Hương vị Đà Nẵng: Cơm gà Hồng Ngọc – Nơi sum họp trọn vẹn gia đình và bạn bè
Cơm gà Hồng Ngọc là một trong những quán ăn đông khách nhất Đà Nẵng. Món cơm gà rất riêng, rất đặc biệt của vùng đất này sẽ khiến bạn khó quên khi đến Đà Nẵng.
1. Đôi nét về quán Cơm gà Hồng Ngọc
– Địa chỉ:193 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
– Giờ mở cửa: 08h00 – 21h00
– Khoảng giá: 20.000 – 50.000 đồng
Quán cơm gà Hồng Ngọc là một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng, thu hút thực khách bởi hương vị truyền thống, quen thuộc với nhiều thế hệ. Bên cạnh món cơm gà Đà Nẵng đặc trưng, quán còn đa dạng hóa thực đơn với nhiều món ngon mới, phục vụ cả người dân địa phương lẫn du khách trong và ngoài nước, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn.
Cơm gà Hồng Ngọc
(Mặt trước)
Thực đơn Cơm gà Hồng Ngọc (sau)
Cơm gà Hồng Ngọc: Ngon nhất Đà Nẵng!
2.1 Hương vị cơm gà Đà Nẵng
Cơm gà Đà Nẵng, món ăn quen thuộc của người dân địa phương, đã lan tỏa khắp cả nước, nhưng hương vị độc đáo vẫn níu chân du khách gần xa. Bí quyết nằm ở sự kết hợp hài hòa: cơm dẻo thơm, vàng ươm bởi nước luộc gà, thịt gà mềm dai, được chiên giòn hoặc luộc, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Du khách đến Đà Nẵng nhất định phải thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Hạt cơm vàng ươm, gà chiên giòn, món cơm gà Đà Nẵng thơm ngon khó cưỡng.
Để món cơm gà Quảng Nam đạt chuẩn, bí quyết nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu. Gạo phải là gạo tẻ thơm đặc trưng của Quảng Nam, thịt gà phải là gà ta cho thịt chắc. Gia vị cũng là yếu tố quan trọng, sử dụng các loại gia vị thuần Việt như nghệ, gừng, tỏi, hành khô, chanh, hành tây, rau răm, đu đủ xanh và cà rốt. Đặc biệt, lớp da gà được chà xát với hỗn hợp nước nghệ, nước cốt chanh và muối tinh, được rây lọc kỹ càng nhiều lần để đảm bảo thịt gà thấm đều gia vị.
Gà chiên là món được yêu thích nhất, hấp dẫn thực khách bởi màu vàng ươm bắt mắt và mùi thơm nức mũi. Mỗi miếng gà được cắt vừa ăn, chiên ngập dầu đến khi vàng giòn, thơm phức. Từng phần thịt gà mềm ngọt bên trong, lớp da giòn rụm bên ngoài, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Sau khi sơ chế, gà được luộc ngập nước trong nồi sâu lòng cùng gừng thái lát, hành khô và một ít nước mắm. Gà chín, tắt bếp, để trong nồi 10 phút rồi vớt ra nguội, thái miếng vừa ăn.
Gạo vo sạch, xào đến khi trắng đục, sau đó rưới nước nghệ xào đến khi khô hẳn và gạo thật tơi. Bí mật cho cơm thơm ngon là sử dụng nước luộc gà để nấu.
Rau củ bào sợi trộn với nước chanh, đường, muối và chút nước. Đu đủ và cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng ngâm đá lạnh, sau đó trộn riêng với nước chanh và đường.
Nước dùng là linh hồn của cơm gà Đà Nẵng, thơm béo, dậy mùi hấp dẫn. Bí quyết nằm ở lòng gà ướp muối, nước mắm, tiêu, xào với mỡ lợn phi thơm cùng nước luộc gà. Mỡ lợn giúp nước dùng vàng óng đẹp mắt hơn dầu ăn. Tiếp tục phi tỏi cho cháy vàng, rồi lọc kỹ. Vậy là bạn đã có nước dùng đậm đà, chuẩn vị cơm gà Đà Nẵng!
Dọn cơm gà Đà Nẵng thật đơn giản: bày riêng từng phần, rắc thêm chút tỏi phi lên cơm, ăn kèm nước xào lòng. Vậy là bạn đã có ngay món cơm gà nức tiếng miền Trung.
Cơm gà Đà Nẵng: thơm ngon, hấp dẫn.
