Khám phá 10+ món ngon đặc sản Bắc Giang bạn nhất định phải thử
Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với vải thiều Lục Ngạn, mà còn ẩn chứa nhiều tinh hoa ẩm thực khác. Bài viết này giới thiệu hơn 10 món đặc sản Bắc Giang, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị của chúng.
1. Vải thiều Lục Ngạn
Vải thiều Lục Ngạn là món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Giang. Nổi tiếng với vị ngọt thanh, hương thơm nồng nàn, vải Lục Ngạn được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại vải thiều, xứng đáng góp mặt trong cẩm nang du lịch của bạn.
Vải thiều Lục Ngạn hấp dẫn với hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh mát, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày, khiến ai nếm thử cũng muốn ăn thêm.
Vào mùa vải thiều Bắc Giang, người dân còn chế biến vải sấy khô, giữ nguyên vị ngọt và hương thơm đặc trưng của trái cây tươi.
Đặc sản vải Lục Ngạn, Bắc Giang có thể mua trực tiếp tại vườn.
Vải Lục Ngạn: Thơm ngon nổi tiếng!
2. Na Lục Nam
Na Lục Nam, cùng với vải thiều Lục Ngạn, là đặc sản trứ danh của Bắc Giang, được xếp vào hàng cực phẩm.
Na Lục Nam nổi tiếng với quả to, thịt mềm, vị ngọt thơm lừng. Trái nào cũng tròn đều, đẹp mắt. Đi Bắc Giang mà không thử na Lục Nam thì quả là thiếu sót.
Na Lục Nam nổi tiếng thơm ngon, được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, cho thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 9. Muốn thưởng thức na chín mọng, bạn hãy đến Lục Nam, Bắc Giang trong mùa này.
Na Lục Nam tròn đều, thơm ngon.
3. Cam Bố Hạ
Cam Bố Hạ ngọt thanh, mọng nước, thơm đặc trưng, là đặc sản Bắc Giang được du khách ưa chuộng làm quà biếu. Bạn có thể mua cam tại các khu chợ hoặc vườn cam ở Bố Hạ, Yên Thế, Bắc Giang.
Cam Bố Hạ ngọt, thơm đặc trưng.
4. Dứa Lục Nam
Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với vải thiều, na, cam mà còn có dứa Lục Nam – loại dứa ngọt ngon, căng mọng nước, khiến du khách thích thú mua về làm quà.
5. Mỳ Chũ
Mỳ Chũ Bắc Giang, món đặc sản nổi tiếng, được làm từ gạo Bao Thai Hồng, mang hương vị đặc trưng. Bí quyết gia truyền tạo nên sợi mì mịn, dẻo, không bị nát khi nấu, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Mỳ Chũ Bắc Giang: Thơm ngon, dai, dẻo, mịn.
6. Bánh đa Thổ Hà
Bánh đa Thổ Hà – đặc sản Bắc Giang – nổi tiếng với độ mềm dai, giòn tan khi nướng. Bí quyết nằm ở sự tuyển chọn kỹ lưỡng nguyên liệu: gạo thơm, nước giếng trong và lạc vừng bùi thơm.
Bánh đa Thổ Hà giòn, thơm bùi lạc vừng.
7. Gà đồi Yên Thế
Gà Yên Thế, dù là giống gà ta bình thường, nhưng được nuôi thả tự do trên đồi nên thịt săn chắc, thơm ngon. Thịt gà chế biến thành các món như gà nướng, lẩu gà… mang hương vị tươi ngon đặc trưng, hấp dẫn thực khách.
Gà đồi Yên Thế – đặc sản Bắc Giang.
8. Gỏi cá mè
Gỏi cá mè Bắc Giang, món ăn dân dã từng lọt top 10 kỷ lục ẩm thực Việt Nam, đã trở thành niềm tự hào của vùng đất này. Từ năm 2012, món ăn độc đáo này thu hút du khách thập phương. Với cách chế biến cầu kỳ, công phu, gỏi cá mè mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng, khiến du khách khó lòng bỏ qua khi đến Bắc Giang.
Gỏi cá mè Bắc Giang: Món ngon chinh phục cả người sành ăn.
9. Xôi trứng kiến
Món đặc sản Bắc Giang này có cái tên nghe hơi “dị”, nhưng vị béo bùi của xôi sẽ khiến bạn bất ngờ bởi độ ngon khó cưỡng.
Món xôi trứng kiến là đặc sản của người Tày ở Lục Ngạn, Bắc Giang. Vào tháng 3, tháng 4 âm lịch, họ đi tìm kiếm trứng kiến đen để chế biến món ăn độc đáo này. Xôi được nấu với trứng kiến, tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.
Xôi trứng kiến Bắc Giang: độc đáo, thơm ngon!
