Măng Đen: 10 Món Đặc Sản Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Du Lịch
Khám phá hương vị đặc trưng của mảnh đất Măng Đen, nơi thiên nhiên hoang sơ hòa quyện cùng khí hậu mát mẻ quanh năm. Cùng Hải Âu Travel trải nghiệm ẩm thực độc đáo của vùng đất này qua bài viết sau.
Gà nướng Măng Đen: Kỷ lục Guinness Việt Nam
Gà nướng Măng Đen, đặc sản Kon Plông (Kon Tum), là món ngon phải thử khi ghé thăm vùng đất xinh đẹp này. Được vinh danh trong top 50 món ngon nên thử của Kỷ lục Guinness Việt Nam, gà nướng Măng Đen hấp dẫn bởi hương vị độc đáo. Ướp gia vị từ mật ong, các loại rễ, lá, cây rừng địa phương, món ăn mang trọn vẹn hương vị núi rừng Măng Đen.
Gà nướng Măng Đen với thịt gà bản địa mềm ngọt, ướp lá tiêu rừng đậm đà, nướng chín vàng trên bếp than hồng. Thưởng thức món ăn này, bạn nên chấm với muối tiêu, muối hột lớn có ớt cay hoặc lá bét rừng thơm béo.
Bếp nướng gà – điểm nhấn trên hành trình Măng Đen. (Ảnh: tienphong)
Cơm lam Măng Đen: Đặc sản Tây Nguyên
Cơm lam Tây Nguyên, đặc biệt là ở Măng Đen, là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mùi nếp thơm thoang thoảng hương rừng, kết hợp với độ dẻo dai, bùi bùi nhưng không cứng, tạo nên một hương vị độc đáo. Thậm chí, chỉ cần thưởng thức cơm lam không, bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt thanh của gạo và mùi thơm dịu nhẹ của dứa non.
Cơm lam Măng Đen Kon Plông, món ăn mang hương vị núi rừng, được chế biến từ gạo nếp rẫy thơm ngon, ngâm cùng lá dứa. Ống tre được đổ đầy 2/3 gạo, sau đó khéo léo rót nước suối mát vào. Lá chuối già được hơ nóng, tước thành thẻ và thắt nút cho từng ống, rồi vùi trong bếp tro hồng. Hương vị đặc trưng của núi rừng Kon Plông quyện trong từng hạt cơm dẻo thơm, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Một số quán cơm lam gà nướng Măng Đen được yêu thích:
Cơm lam gà nướng cô Sinh, đặc sản Kon Tum, mang hương vị núi rừng.
Măng Đen Đại Ngàn: Nằm trên QL24, thuộc xã Đắk Long, huyện Kon Plong, tỉnh Kon Tum.
Mùi thơm nức mũi của ống nứa nướng, đặc sản Măng Đen, hấp dẫn nhất khi thưởng thức cùng gà nướng. (Ảnh: tienphong)
3. Lẩu xuyên tiêu cay nồng đậm vị
Món đặc sản Măng Đen tuy nghe tên đã thấy cay nồng, nhưng lại là lựa chọn hoàn hảo cho khí hậu nơi đây. Nước dùng được hầm kỹ trong nhiều giờ, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Sự đa dạng trong cốt lẩu được thể hiện rõ nét qua các loại rau, củ, quả, cùng thảo dược như kỷ tử, táo đỏ… tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Lẩu Xuyên tiêu có hương vị tương tự lẩu Tứ Xuyên, được chia làm hai ngăn với hai vị khác biệt: một phần cay nồng, một phần thanh đạm. Hải Âu Travel khuyến khích bạn thử phần lẩu cay để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn.
Gợi ý quán lẩu xuyên tiêu Măng Đen:
Măng Đen Lữ Quán – 55 Ngô Quyền, Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum.
Lẩu hai ngăn cay nồng hấp dẫn (Ảnh: FB Lẩu Xuyên Tiêu Măng Đen)
4. Heo quay Măng Đen dân dã
Món heo quay là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Măng Đen. Được nuôi thả rông, heo rẫy ở đây có lớp da mỏng, ít mỡ, thịt săn chắc và thơm ngon. Heo quay thường có kích thước nhỏ, con to nhất cũng chỉ nặng chưa đến 20kg, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Heo được làm sạch lông, mổ lấy nội tạng, tẩm ướp kỹ lưỡng với củ nén, ngò gai, ớt… Miếng thịt quay vàng ươm, bóng loáng, kích thích vị giác. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của da, phần thịt mềm ngọt, hòa quyện với hương vị thơm nồng đặc trưng.
Địa chỉ thưởng thức món heo quay Măng Đen: Quán nào ở Măng Đen, Kon Tum?