2.2 Có gì tại Cơm gà Hồng Ngọc?
Nằm trên mặt tiền một trong những tuyến đường sầm uất nhất Đà Nẵng, quán Cơm gà Hồng Ngọc nổi bật với màu sơn hồng đặc trưng. Không gian rộng rãi, sức chứa lên đến 200 người, nhưng vẫn đảm bảo thoáng mát và phục vụ nhanh chóng, mang đến cho thực khách trải nghiệm thoải mái và tiện lợi.
Quán Cơm gà Hồng Ngọc: Diện mạo bên ngoài & không gian bên trong.
Cơm gà Đà Nẵng, với bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, không quá béo, ngọt, thơm vừa đủ từ gà rán và cơm dẻo, đã chinh phục biết bao thực khách. Quán Cơm gà Hồng Ngọc là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị truyền thống này. Mỗi đĩa cơm gà thơm ngon sẽ giúp bạn tạm biệt cơn đói sau một ngày khám phá thành phố Đà Nẵng.
Cơm gà Đà Nẵng: Món ngon chinh phục cả vị khách khó tính nhất.
Nơi đây phục vụ những món cơm gà hấp dẫn với nhiều khẩu vị: gà nướng, gà xé, gà chiên,… Gà được chế biến vừa chín tới, không quá béo, vị ngọt thanh, thơm nức mũi. Cơm dẻo bùi, hòa quyện với hương vị gà rán, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Không ít người sành ăn cơm gà ở Đà Nẵng đều biết đến địa chỉ này.
Cơm gà xé cũng hút khách không kém cơm gà chiên.
Canh rong biển thanh mát, món ăn kèm lý tưởng cho cơm gà, trọn vị bữa ăn.
2.3 Mua sắm tại Cơm gà Hồng Ngọc
Du khách dùng cơm tại Cơm gà Hồng Ngọc có thể tiện lợi mua gia vị đóng lọ và đặc sản tại Quà Quê Xứ Quảng – Hồng Ngọc ngay cạnh đó, mang về làm quà cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
Quà Quê Xứ Quảng – Hồng Ngọc (kế bên Cơm gà Hồng Ngọc)
Tương ớt xào Hồng Ngọc, đóng lọ sạch, dán nhãn rõ ràng, là món quà lý tưởng cho du khách.
Gợi ý quán cơm gà ngon tại Đà Nẵng
Bạn muốn khám phá thêm nhiều hương vị cơm gà Đà Nẵng? Hải Âu Travel sẽ giới thiệu thêm nhiều địa điểm bán món ăn Đà Nẵng cực ngon này, hãy cùng khám phá nhé!
Tài Ký – Quán cơm gà ngon, 4 chi nhánh, phục vụ từ 10h00 – 22h00.
A Hải – 100 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng. Mở cửa 10h30 – 23h30.
Tú Tài – 62 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng. Mở cửa 09h30 – 18h00.
Quán cơm gà Ngọc Diệp
Địa chỉ: 56 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Cơm gà Bà Buội Hội An – chi nhánh Đà Nẵng
Địa chỉ: 253 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng
Mở cửa: 11h00 – 24h00
Quán 9 ly – 31 Ngô Văn Sở, Liên Chiểu, Đà Nẵng. Mở cửa 10h30 – 20h30.
Quán cơm gà Bé Đen – 60 Phạm Hồng Thái, Hải Châu, Đà Nẵng. Mở cửa 11h00 – 23h00.
Gia Vĩnh – Quán cơm gà chiên giòn ngon nức tiếng với 2 chi nhánh, phục vụ từ 09h00 – 21h30.
Hoàng Yến – Cơm gà ngon nức tiếng Đà Nẵng
Địa chỉ: 429 Điện Biên Phủ, Thanh Khê
Giờ mở cửa: 09h00 – 19h00
Giang Ký – Cơm gà ngon Đà Nẵng
📍 21B Trần Bình Trọng, Hải Châu
⏰ 18:00 – 24:00
Hin Mập – Cơm Gà Ngon Đà Nẵng
29 Phạm Hồng Thái, Hải Châu
Mở cửa: 17h00 – 24h00
Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, quán cơm gà Hồng Ngọc là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món cơm gà Đà Nẵng. Thực khách có thể thưởng thức những đĩa cơm gà nóng hổi, thơm ngon cùng các loại canh chua cá, canh rong biển nấu tôm hấp dẫn. Không gian thoải mái, dịch vụ chu đáo, quán cơm gà Hồng Ngọc hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nguồn: Tổng hợp
