Khám phá 10 món ngon hấp dẫn, đưa bạn đến với thế giới ẩm thực độc đáo của Bắc Kinh

Khám phá Top 10 món đặc sản Bắc Kinh hấp dẫn, được Hải Âu Travel giới thiệu trong bài viết này, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Ẩm thực Bắc Kinh là một phần rực rỡ của văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Bạn muốn khám phá những món ngon đặc trưng của thủ đô này? Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel sẽ giúp bạn tìm hiểu những đặc sản nổi tiếng nhất, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo!

Vịt quay Bắc Kinh: Đặc sản nổi tiếng thế giới

Vịt quay Bắc Kinh, món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo, là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch Trung Quốc. Đây là đặc sản nổi tiếng của Bắc Kinh, có mặt trong hầu hết các nhà hàng tại thủ đô nước này.

Vịt quay Bắc Kinh là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Lớp da giòn tan, không ngấy, kết hợp với hương vị đậm đà, mang đậm nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Trung Quốc, khiến món ăn này trở nên ấn tượng.

Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với lớp da giòn tan, hấp dẫn, phần thịt bên trong lại không quá nhiều. Món ăn đặc biệt bởi nước sốt và đồ ăn kèm đa dạng, mỗi nhà hàng lại có một phong cách riêng. Hành lá và dưa chuột là món ăn kèm phổ biến, được nhiều người ưa chuộng. Tại các nhà hàng lớn, bạn sẽ được hướng dẫn cách gói vịt quay theo phong cách truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Vịt quay Bắc Kinh, món ngon hấp dẫn với cách chế biến độc đáo, là điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua cho du khách. (Ảnh: cooking.nytimes)

2. Sủi cảo Trung Quốc

Sủi cảo, món ăn đường phố phổ biến tại Bắc Kinh, là một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn bên cạnh vịt quay nổi tiếng. Với đủ loại nhân hấp dẫn được gói gọn trong những chiếc há cảo đầy màu sắc, sủi cảo mang đến hương vị độc đáo, khiến bạn khó lòng bỏ qua khi ghé thăm thủ đô Trung Hoa.

Sủi cảo Bắc Kinh, biểu tượng ẩm thực độc đáo của miền Bắc Trung Quốc, ngon hơn khi chấm với nước tương, giấm và ớt. Thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng lớn, bạn sẽ được chứng kiến cảnh những người đầu bếp tài hoa cán và nhồi há cảo, tạo nên những mẻ sủi cảo thơm ngon.

Sủi cảo: Đặc sản Bắc Kinh được yêu thích. (Ảnh: bhg)

Thịt lợn xé sốt Bắc Kinh – Jing Jiang Rousi

Món thịt lợn xé sốt Bắc Kinh Jing Jiang Rousi là một món ăn truyền thống ấn tượng của Trung Quốc, có nguồn gốc từ thủ đô Bắc Kinh, nổi tiếng với hương vị đặc trưng độc đáo.

Món ăn này có nguồn gốc đơn giản, chế biến không cầu kỳ, chỉ cần thịt lợn thái lát nấu trong sốt đậu ngọt và thưởng thức cùng bánh tráng đậu nành. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Bắc Kinh.

Jing Jiang Rousi, món thịt lợn xé sốt Bắc Kinh, mang hương vị truyền thống ấn tượng của Trung Quốc. (Ảnh: Omnivores Cookbook)

4. Zhajiang Mian – Mì với tương đậu nành

Zhajiang Mian, hay còn gọi là mì tương đậu nành, là món ăn đặc sản Bắc Kinh được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này thường được gọi một cách đơn giản là mì Bắc Kinh, thể hiện vị trí quan trọng của nó trong ẩm thực thủ đô.

Mì Bắc Kinh nổi tiếng với sợi mì to được kéo bằng tay, kết hợp với rau theo mùa (ít nhất 7 loại) và thịt heo. Món ăn này mang hương vị hấp dẫn, sự hòa quyện độc đáo giữa các nguyên liệu, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho du khách muốn khám phá ẩm thực Bắc Kinh.

Mì Bắc Kinh là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa nhanh chóng, bởi thời gian chế biến ngắn, giúp bạn tiết kiệm thời gian quý báu.

Mì tương đậu nành Zhajiang Mian, món ăn đặc sản Bắc Kinh, được nhiều du khách yêu thích. (Ảnh: eatchofoo)

5. Bánh mì kẹp thịt lừa

Bánh mì kẹp thịt lừa, món ngon đặc trưng của Bắc Kinh, có nguồn gốc từ Bảo Định, Hà Bắc. Thịt lừa được xé nhỏ, kẹp trong bánh mì giòn tan, chan thêm nước sốt tương ớt xanh tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn thực khách.

