Bún cá dì Lệ Châu Đốc: Hương vị nức tiếng, món ngon khó cưỡng
Bún cá dì Lệ Châu Đốc là món ăn sáng được nhiều người dân địa phương yêu thích. Nếu du lịch An Giang, hãy ghé thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này. Cùng Hải Âu Travel khám phá chi tiết nhé!
Bún cá dì Lệ – Châu Đốc: Hương vị miền Tây
Bún cá dì Lệ Châu đốc: Thông tin chung.
Lê Công Thành, Châu Đốc, An Giang
– Giá bán tham khảo: 20.000 VND – 35.000 VND
– Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30
Nổi tiếng không kém Bún cá Châu Đốc Vân, Bún cá dì Lệ Châu Đốc là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Món ăn này có nguồn gốc từ Campuchia, được biến tấu để phù hợp với khẩu vị miền Tây, tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn.
1.2 Không gian tại Bún cá dì Lệ
Nằm dưới bóng mát của cây me cổ thụ, gánh bún cá dì Lệ Châu Đốc đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của người dân trong hơn 10 năm qua. Tuy chỉ là một gánh hàng rong ven đường, quán bún cá này lại sở hữu hương vị đặc biệt thu hút đông đảo thực khách. Không gian quán tuy nhỏ nhưng thoáng mát, sạch sẽ, với vài bộ bàn ghế nhựa phục vụ những ai muốn thưởng thức ngay tại chỗ. Quán mở cửa từ sớm và thường hết hàng chỉ sau 2 tiếng, vì vậy, bạn nên tranh thủ đến sớm để thưởng thức hương vị đặc biệt này.
Quán Bún cá dì Lệ Châu đốc nhỏ gọn, đủ chỗ cho mọi người ngồi ăn.
Bún cá dì Lệ: Nước lèo, bún, cá lóc, thịt quay, nước mắm chanh tỏi.
Khi đi ăn bún cá của dì Lệ bạn cũng đừng quên ghé tham quan chợ Châu Đốc gần đó nhé. Video: Dũng Cảm Xúc
2. Bún cá dì Lệ Châu Đốc có gì hấp dẫn?
2.1 Cách chế biến món bún cá
Bún cá dì Lệ ở Châu Đốc đơn giản về cách trình bày nhưng lại sở hữu hương vị độc đáo. Món ăn đặc sản An Giang này chỉ gồm cá lóc tươi, nước dùng đậm đà và bún tươi ngon.
Sự tinh tế của món bún cá nằm ở nước lèo, công đoạn chế biến đòi hỏi nhiều thời gian và sự tỉ mỉ. Cô chủ quán chia sẻ, bí mật của món ăn là nước lèo được hầm từ xương ống trong nhiều giờ, liên tục vớt bọt để giữ độ trong. Khi xương đã rục, cá đã xào chín được cho vào, nấu sôi lần cuối. Nước lèo được nêm nếm bằng mắm cá, mắm ruốc, nghệ giã nát, tạo nên màu sắc hấp dẫn. Cá sau khi làm sạch, được luộc chín, tách xương, ướp gia vị và đảo sơ qua với nghệ. Khi thịt săn lại, chuyển màu đẹp mắt thì lửa được tắt.
Thưởng thức tô bún cá dì Lệ, Châu Đốc – hương vị độc đáo!
Bún cá dì Lệ hấp dẫn bởi lớp rau xanh mát trải dưới cùng, điểm xuyết bông điên điển luộc mềm. Trên cùng là lớp bún trắng và thịt cá thơm ngon. Bạn có thể thêm rau, thịt tùy thích. Dì Lệ thường cho thêm ớt tươi, nếu bạn không ăn cay, nhớ dặn trước nhé. Bên cạnh bún cá, đừng quên khám phá thêm Gỏi sầu đâu An Giang, một đặc sản hấp dẫn khác.
Bún ngon hơn với nước mắm, hoa điên điển và giá sống.
Quán bún cá dì Lệ Châu đốc có điểm đặc biệt: tặng kèm thịt quay bùi béo khi ăn bún.
Bún cá dì Lệ Châu Đốc là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách khi đến An Giang. Món ăn ngon, đậm đà hương vị, cùng phong cách phục vụ thân thiện sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hải Âu Travel chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ và đáng nhớ!
Nguồn: Tổng hợp
