Hương vị đồng quê: Món ngon từ sen tươi Ninh Bình

Khám phá đầm sen Hang Múa và thưởng thức những món ăn độc đáo từ sen tươi Ninh Bình – nét đẹp truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc, chỉ có tại Hải Âu Travel.

Hang Múa: Đầm sen đẹp hút hồn!

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh lịch sử, mà còn ẩn chứa nét đẹp bình dị, thơ mộng. Đầm sen Hang Múa là minh chứng rõ nét. Cảnh sắc nên thơ, với những bông sen trắng tinh khôi, tô điểm thêm vẻ đẹp thanh bình cho vùng đất này. Nơi đây trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách, muốn tìm kiếm sự bình yên và những khoảnh khắc lãng mạn.

Đầm Sen: Hùng vĩ, thanh bình.

Nằm trong quần thể Tràng An, đầm sen Hang Múa nổi bật với sen Nhật trắng hồng, nở rộ quanh năm, chỉ “ngủ đông” khi trời giá rét. Cảnh sắc thơ mộng cùng ẩm thực sen tươi Ninh Bình hấp dẫn đã biến nơi đây thành điểm check-in “hot” thời gian gần đây.

Hang Múa hút khách check-in sống ảo.

Hồ sen Hang Múa, rộng khoảng 1 hecta, nằm ẩn mình dưới chân núi Ngọa Long, như một viên ngọc lục bảo lấp lánh giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Xung quanh là cánh đồng lúa xanh mướt trải dài, núi non trùng điệp, tạo nên bức tranh sơn thủy hữu tình, đẹp đến nao lòng. Hương sen thanh tao thoang thoảng trong gió, hòa quyện với không khí trong lành, mang đến cảm giác thư thái, bình yên. Tại đây, du khách còn được chiêm ngưỡng vẻ đẹp tinh khôi của những bông sen, biểu tượng cho sự thanh cao, thuần khiết của dân tộc Việt Nam, và trải nghiệm những sản phẩm độc đáo từ sen tươi, mang lại những kỷ niệm khó quên.

Món ngon từ sen tươi Ninh Bình độc đáo

Sen không chỉ là loài hoa thanh tao, đẹp mắt mà còn là nguồn nguyên liệu dồi dào cho ẩm thực. Từ cánh hoa, nhụy, hạt sen, củ sen đến lá sen đều có thể chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng, mang đến giá trị thực tiễn cho người dân Cố đô.

Hoa rực rỡ, nắng lung linh.

Từ đầm sen thơ mộng ở Hang Múa, người dân Ninh Bình đã khai thác tiềm năng kinh tế từ loài quốc hoa. Nắm bắt xu hướng du lịch “sống ảo”, họ thu hút du khách bằng vé tham quan và dịch vụ cho thuê trang phục, mang lại nguồn lợi đáng kể. Điều này thúc đẩy nhiều hộ dân chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng sen Nhật, tận dụng hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn.

Ướp trà vào sen Nhật – con đường kinh tế đầy tiềm năng, kết hợp nét đẹp truyền thống với nhu cầu thị trường.

Sen Nhật, với lá và hoa to, hương thơm nồng nàn cùng tốc độ phát triển vượt trội, đã truyền cảm hứng cho người dân Cố đô Ninh Bình sáng tạo ra loại trà hoa sen thượng hạng. Ướp trà vào búp hoa sen, họ đã tạo nên sản phẩm trà hoa tự nhiên, mang hương vị độc đáo, chinh phục cả những người sành trà. Trà hoa sen Nhật, với giá thành cao, trở thành sản phẩm được săn đón, mang lại lợi nhuận hấp dẫn cho người dân Ninh Bình.

Trà ướp sen, đặc sản Huế.

Mùa hè, sen nở rộ, cũng là lúc ướp trà ngon nhất. Tuy nhiên, để tạo nên ly trà ngon, cần nhiều yếu tố, đặc biệt là kinh nghiệm của người ướp trà. Bí quyết nằm ở việc căn thời gian và lượng trà sao cho vừa đủ, để hương sen hòa quyện với vị trà, tạo nên sự nồng đượm khó quên.

Trà sen thơm ngát, hương nồng đượm.