10. Chè (trà) Bát Tiên Sơn Động
Chè Thái Nguyên, Shan tuyết Suối Giàng đã trở thành thương hiệu quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ở Sơn Động, Bắc Giang, chè Bát Tiên cũng sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, xứng đáng được biết đến rộng rãi hơn.
Chè Bát Tiên được ưa chuộng bởi đặc điểm không tạo cặn, không làm chén chè bị mốc, ố hay vàng, giúp giữ cho nước chè luôn trong veo và thơm ngon.
Sơn Động được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu và đất đai lý tưởng, cho phép chè Bát Tiên phát triển mạnh mẽ. Hương vị thơm ngát, thoảng mùi hoa nhài đặc trưng, chè Bát Tiên còn mang đến tác dụng thanh nhiệt hiệu quả.
Nước chè Bát Tiên trong Sơn Động xanh biếc, hương thơm dịu nhẹ, mang đến vị đậm đà, quyến luyến, mỗi ngụm như một lời thì thầm của núi rừng.
Chén chè Bát Tiên nóng hổi, thơm nồng, là liều thuốc bổ cho những ngày lạnh giá ở miền cao, mang đến trải nghiệm ấm lòng khó quên.
Chè Bát Tiên thơm nức nhài.
11. Bánh đúc Đồng Quan
Bánh đúc Đồng Quan, đặc sản của thôn Đồng Quan, xã Đồng Sơn, Bắc Giang, là hương vị quê hương chân thành, đậm đà, ít nơi nào sánh bằng.
Bánh đúc làng Đồng Quan hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dẻo dai và vị mát lạnh. Chiếc bánh trắng ngần, mềm mịn, bóng loáng, điểm xuyết những hạt lạc bùi giòn. Mỗi lần cắn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bánh, sự giòn tan của lạc, cùng kết cấu mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm khó quên.
Bánh đúc chấm tương bần là sự kết hợp hoàn hảo, mang đến hương vị đặc trưng, độc đáo và quen thuộc của vùng đất.
Bánh đúc Đồng Quan: Hương vị quê nhà.
12. Chè kho Mỹ Độ
Chè kho Mỹ Độ, đặc sản Bắc Giang, là một minh chứng cho sự tinh tế và độc đáo của ẩm thực vùng miền. Chè có màu vàng hơi sẫm, được chế biến từ bột gạo nếp, mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Điểm nhấn của món ăn là lớp vừng rang thơm rắc lên trên, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Món chè Mỹ Độ với vị ngọt thanh của đường kính, hương thơm của vừng, béo bùi của đậu xanh sẽ khiến bạn say mê. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất Bắc Giang. Nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món chè hấp dẫn này.
Chè kho Mỹ Độ: Béo, bùi, ngon!
13. Cua da
Bắc Giang nổi tiếng với cua da, một đặc sản chỉ xuất hiện hai tháng lạnh trong năm. Loài cua này sinh sống trong các vùng ghềnh đá ven sông Cầu, mang đến hương vị độc đáo cho các món ăn.
Du lịch Bắc Giang mùa đông, đừng bỏ qua món cua da rang muối, nấu canh hoặc hấp bia, đảm bảo ấm bụng, ngon miệng.
Cua chín với lớp vỏ vàng cam bắt mắt, thịt bên trong thơm ngon ngọt tự nhiên. Vỏ cua mềm, dễ dàng tách rời để thưởng thức phần thịt ngon ngọt bên trong, đặc biệt là phần chân và càng.
Cua Bắc Giang: Ngọt, ngon tự nhiên!
14. Rượu làng Vân
Rượu làng Vân, biểu tượng độc đáo của Bắc Giang, mang trong mình truyền thống nhiều thế kỷ. Gạo nếp cái hoa vàng, với sắc vàng rực rỡ, là nguyên liệu chính cho loại rượu này. Men rượu bí truyền được tạo nên từ sự kết hợp độc đáo của 36 vị thuốc Bắc quý hiếm, mỗi vị thuốc mang một giá trị tinh hoa riêng. Quá trình ủ men kéo dài 72 giờ, tạo nên hương vị tinh túy, đậm đà và độ ngon đặc biệt cho rượu làng Vân.
Rượu làng Vân, với màu sắc trong vắt, tinh tế như chính tinh hoa của đất trời, mang hương vị đặc trưng của đồng quê. Được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên quý hiếm và trải qua quá trình chế biến công phu, rượu sở hữu hương thơm dịu dàng, vị ngọt thanh xen lẫn chút đắng nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Thời gian ngâm ủ lâu năm đã giúp rượu làng Vân thêm phần đậm đà, thấm đẫm hương vị, mang đến một trải nghiệm tinh tế cho người thưởng thức.
Bắc Giang chào đón bạn với hơn 13 món đặc sản hấp dẫn. Lưu lại danh sách này trong cẩm nang du lịch của bạn để không bỏ lỡ những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hải Âu Travel hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến du lịch đầy thú vị đến vùng đất này!
Nguồn: Tổng hợp
