15 Món Ngon Đặc Sản Không Thể Bỏ Lỡ Khi Du Lịch Vĩnh Long

Khám phá danh sách món đặc sản Vĩnh Long hấp dẫn, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ẩm thực miền Tây sông nước. Chuyến du lịch Vĩnh Long của bạn sẽ thêm phần thú vị và trọn vẹn.

1. Cá tai tượng chiên xù 

Cá tai tượng chiên xù – món ngon đặc sản Vĩnh Long, chinh phục mọi thực khách.

Cá tai tượng, món ăn dân dã đặc trưng của Vĩnh Long, đưa thực khách đến gần hơn với thiên nhiên mộc mạc. Loài cá hiếm này có giá thành cao, nhưng bù lại là hương vị đặc biệt. Theo kinh nghiệm của người dân miền Tây, cá tai tượng ngon nhất khi được chiên xù. Quy trình này đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm để điều chỉnh lửa và trở cá liên tục, tạo nên lớp vỏ giòn tan, giữ trọn vị ngọt của cá.

Cách thưởng thức cá tai tượng chiên xù:

Món cá giòn rụm, thơm ngon nhất khi ăn nóng. Kèm theo nước chấm chua ngọt, tương ớt hoặc tương cà. Nên ăn cùng cơm trắng, rau xanh cho bữa ăn thêm trọn vị.

Cá tai tượng chiên xù Vĩnh Long là món ngon đồng quê, với lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt thơm phức, mang đến hương vị đặc trưng khó quên.

Cá tai tượng chiên xù Vĩnh Long hấp dẫn với lớp da giòn rụm, thịt chắc mềm, thơm ngon. Thưởng thức trọn vẹn món ăn này, bạn không thể bỏ qua bánh tráng, rau sống, bún và nước chấm chua cay. Hòa quyện trong từng cuốn bánh, vị giòn rụm, ngọt mềm, chua cay tạo nên một bản hòa ca độc đáo, khiến du khách khó lòng quên. Hải Âu Travel tin rằng, đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên khi bạn đặt chân đến Vĩnh Long.

Cá tai tượng chiên xù – đặc sản Vĩnh Long, hương vị đồng quê hấp dẫn du khách miền Tây.

Đặc sản Vĩnh Long: Khoai lang mắm sống cuốn lá cách

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách là món đặc sản dân dã, đậm chất thôn quê của Vĩnh Long. Sự kết hợp độc đáo giữa khoai lang luộc, thịt heo luộc, rau lá cách và mắm cá miền Tây tạo nên một hương vị mới lạ, hấp dẫn. Mắm cá được trộn với ớt và gia vị, thêm chút cay nồng, hòa quyện với vị ngọt của khoai lang, bùi của thịt, tạo nên một món ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Ăn kèm với cơm trắng, món ăn càng thêm trọn vẹn. Là món ăn đặc sản, khoai lang mắm sống cuốn lá cách là trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà du khách nên thử khi đến Vĩnh Long.

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách: Đặc sản dân dã Vĩnh Long.

3. Cá lóc nướng trui

Trải nghiệm Vĩnh Long, tự tay bắt và thưởng thức cá lóc nướng trui là điều tuyệt vời nhất. Cá lóc đồng ruộng, kênh rạch, thịt chắc khỏe, nướng lên mới thật sự đúng chuẩn. Chỉ cần xiên cá bằng tre, đặt lên than nóng, nướng chín. Hương vị ngọt, chắc của thịt cá hòa quyện với khói nướng thoang thoảng, càng thêm hấp dẫn khi cuộn với rau, bún, chấm nước mắm.

Cá lóc nướng trui Vĩnh Long: đặc sản hấp dẫn, thưởng thức cùng rau, bún, nước chấm.

4. Chuột đồng nướng 

Món ăn đồng quê đặc biệt này không phải ai cũng dám thử khi đến Vĩnh Long. Chuột đồng, được nuôi dưỡng bởi lúa và môi trường tự nhiên, rất béo tốt. Mùa thu hoạch lúa chín cũng là lúc số lượng chuột đồng tăng cao, khiến người nông dân tìm cách chế biến chúng thành món ăn. Chuột đồng được làm sạch, bỏ da và ruột, sau đó ướp với sả, ớt và gia vị. Nướng đến khi thịt chín vàng đều, bạn sẽ được thưởng thức thịt chuột đồng dai, mềm và béo ngậy.

Thịt chuột đồng nướng: dai, mềm, béo ngậy.

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ – Đặc sản nổi tiếng Vĩnh Long.

Bánh tráng nem xứ cù lao Mây, Lục Sĩ Thành, Vĩnh Long, nổi tiếng với độ dẻo, mặn đặc trưng, là một trong những đặc sản Vĩnh Long được nhiều người yêu thích.

Bánh tráng nem Vĩnh Long nổi tiếng với độ dẻo, mặn đặc trưng.

