Bánh Canh Ruộng Đà Nẵng: Top 4 Quán Ngon Nhất Không Thể Bỏ Qua
Bánh canh ruộng Đà Nẵng là biến tấu độc đáo từ món bánh canh Huế, thu hút nhiều du khách bởi hương vị riêng biệt. Hải Âu Travel giới thiệu một số quán bánh canh ruộng nổi tiếng ở Đà Nẵng mà bạn nên thử.
1. Tổng quan về bánh canh ruộng Đà Nẵng
Bánh canh ruộng – cái tên độc đáo thu hút du khách đến Đà Nẵng. Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này được gọi như vậy. Những quán bánh canh ruộng thường nằm cạnh đồng ruộng, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt so với những quán bánh canh khác trong thành phố.
Bánh canh ruộng, giống những loại bánh canh miền Trung khác, được làm từ bột gạo, bột lọc và đôi khi là bột lộn (hỗn hợp bột gạo và bột lọc). Bột gạo mang đến độ dai mềm, trong khi bột lọc tạo nên sự sần sật, dai hơn.
Bánh canh ruộng hấp dẫn với nước dùng đậm đà, được hầm từ xương bò, heo… Topping ăn kèm được xào sẵn, mang đến hương vị thơm ngon, dễ ăn. Bí quyết gia truyền tạo nên nước dùng đặc trưng, mang hương vị độc đáo cho mỗi quán. Bánh canh ruộng đa dạng với nhiều loại như bánh canh chả cá, bánh canh giò xương, bánh canh cá,…
Bánh canh ruộng Đà Nẵng: Top 4 quán ngon nhất bạn nên thử!
2.1 Quán bánh canh ruộng Hà Thị Thân
- Vị trí: Số 20 đường Hà Thị Thân, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
Là địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương, quán bánh cánh ruộng đã có lịch sử lâu đời và nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức các món ngon Đà Nẵng.
Quán nhỏ xinh trên vỉa hè thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt vào giờ tan tầm và chiều tối. Không gian thoáng đãng, sạch sẽ, kết hợp với dịch vụ nhanh chóng, chu đáo tạo nên sự hài lòng cho khách hàng.
Nước dùng bánh canh thanh ngọt, ninh từ xương cá, kết hợp cùng ram giòn tan, thơm lừng, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp bạn ăn ngon miệng và đỡ ngán.
Quán còn phục vụ nước mía, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị bánh canh nóng hổi với ly nước mía mát lạnh, mang đến cảm giác sảng khoái khó cưỡng.
Bánh canh đầy đủ topping: chả, nem, trứng cút, thịt cá,…
2.2 Bánh canh chân cầu Thuận Phước – Bánh canh ruộng Đà Nẵng
- Vị trí: Đường Lê Văn Duyệt, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 7.000 VNĐ – 15.000 VNĐ
Bánh canh ruộng dưới chân cầu Thuận Phước, Đà Nẵng, đã có tuổi đời hơn 20 năm, trở thành địa chỉ quen thuộc của những tín đồ ẩm thực. Nổi tiếng với những tô bánh canh ngon tuyệt, giá cả lại rất phải chăng, quán không cầu kỳ trong việc trang trí, nhưng bù lại, hương vị đậm đà, vừa miệng, chinh phục thực khách.
Bánh canh ở đây được chế biến từ bột gạo, cá tươi (chỉ vàng hoặc ngừ) đã sơ chế, chả cá, hành lá, hành phi… Cá được tẩm ướp gia vị, nướng than với nhiệt độ vừa phải, sau đó giã nhuyễn và rải đều trên tô bánh canh.
Quán tuy đơn sơ, giản dị nhưng vẫn thu hút đông đảo thực khách.
2.3 Bánh canh ruộng Trần Hưng Đạo
- Vị trí: Đối diện trường Lê Quý Đôn
- Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá tham khảo: Chỉ từ 15.000 VNĐ
Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon đúng điệu. Chỉ với vài chục nghìn, bạn đã có một tô bánh canh đầy ú ụ với bột gạo, cá, chả cá,… Cá tươi được ướp gia vị, nướng chín, xé thành sợi nhỏ, hòa quyện trong nước dùng đậm đà.
Quán nấu bánh canh với bột gạo tươi, nên cần thêm thời gian chế biến. Tuy nhiên, bạn sẽ được thưởng thức hương vị bánh canh tươi ngon đúng nghĩa. Vào những chiều đông se lạnh, tô bánh canh nóng hổi, thơm mùi hành phi và cá nướng sẽ là món ăn ấm lòng tuyệt vời.
Bánh canh sợi mềm dai, nước dùng ngọt thanh, thêm chút ớt và hành tươi, dậy vị khó cưỡng.
2.4 Bánh canh ruộng Phương
- Vị trí: Số 47 đường Hà Thị Thân
- Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
Nằm gần trường chuyên Lê Quý Đô, quán bánh canh ruộng Phương là điểm đến quen thuộc của người dân Sơn Trà và du khách. Không gian quán nhỏ nhưng luôn đông đúc, thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng của món bánh canh ruộng Đà Nẵng.
Bánh canh ruộng Phương là thiên đường của những tín đồ yêu thích món ăn dân dã. Với đa dạng lựa chọn như bánh canh cá, chả, thịt heo, xương,… giá cả phải chăng, tô bánh canh mang đến hương vị khó cưỡng. Thêm vào đó, những món ăn kèm độc đáo như bánh quẩy, bánh mì tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Bạn có thể chọn bánh canh bột lọc hoặc bột gạo tùy sở thích. Nhân bánh canh cũng đa dạng theo yêu cầu. Món nổi tiếng nhất ở đây là bánh canh xương, với thịt xương ninh mềm ngọt, nước dùng đậm đà từ xương ninh nhừ.
Quán tự phục vụ, tô bánh canh đầy ắp nhân ăn kèm bánh mì ngon tuyệt. Menu nước uống đa dạng.
Hải Âu Travel mách bạn những quán bánh canh ruộng Đà Nẵng chuẩn vị, lâu đời và nổi tiếng. Du lịch Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này!
Nguồn: Tổng hợp
