Sài Gòn về đêm: 6 Quán bar ẩn mình nổi tiếng bạn nên ghé thăm
Speakeasy bar là những quán bar ẩn mình bí mật, thường nằm sau cánh cửa, dưới tầng hầm hay sâu trong con hẻm, mang đến không gian thư giãn và đồ uống tuyệt hảo. Sài Gòn có nhiều Speakeasy bar hấp dẫn, top 6 gợi ý dưới đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
1. Bạn biết gì về Speakeasy bar?
Speakeasy bar, hay còn gọi là Hidden bar, là những quán bar bí mật, chỉ được biết đến qua lời giới thiệu từ người quen. Không có biển hiệu, thông tin quảng cáo, chúng ẩn mình sau cánh cửa, giá sách, dưới tầng hầm, hay sâu trong con hẻm, đôi khi còn yêu cầu mật khẩu để được vào.
Speakeasy bar, ra đời tại Mỹ từ năm 1919 đến 1930, là sản phẩm của lệnh cấm rượu. Trước áp lực của chính phủ, các quán bar ở New York phải ngưng hoạt động công khai và chuyển sang kinh doanh bí mật, tạo nên những địa điểm ẩn mình, chỉ dành cho những người trong cuộc.
Sự giới hạn về số lượng khách tại các Speakeasies, tưởng chừng là hạn chế, lại là yếu tố tạo nên sự khác biệt độc đáo. Chất lượng đồ uống, âm thanh và không gian được nâng tầm, tạo nên trải nghiệm riêng biệt và đẳng cấp. Sự an toàn, yên tĩnh và tách biệt đã biến Speakeasy bar thành nơi lý tưởng để thưởng thức những ly cocktail tâm huyết của bartender, một góc khuất riêng biệt và độc đáo của ngành công nghiệp nightlife sôi động.
6 quán bar phong cách Speakeasy Sài Gòn
2.1 The ATM Cocktail Bar & Kitchen
Địa chỉ: 27/10 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, HCM
Giờ mở cửa:Thứ 2-5: 17h00-0h00 | Thứ 6, 7: 17h00-0h00 | Chủ nhật: Nghỉ
Ẩn mình trong con hẻm nhỏ giữa lòng Sài Gòn sôi động, The ATM Cocktail Bar & Kitchen là điểm đến bất ngờ với cánh cửa giả dạng máy ATM cũ kỹ. Bước qua cánh cửa ấy, bạn sẽ lạc vào một không gian cổ điển, được bao phủ bởi nội thất gỗ ấm áp, âm nhạc Jazz du dương và mùi hương quyến rũ của các món ăn.
Lần đầu ghé The ATM Cocktail Bar & Kitchen, bạn phân vân chưa biết chọn gì? Hải Âu Travel gợi ý Spicy Margarita hoặc Gin Fizz – những món cơ bản nhưng đầy ấn tượng. Thực đơn của The ATM vô cùng phong phú, từ món Việt đậm đà đến ẩm thực quốc tế, chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn.
The ATM Cocktail Bar & Kitchen toát lên vẻ cổ điển với nội thất gỗ.
2.2 Tamarind Hidden Cocktail Bar
Địa chỉ:33 Nguyễn Trung Trực, Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 17h00 – 1h00 tất cả các ngày trong tuần
Tamarind Hidden Cocktail Bar, còn được gọi là Me – Drink and Chill, là một quán bar bí ẩn nhỏ, ấm cúng nằm trên tầng 2 của tòa chung cư. Biển hiệu khiêm tốn của quán tạo nên sự đối lập thú vị với quán Vĩ Dạ đông đúc cạnh bên.
Ánh đèn vàng ấm áp, nến lung linh và những chai rượu xếp ngay ngắn sau quầy bar mang đến cho Tamarind một không gian cổ điển, hài hòa. Ngồi ở quầy bar, bạn sẽ được chứng kiến quy trình pha chế chuyên nghiệp, điệu nghệ của bartender, biến hóa những hương vị và hình thức độc đáo cho món đồ uống của mình.
Ngồi quầy bar, chiêm ngưỡng kỹ thuật pha chế điêu luyện của bartender Tamarind.
Tamarind mang đến trải nghiệm âm nhạc sống động cùng các loại cocktail độc đáo pha chế từ Vodka/ Rum, Agave (Tequila) hoặc đồ uống không cồn từ soda, ale. Thực đơn phong phú với các món ăn nhẹ nhàng, giá cả hợp lý từ 80.000 – 350.000 VND, phù hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.
2.3 CLIMB – Hidden Cocktails Bar
Địa chỉ:15 Phan Văn Đạt, Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM (T2-3)
Giờ mở cửa: 18h00 – 1h00 tất cả các ngày trong tuần
CLIMB là quán bar Bespoke đầu tiên tại Sài Gòn, nổi tiếng với phong cách Hidden Bar. Năm 2022, CLIMB lọt top 5 quán bar được yêu thích nhất và top 8 World Class Việt Nam, khẳng định vị thế dẫn đầu trong làng bar Speakeasy.