6. Cá út nấu canh chua

Nổi tiếng với ẩm thực sông nước miền Tây, canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc. Nhưng tại Vĩnh Long, người dân địa phương lại say mê một món canh chua độc đáo: canh chua cá út. Món ăn này như một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất này. Cá út, loài cá nhỏ nhắn sinh sống ở vùng ven sông, thường xuất hiện thành từng đàn vào mùa xuân. Khi nấu canh chua, cá út kết hợp với rau muống và các loại rau thơm tạo nên vị chua thanh, ngọt đậm đà, khiến thực khách khó lòng quên được.

Cá út canh chua rau muống, rau thơm dậy vị chua ngọt đậm đà.

7. Nấm mối

Mùa mưa tháng 6 về, nấm mối như một món quà đặc biệt của thiên nhiên dành tặng cho người dân Vĩnh Long. Loài nấm này mọc tự nhiên, sạch sẽ và an toàn, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nấm mối Vĩnh Long là nguyên liệu cho vô số món ăn hấp dẫn như xào mướp hương, nấu cháo, kho với thịt, xào tỏi… Mỗi món ăn đều được nấm mối nâng tầm hương vị, mang đến vị ngọt thanh, dai giòn khó tả. Nấm mối chín mềm, ăn rất vui miệng, là đặc sản khiến du khách nhớ mãi khi đến Vĩnh Long.

Nấm mối chế biến đa dạng: xào mướp hương, nấu cháo, kho, xào tỏi, xào thịt.

Cá cóc Vĩnh Long: Đặc sản chế biến đa dạng.

Bên cạnh cá lóc nướng trui và cá út nấu canh chua, Vĩnh Long còn nổi tiếng với món cá cóc kho nước dừa. Loài cá sống trong môi trường khắc nghiệt như kênh, rạch, sông ngòi, mương nhỏ… nên rất bổ dưỡng. Cá cóc có thể chế biến theo nhiều cách, nhưng người dân Vĩnh Long lại đặc biệt yêu thích món kho nước dừa và canh chua.

Cá cóc kho nước dừa là món ăn đặc trưng của vùng sông nước. Cá cóc được làm sạch, ướp gia vị đậm đà, sau đó kho với nước dừa tạo nên vị ngọt thanh, mềm thơm. Bí quyết chính là nước dừa tươi, giúp món ăn ngon hơn hẳn so với cách kho thông thường. Ngoài ra, đầu cá cóc còn được chế biến thành canh chua thanh đạm với bông súng, bông điên điển, bổ sung thêm dưỡng chất cho bữa ăn. Hai món ăn này là nét ẩm thực bình dị, quen thuộc, được người dân địa phương yêu thích.

Vĩnh Long nổi tiếng với cá lóc nướng trui, cá út nấu canh chua và cá cóc kho nước dừa.

Hãy ghi chú vào cuốn sổ tay du lịch của bạn 8 món đặc sản Vĩnh Long đơn giản, dân dã mà Hải Âu Travel đã giới thiệu để chuẩn bị cho chuyến hành trình sắp tới. Chắc chắn bạn sẽ muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác! Đừng bỏ lỡ phần 2, nơi chúng tôi sẽ tiết lộ thêm những đặc sản hấp dẫn của Vĩnh Long. Cùng theo dõi chúng mình nhé!

Canh chua cá lăng – Đặc sản Vĩnh Long

Miền Tây với sông ngòi kênh rạch chằng chịt mang đến nguồn cá đồng phong phú, và cá lăng chính là một trong những đặc sản khiến du khách mê mẩn. Vĩnh Long nổi tiếng với món canh chua cá lăng, vị chua thanh của trái cây, vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp với giá, cà chua, cần tây tạo nên hương vị khó quên. Bí quyết của món ăn nằm ở khâu nêm nếm, cần sự cân bằng tinh tế giữa vị chua và ngọt để tôn lên hương vị đặc trưng của cá lăng. Du lịch Vĩnh Long mà bỏ qua món canh chua cá lăng quả là một thiếu sót.

Cá lăng canh chua Vĩnh Long hấp dẫn bởi sự cân bằng tinh tế giữa vị chua và ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng.

10. Gà hấp rượu

Món gà hấp rượu Vĩnh Long hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm dai và hương vị nồng nàn của rượu. Để có món ăn trọn vẹn, người dân địa phương thường chọn gà ta, sau khi làm sạch, ướp với nước mắm và các gia vị đặc trưng trong 30 – 45 phút, rồi hấp với rượu trắng. Thịt gà chế biến theo cách này trở nên chắc và mềm hơn. Gà hấp rượu thường được ăn kèm với muối ớt hoặc nước chấm đậm đà, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị món ăn và nước chấm miền Tây, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Thịt gà mềm dai, dậy mùi rượu nồng, ấn tượng khó quên.

11. Đặc sản Vĩnh Long – Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng Vĩnh Long – đặc sản hấp dẫn, nhất định phải thử!

Khác hẳn những con cua biển to lớn, người miền Tây có một món ăn độc đáo từ cua đồng. Lẩu cua đồng là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Vĩnh Long, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách.

