Mì Thảy Vũng Tàu: Gánh hàng bình dân thay thế Haidilao đắt đỏ!
Mì Thảy Vũng Tàu ngon chuẩn sang xịn mịn, chẳng kém gì Haidilao, giá lại phải chăng! Không tin? Cùng Hải Âu Travel đi kiểm chứng ngay!
“Sao tiệm gọi là Thảy Vũng Tàu chú ơi?”, khách hỏi chủ quán mì.
Chắc chắn chú sẽ cười rồi tiếp tục thảy mì cho bạn! Mì quán làm theo kiểu Hoa, sợi mì dai ngon bởi được làm thủ công với trứng gà nguyên chất và bột mì, đảm bảo độ dai và béo!
Nghiệp Ký thảy mì đỉnh kẹt, chẳng kém Haidilao!
Chủ quán muốn tạo ấn tượng độc đáo, nên thay vì luộc mì theo cách thông thường, ông đã nghĩ ra cách thảy mì lên trời. Mì được chia thành những vắt đều nhau, sau đó được cho vào chiếc vợt chuyên dụng để luộc. Trong lúc luộc, ông sẽ thảy cả vắt mì lên trời mấy vòng để mì ráo nước, rồi đón bằng vợt, bỏ vào bát và thêm gia vị cùng thịt, tôm. Cách chế biến độc đáo này khiến tô mì trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Cách trụng mì độc đáo không chỉ tạo ấn tượng, mà còn giúp sợi mì giữ được độ tơi, dai tự nhiên. Nhìn có vẻ đơn giản, nhưng kỹ thuật này đòi hỏi sự khéo léo, được truyền lại từ đời này sang đời khác trong gia đình chủ quán. Không phải ai cũng có thể học được bí quyết này đâu!
Tô mì Thảy Vũng Tàu có gì đặc biệt?
Mì Thảy ở Vũng Tàu nổi tiếng với hương vị độc đáo, khiến du khách muốn quay lại thưởng thức thêm lần nữa. Hải Âu Travel, một trong những người thường xuyên ghé quán, khẳng định rằng mì Tàu ở đâu cũng có bán, nhưng hương vị của Mì Thảy trên đường Ba Cu lại đặc biệt hơn hẳn.
Tô mì nóng hổi với thịt heo xắt mỏng, xíu thịt bằm, hành lá và xà lách.
Mì được dọn ra đơn giản, nhưng vị ngọt thanh, dịu nhẹ của nước lèo kết hợp với sợi mì tươi dai, béo lại tạo nên sự hài hòa tuyệt vời. Mỗi tô mì truyền thống gồm lớp xà lách xếp đáy, mì tươi phía trên, thịt heo xắt mỏng, sườn non ninh mềm, thịt băm xào săn, và thêm chút hành lá tạo màu sắc bắt mắt.
Bí mật của tô mì Thảy Vũng Tàu là nồi nước lèo ngọt thanh, trong vắt.
Nước lèo trong veo, ngọt thanh như lời thì thầm của vị giác, là bí mật níu chân thực khách sau khi đã bị thu hút bởi cách thảy mì độc đáo của quán. Hương vị tinh tế ấy là lời hứa hẹn cho những lần quay lại, để được tận hưởng trọn vẹn sự tinh túy của món ăn.
Nồi nước dùng trong veo, sôi sùng sục, không một giọt mỡ thừa. Thoạt nhìn, bạn sẽ nghĩ nước lèo nhạt nhẽo, nhưng thực chất lại đậm đà khó cưỡng. Bí quyết nằm ở xương ống, sườn non hầm kỹ cùng cà rốt, củ cải trắng, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, khó quên.
Và những món ăn kèm được chế biến tinh tế, khéo léo.
Sườn non và xương ống tại quán được chế biến kỹ lưỡng, mang đến cho thực khách trải nghiệm khó quên. Sườn được sơ chế sạch sẽ, hầm kỹ để lấy nước ngọt, sau đó ninh nhừ đến khi mềm, tạo nên hương vị đậm đà và giúp thực khách dễ dàng thưởng thức.
Bò viên sần sật, sườn non mềm – best seller tại quán!
Quán mì không chỉ có xương ống, sườn non, thịt bằm và thịt heo luộc thái mỏng mà còn gây ấn tượng với những viên bò viên to, dai ngon, cắn vào sần sật. Ngoài ra, theo phong cách người Hoa, quán còn phục vụ hoành thánh với phần nhân thịt được nêm nếm vừa phải, ăn bắt vị. Tương đen và sa tế đậm đà cũng là điểm cộng thu hút thực khách.
Quán mì Thảy Vũng Tàu không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị mì ngon mà còn có thêm lựa chọn hủ tiếu, cho bạn thỏa sức lựa chọn theo khẩu vị. Không gian ấm cúng và đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình góp phần mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Bỏ ngay những tips này để chuyến đi ăn mì Thảy Vũng Tàu thêm trọn vẹn!
Với cách thảy mì độc đáo và ấn tượng, cùng hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng, quán mì này thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn du khách. Món ăn đặc biệt này trở thành điểm nhấn bên cạnh những món ngon nổi tiếng của Vũng Tàu như bánh bông lan trứng muối, ya-ua cô Tiên, hải sản nướng, v.v., khiến thành phố biển thêm phần hấp dẫn du khách.
Tô mì nhìn ngon muốn xỉu!
Quán có không gian nhỏ, mang phong cách gia đình ấm cúng, nên vào giờ cao điểm (khoảng 9 giờ sáng hoặc 18 giờ trở đi) sẽ khá đông khách. Bạn có thể phải ngồi ghép bàn hoặc đợi chờ để tìm chỗ trống, thậm chí tìm chỗ đậu xe cũng không dễ dàng. Nếu không ngại ngồi chung với người khác, bạn có thể ghé quán vào những khung giờ này. Tuy nhiên, nếu muốn tránh đông đúc, hãy thử ghé quán vào những thời điểm vắng khách hơn. Dù phải chờ đợi hay ngồi ghép bàn, tô mì độc đáo của quán chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
À quên, tụi mình chưa cho bạn địa chỉ! Lo kể chuyện mãi quên mất. Đây, địa chỉ nè: [Địa chỉ]
Địa chỉ: Quán Nghiệp Ký, 127 Ba Cu, P.4, Vũng Tàu
Giờ mở cửa:Hàng ngày, 6h-13h sáng & 16h-21h30 chiều
Giá tiền: từ 45.000 VNĐ
Bạn đã tin là không cần đến Haidilao mới có thể thưởng thức múa mì chưa? Mì Thảy Vũng Tàu, với chiêu thảy mì độc đáo, đã tồn tại cùng biết bao thế hệ người địa phương. Không cầu kỳ như những món ăn khác, nó vẫn thu hút du khách bởi sự độc đáo và hấp dẫn. Hải Âu Travel đã nghe kể và bụng đã cồn cào muốn thưởng thức ngay! Hết dịch, tụi mình cùng nhau ghé thăm tiệm mì này nha bạn!
Nguồn: Tổng hợp