Bước vào CLIMB, bạn như lạc vào một thế giới riêng biệt, tách biệt hẳn với sự ồn ào của phố phường. Nằm ẩn mình trong một khu chung cư cũ, CLIMB như một chiếc máy bán rượu tự động bí ẩn, chờ bạn khám phá. Bên trong, ánh sáng dịu nhẹ và âm nhạc du dương tạo nên một không gian riêng tư, nơi bạn có thể thoải mái trò chuyện, tâm sự cùng bạn bè. Không gian được bài trí độc đáo, đối lập hoàn hảo với vẻ ngoài giản dị, mang đến một trải nghiệm chill độc đáo.
CLIMB Speakeasy bar: Mỗi góc đều ẩn chứa sự tinh tế và cuốn hút riêng.
Quán Speakeasy bar tự hào với thực đơn đa dạng, từ mocktail, cocktail, rượu pha đắt tiền đến steak, khoai tây chiên và tapas. Đội ngũ bartender chuyên nghiệp sẽ chinh phục bạn bằng kỹ năng pha chế điêu luyện và sự thân thiện, nhiệt tình.
2.4 Firkin Bar
Địa chỉ: 20 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, HCM
Giờ mở cửa: 18h00 – 0h00 tất cả các ngày trong tuần
Núp sau cánh cửa đen lì, in chữ “f” đơn độc, Firkin Bar ẩn mình trên tầng 1 của một ngôi nhà cổ kính. Bước qua cánh cửa, bạn sẽ bất ngờ với không gian Speakeasy ấm cúng, với những kệ tủ cao ngất, đầy ắp rượu thượng hạng. Mảng tường xanh được tô điểm bởi vô số khung ảnh cổ, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và đầy bí ẩn.
Menu đồ uống của Firkin đa dạng, nhưng nổi bật nhất là Whiskey Sour, Formula 20, Rye’s Up và Bronze Bullet, những thức uống mang hương vị độc đáo, lý tưởng cho những cuộc tâm sự. Không gian quán được chia thành hai khu vực trong nhà và ngoài trời, được bài trí tinh tế, tạo nên một không gian ấm cúng và riêng tư.
Firkin Bar: Đồ uống đa dạng, pha chế chuyên nghiệp.
2.5 Rabbit Hole
Địa chỉ: 138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa:Mở cửa 18h – 2h hàng ngày
Quán Speakeasy bar Rabbit Hole ẩn mình dưới tầng hầm, lối vào kín đáo như một bí mật. Menu đa dạng với rượu Tây, cocktail cổ điển và những loại thức uống độc đáo, giá từ 200.000 VND. Nên thử The Mad Hatter, một món đồ uống đặc trưng của Rabbit Hole.
Rabbit Hole mang phong cách Speakeasy độc đáo với ánh đèn mờ ảo, rèm nhung đỏ tạo nên không gian riêng tư, kín đáo. Quầy rượu hấp dẫn thu hút ánh nhìn, cùng với màn trình diễn nhạc Jazz sống động được tổ chức thường xuyên, mang đến không khí cổ điển thư giãn.
Rabbit Hole: Không gian Speakeasy ẩn mình sau ánh đèn vàng và rèm nhung đỏ.
2.6 Irusu Lounge
Địa chỉ:57 Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 17h00 – 0h00 tất cả các ngày trong tuần
“Irusu”, trong tiếng Nhật, miêu tả hành động giả vờ không có ai ở nhà khi nghe tiếng gõ cửa. Chính điều này tạo nên sự bí ẩn, độc đáo cho quán Speakeasy bar này, nơi khách hàng cần biết cách “gõ cửa” để được bước vào.
Irusu Lounge, tại tầng 1, mang đến sự kết hợp độc đáo giữa âm nhạc cổ điển và nét văn hóa Nhật Bản qua những bức ảnh về hình xăm Yakuza. Không gian được chia thành nhiều khu vực phục vụ, trong đó, sân thượng với tầm nhìn ra nhà thờ là điểm thu hút nhất.
Irusu Lounge: Tò mò từ tên đến hình xăm Yakuza.
Irusu không chỉ có sake, mà còn là thiên đường của đồ uống. Vào cuối tuần, bạn có thể thử Irusu cocktails, rượu nguyên chai như Rum, Tequila, Vodka… cùng thực đơn tapas phong phú. Không gian tách biệt với sự ồn ào của thành phố, Speakeasy bar mang đến một điểm dừng chân lý tưởng cho bất kỳ ai muốn tận hưởng những ngày cuối tuần chậm rãi. Lưu ngay top 6 Speakeasy bar Sài Gòn để trải nghiệm những khoảnh khắc thư giãn tuyệt vời.
Nguồn: Tổng hợp
