Thái Nguyên không chỉ đẹp hoang sơ, tự nhiên mà còn nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực đa dạng. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá đặc sản Thái Nguyên, điểm nhấn góp phần tô điểm cho nét văn hóa nơi đây!
Cơm lam Định Hóa, đặc sản Thái Nguyên.
Cơm lam Định Hóa, Thái Nguyên không chỉ là món ăn quen thuộc của Tây Nguyên mà còn sở hữu hương vị độc đáo riêng. Nét đặc trưng của cơm lam Định Hóa là vị thơm nồng của nếp nương, hòa quyện với hương khói của ống tre già, tạo nên một hương vị khó quên. Hải Âu Travel giới thiệu đến bạn món đặc sản độc đáo này của Thái Nguyên.
Cơm lam Định Hóa là món ăn dân dã, đơn sơ nhưng lại ẩn chứa hương vị đặc biệt. Nếp ngon từ nương cao, nước trong veo từ suối rừng được gói trong ống tre non, nướng trên lửa hồng. Cơm chín tỏa mùi thơm nồng nàn của gạo nếp hòa quyện với hương tre nồng nàn. Cơm lam ăn với muối vừng, gà nướng, hay đơn giản chỉ là chút muối trắng đều dậy vị. Điều đặc biệt, cơm lam có thể giữ được lâu mà không bị thiu, trở thành món quà ý nghĩa cho du khách khi ghé thăm Thái Nguyên.
Cơm lam Định Hóa: Đặc sản Thái Nguyên độc đáo.
2. Bánh chưng Bờ Đậu
Bánh chưng Bờ Đậu, đặc sản của Thái Nguyên, nổi tiếng bởi hình vuông sắc cạnh, đều tăm tắp, trăm cái như một, được làm hoàn toàn thủ công, không cần khuôn. Bí quyết của hương vị đặc biệt này chính là gạo nếp dẻo thơm, được trồng trên vùng đất Định Hóa. Bánh chưng Bờ Đậu như một sự kết tinh tinh túy của núi rừng, mang một hương vị độc đáo không nơi nào có được.
Ngoài bánh chưng truyền thống, người dân địa phương còn sáng tạo thêm nhiều loại bánh độc đáo như bánh chưng gấc, bánh chưng cẩm,… nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường hiện nay.
Bánh chưng Thái Nguyên, đều tăm tắp, thơm ngon.
3. Chè Tân Cương
Thái Nguyên, vùng đất nổi tiếng với chè Tân Cương, được mệnh danh là đệ nhất danh trà. Thổ nhưỡng và khí hậu ưu đãi của nơi đây tạo điều kiện thuận lợi cho cây chè phát triển, cho ra những búp chè mập mạp, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Chè Thái Nguyên là niềm tự hào của người dân địa phương, cũng là món quà đặc sản được nhiều người yêu thích.
Chè Tân Cương với màu xanh nhạt sánh mịn, hương cốm thanh tao, nước chè trong veo, mang đến vị chát nhẹ nhàng, hậu vị ngọt thanh đặc trưng. Cảm giác này khác biệt hoàn toàn so với chè ở các vùng khác. Đến Thái Nguyên mà không thưởng thức chè Tân Cương, bạn sẽ bỏ lỡ một trải nghiệm tuyệt vời.
Chè Tân Cương chát đầu, ngọt hậu, vị lạ khó quên.
4. Tương nếp Úc Kỳ
Tương nếp Úc Kỳ, đặc sản nổi tiếng của Phú Bình (Thái Nguyên), được tạo nên bởi bàn tay khéo léo của người dân địa phương. Nguyên liệu chính là gạo nếp, đỗ tương, muối trắng, nhưng điều đặc biệt là loại gạo nếp thầu dầu, một giống gạo độc đáo chỉ trồng ở hai xã Úc Kỳ và Xuân Phương. Chính loại gạo đặc biệt này đã tạo nên hương vị riêng biệt cho tương nếp Úc Kỳ, khiến nó trở nên nổi tiếng khắp vùng.
Tương nếp Úc Kỳ, với màu vàng óng, mềm mịn, là kết quả của quá trình chế biến tỉ mỉ. Từ món quà quê dân dã, nay đã trở thành đặc sản, theo chân du khách đến muôn nơi. Ghé thăm Thái Nguyên, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại tương nếp độc đáo này!
