu trong nhiều tháng, tạo nên màu xanh lục đậm cho lòng đỏ và màu cam mặn cho lòng trắng. Ngày xưa, món ăn này chỉ dành cho vua chúa nhưng giờ đây đã trở nên phổ biến và được yêu thích bởi hương vị đặc biệt.

Trứng bạch nhật, còn gọi là trứng nghìn năm.

8 . Hạt dẻ rang

Khi trời chuyển thu, hạt dẻ rang trở thành món ăn vặt quen thuộc tại Trung Quốc. Được rang trên chảo nóng với cát đen và đường, hạt dẻ trở nên mềm, ngọt, thơm nức mũi. Dù là mùa thu hay mùa đông, hạt dẻ rang luôn là lựa chọn tuyệt vời để xua tan giá lạnh, nhâm nhi cùng bạn bè và trò chuyện rôm rả.

Hạt dẻ rang: mềm, ngọt, thơm.

9 . Gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét, hay còn gọi là gà ăn mày, là món ăn truyền thống của Trung Quốc với hương vị độc đáo. Gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị thơm ngon, sau đó được bọc trong lớp lá sen dày, tạo nên hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ được phục vụ phần thịt gà được để nguyên trong đất sét, mang đến trải nghiệm thú vị và hấp dẫn. Món ăn này là minh chứng cho sự đa dạng và độc đáo của nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa.

Gà nướng đất sét thơm ngon với lớp lá sen bọc bên ngoài.

10 . Sủi cảo

Sủi cảo hấp là món ăn điểm tâm đặc trưng của người Trung Quốc, được xem là biểu tượng may mắn và sum họp đầu năm. Loại bánh này xuất hiện thường xuyên trong dịp Tết Nguyên đán, góp phần tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước tỷ dân.

Bánh sủi cảo là món ăn ngon miệng, kết hợp hài hòa giữa gạo nếp và gạo tẻ, tạo nên lớp vỏ mềm dẻo. Nhân bánh đa dạng, từ thịt lợn, bò băm nhuyễn đến các loại rau tươi ngon. Hình dáng bán nguyệt đẹp mắt, bánh sủi cảo có thể thưởng thức cùng nước sốt hoặc mì, mang đến hương vị hấp dẫn.

Sủi cảo: Món ăn truyền thống Tết Trung Quốc.

Hành trình khám phá ẩm thực Trung Hoa với 10 món ăn ngon khó cưỡng! Từ hương vị độc đáo đến sự đa dạng phong phú, Trung Quốc chinh phục thế giới bằng nền ẩm thực đặc sắc. Mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm khó quên, khiến bạn vương vấn mãi sau khi thưởng thức. Nếu có dịp ghé thăm Trung Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời này! Và đừng quên mang theo cẩm nang du lịch Hải Âu Travel để hành trình của bạn thêm trọn vẹn.

Nguồn: Tổng hợp