Hà Tĩnh nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn, khiến thực khách gần xa say mê. Hải Âu Travel gợi ý một số món ăn đặc trưng để bạn khám phá và thưởng thức trọn vẹn hương vị địa phương.
Đặc sản Hà Tĩnh hấp dẫn du khách
Khám phá Hà Tĩnh, đừng bỏ qua những món đặc sản ngon tuyệt vời mà Hải Âu Travel gợi ý. Từ hương vị dân dã đến những món ăn độc đáo, hành trình ẩm thực của bạn sẽ thêm trọn vẹn.
1.1 Ram bánh mướt
Ram bánh mướt, nghe lạ nhưng thực chất là sự kết hợp độc đáo giữa hai món quen thuộc: ram (chả giò) và bánh mướt (bánh ướt miền Nam, bánh cuốn không nhân miền Bắc).
Bánh tráng cuốn mềm mại, nhân đầy ắp trứng, thịt băm, mộc nhĩ, hành lá và miến, chiên giòn rụm, thơm phức. Cuốn cùng bánh mướt, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp độc đáo, vừa quen thuộc vừa mới lạ, khiến ai cũng phải mê mẩn.
Thưởng thức ram bánh mướt Hà Tĩnh tại những địa chỉ nổi tiếng này!
Quán Cúc Hợi, Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh
Bánh mướt Nhâm Phú, ngách 20, ngõ 318 Nguyễn Du, Hà Tĩnh.
Bánh mướt cuốn ram, chấm nước mắm chua ngon.
1.2 Đặc sản Hà Tĩnh gỏi cá đục
Gỏi cá đục Xuân Nghi, món ngon đặc sản từ làng biển, được chế biến công phu. Cá tươi mới đánh bắt được rửa sạch, lột thịt, ngâm nước cốt chanh khử tanh. Rau sống như lá đinh lăng, lá khế, chuối xanh, khế chua thái mỏng… cùng chén muối ớt xanh tạo nên hương vị đặc trưng.
Gỏi cá đục là món ăn đặc sản Hà Tĩnh hấp dẫn tín đồ yêu thích hải sản tươi sống. Vị ngọt tự nhiên của thịt cá hòa quyện với hương vị đậm đà của các loại rau, tạo nên một hương vị khó quên.
Gỏi cá đục tươi ngon nhất bạn nên thử tại các nhà hàng, quán ăn ven biển Lộc Hà, Nghi Xuân. Không chỉ gỏi cá đục, bạn còn được thưởng thức đa dạng hải sản khác với mức giá hợp lý.
Gỏi cá đục: tươi ngon, đậm vị.
1.3 Cháo canh
Cháo canh Hà Tĩnh mang nhiều nét tương đồng với bánh canh miền Nam, nhưng sợi bánh canh được làm từ bột mì, tạo nên màu trắng đục và độ dẻo dai đặc trưng, khác biệt hẳn với bánh canh bột lọc.
Cháo canh Hà Tĩnh nổi tiếng với nước dùng ngọt thanh, đậm đà ninh từ xương ống, tạo nên hương vị khó quên. Món ăn hấp dẫn với bánh canh mềm dai, nước dùng nóng hổi và đa dạng topping như tôm, chân giò, giò lụa, sườn, thịt, trứng cút, hành phi, hành lá. Cháo canh Hà Tĩnh là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng, được cả người dân địa phương và du khách yêu thích.
Nơi thưởng thức cháo canh Hà Tĩnh ngon:
Canh cá lóc Dung Thanh, 301 Nguyễn Du, Hà Tĩnh.
Quán Kim Chi – 17/2 Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh.
Cháo canh Hà Tĩnh đậm đà hương vị.
1.4 Bún bò Đò Trai
Sách đặc sản Hà Tĩnh không thể thiếu món bún bò Đò Trai. Sợi bún to tròn, màu nâu nhạt, được làm thủ công mang hương vị đặc trưng. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh, phản ánh khẩu vị độc đáo của người Hà Tĩnh.
Bún bò Đò Trai hấp dẫn với topping thịt và gân bò, chan nước dùng đậm đà. Một tô bún đầy ắp thịt, ăn kèm rau sống, giá đỗ và bánh tráng chỉ từ 30.000 đến 40.000 VND. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể ghé đến thưởng thức:
Bún bò Đò Trai Đồng Long, một địa chỉ quen thuộc tại Đức Thịnh, Đức Thọ, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh.
Bún Ngon, 20A Phan Đình Phùng, Nam Hà, Hà Tĩnh.
Bún bò Đò Trai độc đáo với bún và nước dùng riêng.
1.5 Đặc sản mực nhảy Hà Tĩnh
Mực nhảy Vũng Áng nổi tiếng với độ tươi ngon. Được chế biến ngay sau khi đánh bắt, mực giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Từ gỏi mực chua cay đến mực xào thơm phức, mực hấp ngọt lịm hay mực nhồi thịt đậm đà, mỗi món đều mang hương vị riêng biệt, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Hải sản Hà Tĩnh nổi tiếng với mực nhảy, được chế biến đa dạng tại các nhà hàng với giá dao động từ 400.000 đến 700.000 VND/kg. Muốn mua mực tươi giá tốt, bạn có thể đến Vũng Áng, mua trực tiếp từ ngư dân.
