Bánh mướt Nghệ An: Hương vị hấp dẫn, thơm ngon nức tiếng, món ngon không thể bỏ qua khi du lịch xứ Nghệ.
Bánh mướt Nghệ An, đặc sản nổi tiếng với hương vị khó quên, sẽ là điểm nhấn cho hành trình khám phá ẩm thực của bạn. Hãy thử và cảm nhận!
Bánh mướt: Món ngon khiến thực khách nhớ mãi.
Bánh mướt Nghệ An, một đặc sản nổi tiếng không kém gì cam Vinh hay cháo lươn, là niềm tự hào của xứ Nghệ. Hình dáng nhỏ nhắn, trắng ngần, mềm mại như những chiếc khăn lụa, bánh mướt được thưởng thức kèm nước chấm chua cay, thơm nồng mùi tỏi, ớt, rau răm, tạo nên hương vị khó quên. Không chỉ là món ăn ngon miệng, bánh mướt còn là đại diện cho nền văn hóa ẩm thực đậm chất quê hương của người Nghệ An. Du khách đến Nghệ An, nhất định phải thử bánh mướt để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo và đặc sắc của món bánh này.
Bánh mướt Nghệ An: Món ngon khó quên!
2. Công đoạn làm bánh ướt tỉ mỉ, cầu kỳ
2.1 Cách pha bột bánh chuẩn Nghệ An
Bánh mướt Nghệ An là món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế, thể hiện sự tỉ mỉ, khéo léo của người làm bánh. Gạo tẻ được ngâm kỹ, xay nhuyễn thành bột, rồi ngâm tiếp trong nước để lên men, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Bột gạo được đổ lên khăn bông, hấp trên nồi nước sôi, tạo nên những chiếc bánh mướt nóng hổi, dẻo dai, mịn màng. Quy trình làm bánh công phu, mang đến hương vị tuyệt vời, xứng đáng để bạn thưởng thức.
Pha bột bánh tưởng đơn giản, quyết định hương vị.
2.2 Cách tráng bánh sao cho ngon
Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mướt Nghệ An nằm ở kỹ thuật tráng bánh. Người thợ phải thật khéo léo và nhanh nhẹn, đổ nước bột gạo ngâm lên khăn bông phủ trên nồi nước sôi, tạo nên lớp bánh mềm mịn, trắng ngần. Sau khi cuộn bánh, một lớp hành phi giòn tan, thơm lừng được rắc lên, tạo nên điểm nhấn cho hương vị đặc biệt của bánh mướt Nghệ An. Hành phi là gia vị không thể thiếu, góp phần tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món bánh này.
Tráng bánh cần tỉ mỉ, món ăn mới đẹp mắt, hấp dẫn.
2.3 Cách thưởng thức bánh mướt Nghệ An chuẩn vị
Bánh mướt Nghệ An đa dạng, thích hợp với nhiều loại nước chấm và đồ ăn kèm. Bạn có thể thưởng thức đơn giản với chén nước mắm cốt chanh chua cay, ngọt thanh, thêm ít ớt. Hoặc, kết hợp cùng đặc sản Nghệ An như súp lươn, xáo gà, chả cuốn… tạo nên những sự kết hợp độc đáo, hài hòa, đậm đà hương vị.
Thưởng thức đúng cách, hương vị thăng hoa.
Bánh mướt Nghệ An: Địa chỉ thưởng thức
3.1 Quán bánh mướt Dì Lương
Địa chỉ:76B Phượng Hoàng, Vinh, Nghệ An.
Giờ mở cửa: 5:30 – 10:00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 45.000 VND/đĩa
Bạn là tín đồ của món bánh mướt? Đừng bỏ qua Bánh mướt Dì Lương, quán bánh nổi tiếng ở thành phố Vinh với hơn 30 năm lịch sử. Nằm khiêm tốn ở góc đường Phượng Hoàng, quán luôn đông khách, thu hút nhiều thế hệ học trò, sinh viên xứ Nghệ. Bánh mướt Dì Lương có hương vị độc đáo, khác biệt với các quán khác. Bánh được làm từ gạo tẻ ngon, tráng mỏng, cuộn kỹ, rắc hành phi thơm phức. Nước chấm chua cay, ngọt thanh, đậm đà nước mắm Nghệ An. Bạn có thể thưởng thức bánh mướt Dì Lương với nhiều loại nhân hấp dẫn.
