Bún đỏ Ban Mê chuẩn vị Đắk Lắk: Thỏa mãn cơn thèm hương vị quê nhà

Bún đỏ Ban Mê, món ăn đặc sản lâu đời của Buôn Ma Thuột, là lựa chọn không thể bỏ qua khi du lịch nơi đây. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá bí mật của món ăn này qua bài viết chi tiết bên dưới.

1. Giới thiệu món Bún đỏ Ban Mê

Khác với bún riêu Buôn Ma Thuột, bún đậu hay bún thịt nướng, bún đỏ là món đặc sản độc đáo chỉ có ở vùng đất Ban Mê. Sợi bún đỏ mang màu sắc đặc trưng, giống như sợi bánh canh miền Nam nhưng to và dai hơn. Món ăn này là một nét ẩm thực riêng biệt, thể hiện sự độc đáo của văn hóa ẩm thực địa phương.

Bún đỏ miền Bắc: to, dai, giòn hơn bánh canh miền Nam.

Bún đỏ Ban Mê ban đầu có màu trắng nhưng khi nấu sẽ chuyển sang đỏ nhờ nước dùng được nấu từ hạt điều, tạo màu tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Sợi bún ngấm dần gia vị đã tẩm ướp trước đó, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Hãy yên tâm thưởng thức món ăn hấp dẫn này, bạn sẽ không phải lo lắng về độ an toàn thực phẩm!

Bún đỏ đầy topping, hấp dẫn! (Ảnh: Vân)

2. Bún đỏ Ban Mê có gì hấp dẫn

2.1 Điểm khác biệt của Bún đỏ Ban Mê so với các món bún khác

Điểm nhấn của bún đỏ Ban Mê chính là nước dùng đậm đà, ninh từ thịt cua và xương heo. Người dân địa phương thường tăng thêm hương vị cho nước dùng bằng cách cho thêm gạch cua, thịt ba chỉ xay nhuyễn, hành băm và tiêu, tạo nên một món ăn đặc trưng khó quên.

Nồi nước dùng bún đỏ thơm phức (Ảnh: Nguyễn Thị Kim Liên)

Bún đỏ Ban Mê không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc đỏ gạch bắt mắt mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo với trứng cút luộc chín. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, được thả vào nồi nước dùng, tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng.

Bún đỏ Ban Mê là món ngon bạn không thể bỏ qua khi du lịch. Tô bún ngon cần bún dai, thơm, được ăn kèm với rau cải ngọt, giá và cần nước chần sơ. Hãy cập nhật ngay món ăn hấp dẫn này vào cẩm nang du lịch của bạn!

Bún đỏ ngon nhất khi có rau cải ngọt và giá chần sơ qua nước sôi. (Ảnh: Kênh 14)

2.2 Nên ăn Bún đỏ ở đâu?

Bún đỏ Ban Mê thơm ngon, độc đáo, bạn có thể tìm thấy ở những con đường lớn như Lê Duẩn, Nguyễn Văn Cừ, Phan Đình Giót hay trong những con hẻm chợ. Mỗi tô bún đỏ chỉ từ 15.000 – 30.000 VND, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

Bạn muốn khám phá hương vị Bún đỏ đặc trưng của Buôn Ma Thuột?
Hãy ghé thăm 4 quán nổi tiếng này, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng!

2.2.1 Quán Bún đỏ đường Trần Phú

– Địa chỉ: 65 Trần Phú, Thắng Lợi

– Giờ mở cửa: 14:30 – 19:00 

Quán Bún đỏ trên đường Trần Phú đã có hơn 20 năm kinh nghiệm, trở thành địa chỉ quen thuộc với thực khách bởi hương vị bún đỏ thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn được chế biến cầu kỳ, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mỗi thực khách.

2.2.2 Bún đỏ Vân

79 Lê Hồng Phong, Tân Tiến.

– Giờ mở cửa: 15:00 – 02:00 

Du lịch Buôn Ma Thuột, đừng bỏ qua bún đỏ Vân – quán ăn nổi tiếng với món bún đỏ độc đáo. Sợi bún to, dai giòn, màu đỏ đẹp mắt được chế biến từ nước dùng hạt điều. Bún đỏ Vân hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.

Bún đỏ Cô Vân: Vỉa hè 5 sao! 🍜✨

2.2.3 Bún đỏ Bà Chanh 

38 Đường Nguyễn Xuân Nguyên, Tân An

–Giờ mở cửa: 15:00–18:00

Bún đỏ Bà Chanh ở Buôn Ma Thuột là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sợi bún màu đỏ, nước bún đậm đà tạo nên sự khác biệt thu hút thực khách. Tô bún đỏ hấp dẫn với hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa giá đỗ giòn, rau cải xanh tươi mát, sợi bún đỏ dai dai và hành phi thơm phức.