Tương nếp Úc Kỳ, món quà quê dân dã nay là đặc sản được du khách ưa chuộng.
5. Nem chua Đại Từ
Nem chua Đại Từ, đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên, được chế biến từ thịt lợn nạc mông, tỏi, hạt tiêu, thính, lá ổi và rượu. Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của nem chua Đại Từ chính là việc sử dụng thịt nạc mông, mang lại vị ngọt đậm đà và độ giòn dai hấp dẫn.
Nem chua Đại Từ, được gói trong lá chuối, chín tự nhiên sau vài ngày. Bạn có thể thưởng thức ngay, hoặc rán, nướng trên lửa để thêm phần hấp dẫn. Vị ngọt của thịt nạc mông kết hợp với hương thơm đặc trưng của lá ổi, lá chuối tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Nem chua Đại Từ là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân khi bạn ghé thăm vùng đất này.
Nem chua Đại Từ là đặc sản khiến du khách ghé thăm Thái Nguyên khó lòng bỏ qua.
6. Bánh ngải
Bánh ngải, món ngon đặc sản Thái Nguyên, được làm từ nếp hương giã chung với lá ngải tạo nên hương vị đặc biệt và màu sắc bắt mắt. Vị ngọt thanh tao của bánh ngải không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, không gây nóng như các loại bánh nếp khác.
Du lịch Thái Nguyên, bạn muốn mua bánh ngải làm quà? Ngoài bánh ngải không nhân và bánh ngải nhân vừng, đừng bỏ qua bánh ngải nhân trứng kiến – đặc sản độc đáo, thơm ngon khó cưỡng.
Bánh ngải Thái Nguyên: Bùi, ngon, không ngấy!
7. Bánh cóoc mò
Bánh cóoc mò, đặc sản của người Tày ở Thái Nguyên, nổi tiếng với hình dáng độc đáo. Được gói thành hình chóp nhọn như những chiếc sừng bò, bánh còn được gọi là bánh sừng bò.
Bánh cóoc mò được gói tỉ mỉ bằng lá dong hoặc lá chuối, kết hợp giữa gạo nếp giã chung với lạc và nước suối. Nấu chín, bánh có màu xanh nhạt, toát ra mùi thơm nức của gạo nếp, kết hợp cùng độ dẻo, bùi khiến du khách nhớ mãi. Mặc dù không có nhân mặn như nhiều loại bánh khác, vị bùi của bánh, vị béo của lạc lại tạo nên hương vị đặc biệt, ăn hoài không ngán. Bánh cóoc mò không chỉ có cái tên độc đáo mà còn có hương vị độc đáo, là món quà tuyệt vời cho gia đình, bạn bè.
Bánh cóoc mò hấp dẫn mọi người, từ mùi hương đến hương vị, khiến ai nếm thử đều phải tấm tắc khen ngon.
8. Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến không chỉ là món ăn độc đáo của người Tày ở Định Hóa, Thái Nguyên, mà còn là đặc sản khiến du khách nhớ mãi bởi hương vị đặc biệt.
Bánh trứng kiến, món ngon độc đáo của vùng quê, được làm từ bột gạo nếp, lá vả và trứng kiến đen – nguyên liệu đặc biệt chỉ có vào tháng 4 – 5 hàng năm. Người dân nơi đây sẽ vào rừng tìm kiếm trứng kiến đen, mang về chế biến thành những chiếc bánh dẻo thơm, vị bùi của lá vả hòa quyện với vị béo ngậy của trứng kiến rừng tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
Du lịch Thái Nguyên, bạn nhất định phải thử món đặc sản độc đáo này! Hải Âu Travel đảm bảo hương vị lạ miệng, hấp dẫn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Món ăn này chỉ có ở Thái Nguyên, bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Thái Nguyên: Nên thử bánh trứng kiến, đặc sản độc đáo!
Thái Nguyên níu chân du khách bởi 8 đặc sản dân dã, đơn sơ, đầy hấp dẫn. Từ vị ngọt thanh của chè lam, vị bùi béo của bánh chưng, đến hương thơm nồng nàn của thịt trâu gác bếp, mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng riêng, khiến bạn muốn nếm thử lại lần nữa. Hãy thêm Hải Âu Travel vào cẩm nang du lịch của bạn để khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này!
Nguồn: Tổng hợp
