Chợ đêm Phùng Giáp Đài Trung: Bữa tiệc giác quan, thiên đường ẩm thực và mua sắm
Khám phá chợ đêm Phùng Giáp ở Đài Trung, Đài Loan – thiên đường ẩm thực đường phố và lịch sử, mang đến bữa tiệc thị giác, vị giác độc đáo. Hải Âu Travel sẽ đưa bạn đến với điểm đến thú vị này.
Chợ đêm Phùng Giáp: Nét đẹp Đài Trung.
Địa chỉ: Đại học Phùng Giáp, Xitun, Đài Trung, Đài Loan
Chợ đêm Phùng Giáp (Feng Chia, 逢甲夜市), rộng khoảng 1 km, là một trong những chợ đêm lớn nhất Đài Loan, nổi tiếng với vô số món ăn vặt hấp dẫn. Nơi đây thu hút lượng khách đông đảo, đặc biệt vào cuối tuần, ước tính lên đến 30.000 người. Là chợ đêm lớn nhất ở Đài Trung, Phùng Giáp thậm chí còn cạnh tranh với chợ đêm Shilin nổi tiếng ở Đài Bắc.
Chợ đêm Phùng Giáp là điểm đến lý tưởng để khám phá ẩm thực Đài Loan, với hơn 15.000 gian hàng thực phẩm và nhà hàng. Nằm gần Đại học Fengchia, khu chợ trải dài trên các con đường Xitun, Fengjia và Fuxing, tạo nên một không gian sôi động với vô số lựa chọn hấp dẫn.
Khu vực chợ đêm Phùng Giáp từng là nơi sinh sống của cựu chiến binh Quốc dân đảng. Sau năm 1963, nơi đây được chọn làm địa điểm xây dựng Học viện Công nghiệp Phùng Giáp, sau này trở thành Đại học Phùng Giáp. Số lượng sinh viên tăng chóng mặt lên gần 20.000 người, tạo nên nhu cầu lớn về đồ ăn vặt giá rẻ. Khu vực bên ngoài trường học từ đó trở thành điểm tập trung của các hàng quán, dần hình thành nên chợ đêm Phùng Giáp sầm uất như ngày nay.
Chợ đêm Phùng Giáp (1963) nằm cạnh Đại học Phùng Giáp. (Ảnh: Chensiyuan)
Thiên đường ẩm thực Đài Trung (Ảnh: focusasiatravel)
Lưu ý khi đến chợ đêm Phùng Giáp
2.1 Giờ mở cửa chợ đêm Phùng Giáp
Nếu bạn muốn khám phá Đài Trung vào ban đêm, hãy ghé thăm chợ đêm Phùng Giáp, mở cửa từ 4 giờ chiều hàng ngày. Khác với nhiều chợ đêm khác ở Đài Loan chỉ mở cửa vào một số ngày trong tuần, Phùng Giáp mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức ẩm thực và mua sắm từ 4 giờ chiều đến 11 giờ tối. Lưu ý, nhiều quầy hàng thực phẩm có thể mở cửa muộn hơn vào ban đêm.
Hàng quán tấp nập từ chiều đến tối. (Ảnh: focusasiatravel)
2.2 Hướng dẫn di chuyển đến chợ đêm
Chợ đêm Phùng Giáp ở Đài Trung rất dễ đến với hệ thống giao thông thuận tiện. Thuê xe đạp YouBike là lựa chọn tiết kiệm, thanh toán bằng thẻ EasyCard. Bạn cũng có thể sử dụng Uber, taxi, xe máy hoặc xe buýt. Nếu đi ô tô, tìm chỗ đậu xe có thể khó khăn, vì vậy nên cân nhắc phương tiện thay thế.
Xe buýt là lựa chọn tuyệt vời để đến chợ đêm Phùng Giáp. Hệ thống xe buýt Đài Trung an toàn, tiện lợi và giá cả hợp lý. Bạn có thể đi các tuyến 33, 35 hoặc 37, xuống tại trạm xe buýt Đại học Phùng Giáp, vì chợ đêm nằm cạnh trường. Xe buýt là phương tiện phổ biến được người dân địa phương ưa chuộng.
Chợ đêm Phùng Giáp: Ăn gì ngon?
3.1 Takoyaki (日船章魚小丸子 – 逢甲總店)
Quán takoyaki ở chợ đêm Phùng Giáp là điểm đến bạn không thể bỏ lỡ! Nằm ngay ngã tư chính, quán thu hút ánh nhìn với biển hiệu độc đáo, con bạch tuộc khổng lồ như lời mời gọi. Takoyaki ở đây khác biệt với hương vị đặc trưng, những viên bột chiên giòn rụm, ẩn bên trong là miếng bạch tuộc nướng thơm ngon. Sốt teriyaki, mayonnaise ngọt ngào cùng các topping đa dạng sẽ khiến bạn hài lòng.
Cửa hàng Nissen Takoyaki chính hiệu, dễ nhận biết với hình ảnh bạch tuộc xanh khổng lồ trên biển hiệu. (Ảnh: 木子の生活旅圖)
3.2 Gà thơm Jiguang (繼光香香雞 – 福星店)
Ngay bên kia đường Wenhua, đối diện quầy Takoyaki, là cửa hàng gà rán Đài Loan nổi tiếng (炸雞, còn gọi là gà rán bắp rang Đài Loan). Gian hàng này nổi bật trong chợ đêm Phùng Giáp với bức tượng gà rán khổng lồ được một đầu bếp tung lên không trung trang trí bên ngoài. Được thành lập từ năm 1973, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều du khách Đài Trung. Ngoài gà rán, thực đơn còn hấp dẫn với mực chiên, nấm sò, mực ống chiên, khoai lang chiên, khoai lang viên và nhiều món ăn khác. Đặc biệt, bất kỳ món nào cũng “hợp rơ” với bia lạnh Hải Âu Travel mách bạn, chỉ cần vài bước chân là bạn có thể tìm đến 7-Eleven để thưởng thức.