Sự hấp dẫn của bánh mì kẹp thịt lừa Bắc Kinh đến từ sự kết hợp hoàn hảo: thịt lừa ngọt mềm, vỏ bánh mì giòn tan và nước sốt cay ngọt hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ngon độc đáo này tại bất kỳ quán ăn chuyên bán thịt lừa nào trong thành phố.

Bánh mì kẹp thịt lừa, món ăn nổi tiếng của Bắc Kinh, có nguồn gốc từ Bảo Định, Hà Bắc. (Ảnh: foodrepublic)

6. Khoai tây chiên khô

Khoai tây chiên khô là một món ăn đặc sản của Bắc Kinh, Trung Quốc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây thái lát, thịt lợn giòn và ớt, tạo nên sự hài hòa giữa vị ngọt, giòn và cay. Sự kết hợp độc đáo này được ninh trong nồi sắt, tạo nên một hương vị đậm đà, mang đậm bản sắc ẩm thực Trung Hoa.

Món khoai tây chiên giòn kết hợp thịt heo rán giòn, một món ăn phổ biến ở Bắc Kinh.

7. Lừa lăn

Món lừa lăn, một món ăn nhẹ truyền thống của người dân thủ đô Trung Quốc, không chứa thịt lừa. Đây là một phần bánh bao đặc sản Bắc Kinh, với vỏ bánh làm từ bột gạo nếp và nhân được làm từ đậu đỏ. Khi du nhập vào miền Nam Trung Quốc, món ăn này được gọi là lăn ngựa.

Món lừa lăn không chứa thịt lừa. (Ảnh: windhorsetour)

8. Trái cây kẹo que Tanghulu

Tanghulu, món kẹo que trái cây đặc trưng của Bắc Kinh, thường xuất hiện trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc. Món tráng miệng truyền thống này là trái cây xiên que được nhúng vào đường lỏng và sấy khô, mang đến hương vị ngọt ngào và vẻ đẹp cổ điển.

Tanghulu, món ăn đường phố nổi tiếng của Bắc Kinh, là một xiên trái cây phủ đường dài khoảng 20 cm. Từ táo gai, kiwi, cà chua, dứa, nho, anh đào đến dâu tây, mỗi loại trái cây đều được phủ lớp đường ngọt ngào. Sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của đường và độ chua của trái cây tạo nên hương vị khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Tanghulu tại các xe bán hàng rong trên đường phố Bắc Kinh.

Tanghulu, kẹo que trái cây, là đặc sản Bắc Kinh thường xuất hiện trong phim cổ trang Trung Quốc. (Ảnh: news.cgtn)

9. Bánh đậu xanh Wandou Huang

Wandou Huang, món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa Bắc Kinh, được làm từ đậu Hà Trang trắng thơm ngon. Nguồn gốc cung đình, Wandou Huang từng là món ăn nhẹ yêu thích của Từ Hi Thái Hậu, thể hiện vị thế và sự tinh tế của món ăn này.

Bánh có màu vàng óng ả, kết cấu mịn màng, tan chảy trong miệng. Hương vị hấp dẫn khiến nó trở thành món ăn ưa thích của người dân địa phương vào mùa xuân.

Wandou Hang, món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa Trung Quốc, đặc biệt là Bắc Kinh. (Ảnh: iPanda)

10. Bánh trôi nếp Aiwowo

Bánh trôi nếp Aiwowo, một món tráng miệng truyền thống lâu đời của Bắc Kinh, từng được yêu thích trong hoàng cung. Vỏ bánh làm từ bột nếp, nhân bánh đa dạng với óc chó, hạt vừng, hạt dưa hay bột khoai mỡ. Ngày nay, Aiwowo là món ăn vặt được ưa chuộng trên phố phường Bắc Kinh.

Bánh trôi nếp Aiwowo, món tráng miệng truyền thống lâu đời của Bắc Kinh. (Ảnh: Visit Beijing)

Khám phá 10 món đặc sản Bắc Kinh với hương vị độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên! Từ những món ăn truyền thống như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao hấp đến những món ăn hiện đại, danh sách này sẽ giúp bạn lựa chọn những món ngon nhất để thưởng thức khi du lịch Bắc Kinh. Hải Âu Travel tin rằng bạn sẽ có những kỷ niệm khó quên khi khám phá ẩm thực phong phú của thủ đô Trung Quốc.

Nguồn: Tổng