Quán Dì Lương: Nên thử!
3.2 Quán bánh mướt Thanh Phong
Địa chỉ:05 Hải Thượng Lãn Ông, Vinh, Nghệ An.
Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 20.000 VND/đĩa
Bánh mướt Thanh Phong, một địa chỉ ăn sáng nổi tiếng ở thành phố Vinh, chinh phục thực khách bằng hương vị đặc trưng. Bánh được làm từ gạo tẻ ngon, tráng dày, mềm mại, thơm lừng. Lớp hành phi vàng ruộm, giòn tan rắc trên bề mặt bánh tạo nên điểm nhấn độc đáo. Thưởng thức bánh mướt với nước chấm chua cay hoặc kết hợp với chả cuốn, xáo gà, súp lươn… sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Quán bánh mướt Thanh Phong – lựa chọn lý tưởng cho bạn!
3.3 Quán bánh mướt Lan Thanh
Địa chỉ:07 Phan Chu Trinh, Đội Cung, Vinh, Nghệ An.
Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 – 10:00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 25.000 VND/đĩa
Bánh mướt Lan Thanh là một điểm dừng chân hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực. Bánh được tráng mỏng như lụa, không nhân, tạo nên một lớp nền mềm mịn. Điểm nhấn của món ăn là lớp hành khô giòn rụm, rắc đều trên bề mặt bánh. Hương vị thơm ngon, mặn ngọt, đậm đà của nước sốt hòa quyện cùng hành khô tạo nên một trải nghiệm khó quên. Hãy ghé thăm Lan Thanh để thưởng thức hương vị độc đáo của bánh mướt.
Bánh mướt Lan Thanh: Thơm ngon, chuẩn vị!
3.4 Quán bánh mướt bà Nguyên
Địa chỉ:119 Nguyễn Du, Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa tham khảo: 05:00 – 11:00
Giá tham khảo: 25.000 VND – 30.000 VND/ đĩa
Bánh mướt gia truyền Bà Nguyên – tinh hoa ẩm thực dân dã với nhiều năm kinh nghiệm. Món bánh mướt thơm ngon được phục vụ nóng hổi, kèm theo nhiều món ăn hấp dẫn như súp lươn, bò hầm, xáo lòng, hay chấm nước mắm cốt chanh, ớt tươi cay nồng. Hương vị đậm đà, bánh mướt Bà Nguyên mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không gian ấm cúng và hương thơm nức mũi của hành phi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Nếu bạn yêu thích bánh mướt, hãy đến Bà Nguyên để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng.
Quán bà Nguyên nổi tiếng, chinh phục thực khách.
3.5 Quán bánh mướt Việt Hiệp
Địa chỉ:31 Nguyễn Thái Học, Lê Lợi, Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa tham khảo: 5:30 – 22:00
Giá tham khảo: 15.000 VND – 25.000 VND/đĩa
Cẩm nang Hải Âu Travel gợi ý bạn ghé thăm quán bánh mướt Việt Hiệp. Bánh được làm từ gạo tẻ ngon, tráng mỏng, cuộn nóng, mang đến hương vị thơm ngon, mềm mại, dẻo dai. Bánh mướt Việt Hiệp được thưởng thức cùng nước xáo lòng đậm đà, đặc trưng xứ Nghệ. Nước xáo lòng, với vị mặn ngọt, béo ngậy, được chế biến từ lòng heo, gan heo, máu đông và các gia vị đặc biệt, góp phần làm nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món bánh mướt nơi đây.
Hương vị độc đáo, càng thưởng thức càng say mê.
Bánh mướt Nghệ An – hương vị dân dã, giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng lại ẩn chứa sự tinh tế trong từng công đoạn. Mỗi miếng bánh mướt nóng hổi, thơm lừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon đặc trưng này khi đến Nghệ An.
Nguồn: Tổng hợp