Cua đồng, thường được tìm thấy ở ruộng ngập nước, sông, kênh rạch miền Tây, là nguồn nguyên liệu quen thuộc cho nhiều món ăn gia đình. Bắt cua về, người ta xay nhuyễn, lọc lấy thịt, tạo nên những món lẩu đặc trưng mang hương vị riêng biệt.

Thưởng thức lẩu cua đồng ngon nhất khi dùng kèm bún, rau muống, mồng tơi và nước chấm mắm tôm pha chua ngọt. Nên ăn nóng để giữ trọn hương vị đậm đà của nước lẩu.

Lẩu cua đồng Vĩnh Long là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thơm nồng của riêu cua, vị chua thanh của nước dùng và hương vị đặc trưng của các loại rau củ quê hương. Món ăn dân dã này được chế biến với đậu hũ, tôm, sườn bò, nấm hương, rau… mang đến hương vị khó cưỡng, khiến thực khách lưu luyến mãi không quên.

Khi nắng nóng phương Nam tràn về, lẩu cua đồng là lựa chọn lý tưởng, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Với nước dùng đậm đà từ cua đồng, kết hợp hài hòa với rau xanh và bún, lẩu cua đồng mang đến hương vị khó quên. Đây chắc chắn là món ăn đáng để bạn trải nghiệm ít nhất một lần trong đời!

Vị ngọt thơm nồng, béo bùi của riêu cua hòa quyện với rau quê tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến thực khách mê đắm.

12. Cá kèo nướng ống sậy

Trong danh sách đặc sản Vĩnh Long của Hải Âu Travel, cá kèo nướng ống sậy là món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Cá kèo, sinh sống ở sông, được người dân thả lưới bắt về và chế biến thành nhiều món ăn dân dã thơm ngon. Từ kho tiêu, nấu canh chua, lẩu… đến đặc biệt nhất là cá kèo nướng ống sậy. Cá kèo có thịt mềm, chắc, khi nướng bằng ống sậy tạo nên hương vị đặc trưng. Người nướng cần kỹ năng để cá chín đều, vỏ giòn mà không bị khét, mang đến món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Cá kèo nướng ống sậy – đặc sản Vĩnh Long, được nhiều thực khách yêu thích.

13. Bánh xèo hến 

Bánh xèo hến, đặc sản nổi tiếng của vùng cù lao Dài (Vũng Liêm, Vĩnh Long), chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo và phần nhân mới lạ. Nguyên liệu chính là hến tươi ngon, kết hợp với một vài con tôm nhỏ, tạo nên món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị. Bánh xèo hến là món ăn thân thuộc và gần gũi với người dân địa phương, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đất cù lao.

Bánh xèo hến Vĩnh Long, với nhân hến tươi ngon kết hợp cùng măng mạnh tông và rau rừng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Măng ngọt, giòn, hòa quyện cùng vị béo ngậy của hến, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, vào mùa mưa, hương vị bánh xèo hến càng thêm đậm đà, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Bánh xèo hến cù lao Dài, ngon tuyệt với măng, rau rừng.

14. Trái thanh trà

Vĩnh Long nổi tiếng với đặc sản thanh trà, nguồn gốc từ Campuchia, được trồng nhiều nhất ở huyện Trà Ôn. Giống cây gỗ, thanh trà có hình tròn như chanh, màu xanh, chuyển vàng óng khi chín, mang vẻ đẹp nhẵn mịn.

Thanh trà Vĩnh Long hấp dẫn bởi vị chua ngọt thanh mát, thịt quả mềm mịn. Hương vị thanh đạm của nó mang đến cảm giác dễ chịu. Không chỉ ngon miệng, thanh trà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Khi chưa chín, trái thanh trà được dùng để nấu canh chua, trộn gỏi, làm nước sốt chấm kèm các món nướng. Ngoài ra, thanh trà còn là nguyên liệu cho nhiều loại nước giải khát và món ăn vặt quen thuộc.

Trái thanh trà Vĩnh Long, đặc sản gốc Campuchia, được trồng nhiều ở huyện Trà Ôn.

15. Trái cam xoàn

Cam xoàn, bên cạnh thanh trà, là một trong những đặc sản trứ danh của Vĩnh Long, nổi tiếng khắp vùng. Huyện Trà Ôn, nơi trồng nhiều cam xoàn nhất Đồng bằng sông Cửu Long, tự hào mang đến loại trái cây vàng ươm, thu hút mọi ánh nhìn. Những múi cam to, mọng nước, tỏa hương thơm thoang thoảng, tạo nên một dấu ấn khó quên trong lòng du khách. Không chỉ Vĩnh Long, cam xoàn còn góp phần tô điểm cho danh sách những trái cây đặc trưng của Đồng bằng sông Cửu Long, để lại dư vị ngọt ngào trong lòng mỗi người.

Cam xoàn Vĩnh Long chín vàng ươm, múi to, nhiều nước, đẹp mắt và thu hút.

Khám phá hết danh sách đặc sản Vĩnh Long này và tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch miền Tây sông nước của bạn! Hải Âu Travel hy vọng những thông tin trong chuyên mục cẩm nang du lịch đã giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị.

Nguồn: bazantravel.com