2.2.4 Quán Thu 

Ngã ba Phan Đình Giót – Lê Duẩn

– Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00

Nằm cuối đường Phan Đình Giót, gần trường THPT Hồng Đức, quán bún đỏ và bún riêu Thu nổi tiếng với nước lèo đậm đà và giá cả phải chăng. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của bún riêu khi đến thủ phủ cà phê.

Bún đỏ ở đây độc đáo với sợi bún mềm, dai như cọng bánh canh, chan với riêu cua béo ngậy, thơm lừng mùi cua đồng. Nước dùng ngọt thanh, điểm thêm hai quả trứng cút tròn trịa. Một tô bún đỏ tại Quán Thu sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị khó quên này.

Quán Thu đông nghẹt khách. (Ảnh: Review Tây Nguyên)

Bún đỏ Sài Gòn ngon nhất ở đâu?

3.1 Bún đỏ Ban Mê Sài Gòn 

40/11 Lữ Gia, Phường 11, Quận 5, TP.HCM

– Mức giá: từ 25.000 VNĐ

– Giờ mở cửa: 07:30 – 22:00

Bún Đỏ Ban Mê Sài Gòn là địa chỉ quen thuộc của những tín đồ yêu thích món bún đỏ tại TP.HCM, thu hút cả người dân gốc Buôn Ma Thuột đến thưởng thức. Quán mang nét mộc mạc, bình dân với không gian vỉa hè dọc theo hành lang chung cư cũ. Dù vậy, quán vẫn trang bị đầy đủ quạt điện, mái che rộng rãi, tạo không gian thoáng đãng, mát mẻ cho thực khách. Giá cả cực kỳ phải chăng, chỉ 25.000 VND/ tô, đảm bảo chất lượng đồ ăn ngon miệng.

Tô bún đỏ đầy đặn, với bún, giò, rau, trứng cút và riêu cua, là tinh hoa của ẩm thực Buôn Ma Thuột. Nước dùng được nấu theo công thức gia truyền, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Bún Đỏ Ban Mê: Hương vị bazan Buôn Ma Thuột nguyên bản. (Ảnh: Kênh 14)

3.2 Bún riêu dì Sáu

24 Hoa Huệ, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP.HCM

– Mức giá: từ 30.000 VNĐ

–Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

Bún riêu dì Sáu là điểm đến quen thuộc của người Sài Gòn yêu thích hương vị bún đỏ Ban Mê. Quán mang phong cách cổ điển với gam màu vàng nâu ấm cúng, từ bàn ghế gỗ, tre đến chén đũa sứ, tạo nên không gian gần gũi, thoáng đãng.

Bún đỏ ở đây chinh phục thực khách bởi sự phong phú của topping: riêu cua béo ngậy, huyết thơm ngon, tàu hủ mềm mịn, trứng cút béo bùi… Sợi bún đỏ to, dai, hòa quyện cùng riêu cua đậm đà, tóp mỡ giòn tan, giò gân mềm mại và rau sống tươi mát, tạo nên hương vị đặc trưng khó nơi nào sánh bằng.

Bún riêu dì Sáu đầy ắp topping. (Ảnh: Kênh 14)

3.3 Quán dì Trúc 

12B Sông Đà, Phường 2, Tân Bình

– Mức giá: từ 25.000 VNĐ

Mở cửa: 06:30 – 14:00 & 16:00 – 21:00

Quán dì Trúc mang đến không gian ấm cúng như gia đình, rộng rãi và thoải mái. Thực đơn phong phú, từ bún đỏ, bún riêu, bún măng đến cơm đùi gà, cánh gà,… đáp ứng mọi khẩu vị.

Tô bún đỏ hấp dẫn với nước dùng ngọt thanh, sợi bún dày, chả cua lớn, tàu hũ mềm mịn, thịt và trứng cút đầy đủ. Hành phi thơm và rau cần tươi mát tạo nên hương vị khó cưỡng, mang đến trải nghiệm ngon miệng.

Bún đỏ dì Trúc: Nước dùng ngọt thanh, ngon tuyệt! (62 ký tự)

Hải Âu Travel vừa giới thiệu món Bún đỏ Ban Mê độc đáo, hy vọng bạn đã có thêm thông tin thú vị về Buôn Ma Thuột. Nhanh chân khám phá thành phố đầy nắng gió này để thưởng thức bún đỏ và tham quan những địa điểm nổi tiếng như Đá Voi Mẹ, Hồ Ea Kao…

Nguồn: Tổng hợp