Hoàng hôn buông xuống, cũng là lúc những cánh sen bắt đầu hé nở, hương thơm ngào ngạt tỏa ra. Chính thời điểm này, nghệ nhân sẽ bắt tay vào ướp trà sen. Những bàn tay khéo léo nhẹ nhàng tách cánh hoa, rồi khéo léo đặt một nhúm trà nhỏ vào phần nhụy hoa. Nụ sen được lựa chọn phải là những nụ đang hé mở, vừa đủ độ già để ủ ra trà ngon. Việc bỏ trà vào phải được thực hiện cẩn thận, không làm tổn thương nụ hoa, đảm bảo phần bên trong vẫn khô ráo.

Trà sen tự nhiên, hương vị mê đắm.

Sáng sớm, khi mặt trời còn chưa ló dạng, người dân Huế đã ra khơi, khéo léo thu hoạch những bông hoa trà sen. Mùi hương của trà và sen hòa quyện, tạo nên thứ phong vị tinh túy, thanh cao. Loại trà này có hương vị đậm đà, mang lại tinh thần sảng khoái, thư thái cho người thưởng thức. Giá mỗi kilogam có thể lên tới hàng triệu đồng, tùy vào chất lượng, biến trà sen thành con đường kinh tế đầy tiềm năng cho người dân Cố đô.

Món ngon từ sen tươi Ninh Bình: Hương vị thanh tao, ngọt ngào

Ngoài việc ướp trà, sen tươi còn là nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn hấp dẫn, mang hương vị đồng quê truyền thống.

Cơm lá sen thơm ngát, hấp dẫn.

Lá sen Nhật với kích thước ấn tượng là nguyên liệu được ưa chuộng trong các nhà hàng địa phương. Hương thơm đặc trưng của lá sen mang đến nét thanh tao cho các món ăn như cơm, xôi, gà… Không chỉ tạo nên hương vị tinh tế, lá sen còn là điểm nhấn nghệ thuật, mang đến vẻ đẹp tinh tế cho món ăn.

Gỏi ngó sen tôm thịt: Món ngon, thực khách yêu thích.

Thân sen non, còn gọi là ngó sen, là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon từ gỏi tôm thịt, gỏi hải sản, gỏi chay cho đến các món xào. Vị giòn ngọt của ngó sen kết hợp với nước sốt đậm đà và tôm thịt tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng. Ninh Bình nổi tiếng với các nhà hàng phục vụ món ngó sen, bạn có thể dễ dàng thưởng thức đặc sản này ở bất cứ đâu.

Củ sen, phần dễ ăn nhất của cây sen, mang đến vô số lựa chọn chế biến. Từ những món canh thanh mát như canh xương, canh táo đỏ đến những món chiên giòn hay mứt ngọt ngào, củ sen tươi Ninh Bình luôn tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Chè hạt sen: Ngon bổ dưỡng!

Hạt sen, món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức vị béo bùi, hơi đắng nhẹ của tâm sen khi ăn trực tiếp. Ngoài ra, hạt sen còn là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn hấp dẫn, từ món hầm bổ dưỡng như gà tần, xương ống, đến món cháo đậu thanh mát. Chè hạt sen và chè long nhãn cũng là những lựa chọn lý tưởng cho món tráng miệng, mang đến hương vị ngọt ngào, thanh mát.

Cố đô Ninh Bình không chỉ mê hoặc du khách bởi những món ăn đặc sản, mà còn bởi hương vị thanh tao của sen tươi. Nếm thử các món ăn chế biến từ sen là trải nghiệm không thể bỏ qua. Bạn cũng có thể mua trà ướp hoa sen, hạt sen tươi hay hạt sen sấy khô về làm quà. Mua trực tiếp tại Ninh Bình sẽ giúp bạn có mức giá tốt nhất và đảm bảo chất lượng sản phẩm, tránh mua phải hàng kém chất lượng hoặc bị chặt chém.

Ninh Bình đang khai thác tiềm năng của hoa sen, quốc hoa Việt Nam, để phát triển kinh tế song hành với du lịch. Hoa sen không chỉ là nét đẹp truyền thống mà còn là nguồn nguyên liệu cho các sản phẩm ẩm thực độc đáo, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và khẳng định bản sắc văn hóa của vùng đất Cố đô.

Nguồn: Tổng hợp