Gà thơm, đầu bếp tung miếng gà bay lượn. (Ảnh: popdaily)
3.3 Mì cay đại vương Đài Loan (大王麻辣乾麵)
Nhà hàng này chuyên phục vụ mì mala, cho phép thực khách tự lựa chọn mức độ cay từ 1 đến 5. Tuy nhiên, nếu bạn không quen ăn cay, hãy cẩn trọng vì món ăn này có thể để lại ấn tượng khó quên. Mì chay, mì thịt heo và mù tạt ngâm, mì thịt heo bằm hoặc dầu cay, mì hoành thánh cay là những lựa chọn hấp dẫn. Giá cả phải chăng, từ 45 đến 140 Đài tệ cho một bát nhỏ/lớn.
Biển báo “Siêu cay” (FB 大王麻辣乾麵)
3.4 Ming Lun Dan Bing (明倫蛋餅)
Danbing (蛋餅, bánh crepe trứng hành lá Đài Loan) là món điểm tâm phổ biến ở Đài Loan, dễ dàng tìm thấy ở mọi quán ăn sáng. Tại chợ đêm Phùng Giáp, bạn có thể thưởng thức danbing dày, xốp và ngọt hơn thông thường ở Ming Lun. Những chiếc bánh được làm sẵn với hành lá tươi, đựng trong túi giấy cùng nước xốt tự chọn: nước tương, bột tiêu đen và/hoặc nước sốt cay (bạn có thể chọn nhiều loại tùy thích).
Bánh trứng hấp dẫn thực khách bởi hương vị và kết cấu độc đáo. (Ảnh: ubereats)
3.5 Đậu phụ thối Ershui với trứng cua (二水山泉臭豆腐)
Nằm trên cùng con phố với Minglun Danbing, quán này nổi tiếng với món đậu phụ thối độc đáo, được tô điểm bởi một khối trứng tôm hùm khổng lồ. Du khách Đài Loan đánh giá cao hương vị tinh tế của trứng cua, không hề tanh hay nồng. Ngoài đậu phụ thối chiên giòn thông thường, quán còn có phiên bản tiết vịt hầm. Đặc biệt, nước sốt cay tự làm tại chỗ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ershui đậu phụ thối kết hợp trứng cua, món ăn độc đáo! (Ảnh: nickkembel)
3.6 Nhà hàng mì bò Zun Pin Yuan Zhi (尊品原汁牛肉麵)
Mì thịt bò, món ăn nổi tiếng của Đài Loan, là di sản của những người lính Quốc Dân Đảng từ Trung Quốc. Qua thời gian, nguyên liệu và cách chế biến đã được tinh chỉnh, tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Tại chợ đêm Phùng Giáp, Zun Pin Yuan Zhi là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món mì bò. Mì dai ngon, thịt bò mềm, nước dùng thơm phức, kết hợp với trứng bắc thảo, rau xanh luộc và cơm thịt lợn kho (滷肉飯 hoặc luroufan), tạo nên một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn.
Quán mì bò yêu thích của người dân Đài Trung. (Ảnh: nickkembel)
3.7 Viên khoai lang ba màu Tiểu 8 (小8三色地瓜球)
Khoai lang chiên giòn là món ăn quen thuộc ở các chợ đêm Đài Loan, nhưng xu hướng mới là những viên khoai lang nhiều màu sắc. Tại Tiểu 8, bạn sẽ bắt gặp những viên khoai lang ba màu trông như những quả bóng Pokeball nhỏ. Vỏ giòn bên ngoài, kết hợp với phần ruột mềm bên trong, ngon nhất khi còn nóng. Bạn có thể chọn từ nhiều loại phủ hương vị khác nhau, nhưng theo kinh nghiệm, hãy thử phần bột mận (梅粉) để cảm nhận trọn vẹn hương vị Đài Trung.
Khoai lang ba màu xinh xắn hút khách tại chợ đêm. (Ảnh: 小8三色地瓜球-總店)
3.8 Yu Pin-Yuan Binghuo Tangyuan (御品元冰火湯圓-台中逢甲店)
Tìm kiếm một món tráng miệng độc đáo và ngọt ngào tại chợ đêm Phùng Giáp? Hãy ghé thăm cửa hàng nổi tiếng này và thử binghuo tangyuan, món đặc sản của họ. Binghuo (冰火) nghĩa là “lửa đá”, ám chỉ sự tương phản giữa tangyuan (湯圓) nóng hổi và đá bào mát lạnh. Tangyuan là những viên kẹo dẻo nhỏ làm từ bột gạo nếp, thường được thưởng thức trong lễ hội đèn lồng ở Đài Loan. Món này kết hợp vị ngọt thanh của mật ong và nước cốt chanh, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Cửa hàng này là chi nhánh của chuỗi nổi tiếng cùng tên, từng được Michelin vinh danh tại chợ đêm Tonghua, và cũng có chi nhánh tại chợ đêm Raohe (cả hai đều ở Đài Bắc).
Tangyuan nóng hổi trên đá bào mát lạnh. (Ảnh: FB 御品元冰火湯圓-台中逢甲店)
Chuyến khám phá ẩm thực tại chợ đêm Phùng Giáp sẽ trở nên khó quên với những kinh nghiệm hữu ích này. Hãy tận hưởng trọn vẹn không gian sôi động và hương vị độc đáo của chợ đêm!
Nguồn: Tổng hợp.