Heo quay da vàng giòn rụm hấp dẫn (Ảnh: mytour)
5. Cá tầm Măng Đen tươi ngon chắc thịt
Cao nguyên Măng Đen với hồ nước trong xanh và khí hậu mát mẻ quanh năm, không chỉ mang đến khung cảnh thơ mộng mà còn là nguồn cảm hứng cho ẩm thực độc đáo. Đặc sản nổi tiếng nơi đây chính là cá hồ và cá tầm. Cá tầm Măng Đen được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, toàn bộ xương đều là sụn, thịt trắng ngọt, dai béo, mang đến hương vị khó quên. Nếu có dịp ghé thăm, bạn nhất định phải thử món ngon đặc biệt này.
Thực khách tự chọn cá tầm yêu thích và yêu cầu đầu bếp chế biến theo ý muốn: chiên, hấp, um, sấy… Hải Âu Travel đặc biệt gợi ý bạn thưởng thức lẩu cá tầm, món đặc sản hấp dẫn của Măng Đen.
Một số quán lẩu cá tầm ngon được yêu thích:
Trà Giang Quán – 10 Lê Hồng Phong, Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum.
Măng Đỏ Quán: Hương vị núi rừng Tây Nguyên chính gốc.
50 Phạm Văn Đồng, Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum.
Lẩu cá tầm – món ngon cho ngày se lạnh. (Ảnh: VinWonders)
Bánh canh cá lóc Măng Đen: Hương vị độc đáo
Bánh canh cá lóc Măng Đen hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh canh mềm, cá lóc hấp khô ngọt thịt, rau đăng đắng và gia vị tự nhiên. Điểm nhấn của món ăn là phần ăn được đựng trong những chiếc niêu đất giữ nhiệt, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, tinh tế của từng thành phần khi hòa quyện vào nhau.
Địa chỉ ăn bánh canh cá lóc tham khảo:
Bánh canh cá lóc Huế nồi đất AKAY 7: 98 Võ Nguyên Giáp, Đăk Long, Kon Plông, Kon Tum – Hương vị Huế đậm đà, nóng hổi.
Bánh canh nóng hổi trong niêu đất. (Ảnh: AKAY 7)
7. Nộm gà măng khô độc đáo vui miệng
Nộm gà măng khô hấp dẫn với sự kết hợp tuyệt vời giữa măng khô giòn giòn, gà dai dai, cùng lạc rang bùi bùi và rau củ tươi mát. Hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng, pha lẫn vị cay nhẹ của ớt, tạo nên sức hút khó cưỡng đối với mọi thực khách.
Địa chỉ bán nộm gà măng khô:
Măng Đen Lữ Quán
55 Ngô Quyền, Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum
Gà măng khô chua ngọt ngon miệng. (Ảnh: VnExpress)
Xiên nướng heo đậm đà, khó cưỡng.
Thịt heo xiên nướng là món đặc sản hấp dẫn của Măng Đen, quyến rũ thực khách bởi hương thơm nức mũi. Được tẩm ướp gia vị theo công thức riêng, xiên vào cây tre nhỏ, bọc trong lá dong hoặc lá chuối, từng xiên thịt mang đến hương vị đậm đà, lạ miệng. Thưởng thức cùng muối tiêu sẽ càng tăng thêm vị ngon cho món ăn này.
Gợi ý quán bán thịt xiên nướng ngon:
Quân Sương Quán – 17 Lê Hồng Phong, Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum.
Thịt nướng đậm đà, đều tay (Ảnh: VinWonders)
9. Thưởng thức rượu vang sim Măng Đen
Rượu vang sim Măng Đen là tinh hoa núi rừng Kon Tum, được làm từ những quả sim chín mọng, ngọt ngào. Được ủ trong điều kiện khí hậu mát mẻ, từ 10 đến 15 độ C, rượu vang sim Măng Đen mang hương vị đặc trưng, khiến du khách say mê. Đây là đặc sản địa phương, đáng để thưởng thức hoặc mua về làm quà cho người thân.
Địa chỉ mua rượu vang sim Măng Đen:
Vang Sim Rừng Măng Đen, địa chỉ: 69 Phan Bội Châu, Măng Đen, Kon Plông, Kon Tum.
Rượu đặc sản, quà tặng ý nghĩa.
Thịt trâu hun khói Măng Đen Kon Tum trứ danh
Thịt trâu hun khói Măng Đen sở hữu hương vị độc đáo, khác biệt hẳn với thịt gác bếp Tây Bắc hay bò một nắng Gia Lai. Bí quyết nằm ở công thức tẩm ướp gia vị và dược liệu đặc trưng của vùng đất này. Bạn có thể tìm mua đặc sản hấp dẫn này tại các cửa hàng ở thị trấn Măng Đen, Kon Tum.
Nơi mua thịt trâu hun khói Măng Đen chất lượng: chợ Kon Plông, KDL Măng Đen, Kon Plông
Thịt trâu hun khói Măng Đen (Kon Tum) – Ảnh: thithunkhoimangden
Măng Đen chào đón bạn với hương vị núi rừng đậm đà trong từng món đặc sản. Cảnh quan hùng vĩ và khí hậu mát mẻ sẽ khiến hành trình của bạn thêm trọn vẹn.
Nguồn: Tổng hợp.