Hương vị Hà Tĩnh trứ danh – mực nhảy, bạn có thể tìm thấy tại nhiều nhà hàng nổi tiếng quanh cảng Vũng Áng. Dưới đây là một số gợi ý:
Nhà hàng Thanh Nhàn, xã Kỳ Lợi, Kỳ Anh, Hà Tĩnh.
Nhà hàng Độ Tuyết, 12C, Kỳ Lợi, Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Nhà hàng Đàn Tuyết, Kỳ Lợi, Kỳ Anh, Hà Tĩnh.
Mực nhảy Hà Tĩnh – đặc sản nổi tiếng.
1.6 Hến xúc bánh đa Đức Thọ
Nằm cạnh biển, Hà Tĩnh nổi tiếng với món hến xúc bánh đa. Hến tươi ngon được luộc sơ, tách thịt, xào với gia vị đậm đà, ăn kèm bánh đa nóng hổi, tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn du khách.
Hến xúc bánh đa là món ăn hấp dẫn với vị ngọt của hến, giòn bùi của bánh đa. Bạn sẽ khó lòng cưỡng lại sự kết hợp hoàn hảo này. Để thưởng thức món ngon này, hãy ghé thăm các nhà hàng tại khu vực chợ Vườn Ươm, Hà Tĩnh, với mức giá từ 100.000 đến 150.000 VND/phần.
Hến xúc bánh đa Đức Thọ: Bùi, thơm, ngon miệng!
1.7 Bánh ngào
Bánh ngào, món ngon dân dã gần gũi với bánh trôi nước, được làm từ bột gạo, mang đến vị dẻo dai đặc trưng. Bánh được luộc chín trong nước mật mía thơm ngọt, thêm gừng bào sợi tạo hương vị ấm nồng. Khi chín, bánh được rắc thêm đậu phộng rang giòn, tạo nên hương vị bùi bùi, thơm ngon khó cưỡng.
Món bánh ngào Hà Tĩnh tuy cách chế biến đơn giản nhưng lại mang hương vị độc đáo, mới lạ. Đây là món tráng miệng phổ biến tại nhiều nhà hàng ở Hà Tĩnh, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên thưởng thức đặc sản hấp dẫn này.
Bánh ngào, giống bánh trôi nước nhưng không nhân.
1.8 Dê núi Hương Sơn
Nổi tiếng với nghề nuôi dê, huyện Hương Sơn cung cấp nguồn thịt thơm ngon cho nhiều nhà hàng địa phương. Dê chăn thả tự nhiên, thịt ngọt, thơm, nhiều nạc ít mỡ, tạo nên những món ăn hấp dẫn như dê tái chanh, dê xào lăn, thịt dê nhúng mẻ, dê hấp, lẩu dê… thu hút thực khách.
Thưởng thức dê núi Hương Sơn tại:
Nhà hàng Thịt Dê Hải Đức, 86 – 88 Nguyễn Huy Oánh, TP. Hà Tĩnh.
Dê 245 – 245 Vũ Quang, Hà Tĩnh
Thịt dê Hương Sơn: Thơm ngon, ít mỡ.
2. Đặc sản Hà Tĩnh mua về làm quà
2.1 Kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ – món quà đặc sản Hà Tĩnh hấp dẫn, là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch của bạn. Được làm từ bánh tráng giòn tan, kết hợp với nhân mật mía thơm ngọt, gừng tươi cay nồng và đậu phộng, vừng béo ngậy, kẹo cu đơ mang đến hương vị độc đáo, khó quên.
Kẹo cu đơ, đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, giờ đây đã được yêu thích trên khắp cả nước. Những cây kẹo nhiều lớp với hương vị độc đáo được bán với giá từ 100.000 đến 250.000 VND, tùy kích thước. Bạn có thể tìm mua kẹo cu đơ tại nhiều cửa hàng trên toàn quốc.
Thư viện Cu Đơ, 481 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.
Cu đơ Phong Nga, Thôn Bàu Láng, xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh.
Kẹo cu đơ, đặc sản nổi tiếng Hà Tĩnh.
2.2 Sữa chua Lộc Chương
Sữa chua Lộc Chương là món quà đặc sản Hà Tĩnh hấp dẫn. Nổi tiếng với công thức lên men độc đáo, sữa chua Lộc Chương mang đến hương vị thơm ngon, dẻo mịn, khiến thực khách khó lòng quên.
Sữa chua Lộc Chương: 28 Nguyễn Huy Tự, Bắc Hà, Hà Tĩnh.
Sữa chua Lộc Chương dẻo, mịn, thơm ngon.
Khám phá trọn vẹn hương vị Hà Tĩnh với danh sách những món đặc sản hấp dẫn này. Hải Âu Travel chúc bạn có chuyến du lịch đầy niềm vui và kỉ niệm đáng nhớ!
Nguồn: Tổng hợp
