Bún Thang Cầu Gỗ: Hương vị Hà Nội khó quên, nét ẩm thực độc đáo
Bún thang bà Đức trên phố Cầu Gỗ, Hà Nội là một biểu tượng ẩm thực đã tồn tại hơn 30 năm. Với hương vị độc đáo, tô bún thang hấp dẫn thực khách gần xa, trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai muốn khám phá ẩm thực Hà Nội.
Bún thang Cầu Gỗ: Nổi tiếng, đông khách. (Ảnh: Thiện Hoàng)
Bún thang Cầu Gỗ Bà Đức: Nét đặc sắc khó quên
Số 48 Cầu Gỗ, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
– Giờ hoạt động: 07:00 – 23:00
–Giá: 30.000 VND – 55.000 VND
Bún thang, món ăn truyền thống của Hà Nội, là kết quả của sự kết hợp tinh tế từ 12-20 nguyên liệu khác nhau. Mỗi bước chế biến đều được thực hiện cầu kỳ, tạo nên hương vị độc đáo và thu hút thực khách. Sự kết hợp hài hòa của các thành phần mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho người thưởng thức.
Bún thang Hà Nội: Món ngon hấp dẫn thực khách. (Ảnh: JustFly)
Nằm khiêm tốn trên con phố cổ Cầu Gỗ, quán bún thang Bà Đức là điểm hẹn quen thuộc của những người sành ăn. Dù không cầu kỳ như những nhà hàng sang trọng, tô bún thang Bà Đức lại toát lên sự tinh tế, đậm đà, khiến thực khách gần xa say mê. Từ vị nước dùng thanh ngọt, thịt gà dai mềm, đến những nguyên liệu tươi ngon khác, mỗi thành phần đều được lựa chọn kỹ lưỡng, tạo nên một hương vị đặc biệt, khiến thực khách muốn quay lại thêm nhiều lần.
Quán bún thang Bà Đức bình dị nhưng luôn đông khách. (Ảnh: VnExpress)
Nằm khiêm tốn trong một ngõ nhỏ trên phố Cầu Gỗ, quán bún thang Bà Đức, hay còn được biết đến với cái tên bún thang Cầu Gỗ, là điểm hẹn quen thuộc của người dân nơi đây. Quán mở cửa từ sáng đến khuya, phục vụ cả bún thang nước và bún thang khô – một biến thể độc đáo của món ăn truyền thống. Bạn có thể gọi thêm trứng, lòng lợn để tăng thêm hương vị cho bữa ăn cùng bạn bè.
Ngoài bún thang, quán còn phục vụ nhiều món ngon khác. (Ảnh: E-BIKE MAN)
Bún thang Bà Đức Cầu Gỗ, với lịch sử hơn 30 năm, là một địa chỉ quen thuộc của người Hà Nội. Nơi đây nay được các thế hệ con cháu của bà Đức tiếp quản, giữ gìn và phát huy truyền thống ẩm thực gia truyền. Quán luôn đông khách, đặc biệt vào dịp cuối tuần và lễ Tết, khi lượng du khách đổ về Hà Nội tăng cao.
Bún thang Bà Đức Cầu Gỗ là điểm đến không thể bỏ qua khi bạn du lịch Hà Nội. Quán bún thang này đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách, thậm chí là từ thời thơ ấu. Hơn cả một địa điểm thưởng thức món ngon, nơi đây lưu giữ dấu ấn khó quên trong ký ức của biết bao người, khiến bạn nhớ mãi hương vị đặc biệt của bún thang truyền thống.
Bún thang Cầu Gỗ hút khách bởi hương vị thơm ngon, trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách. (Ảnh: VnExpress)
Bún thang Bà Đức hấp dẫn gì?
Bún thang Cầu Gỗ, với những bát bún thanh tao, đậm đà, đã tạo nên sức hút riêng biệt. Dù không còn đầy đủ 12-20 nguyên liệu như xưa, quán Bà Đức vẫn nỗ lực giữ trọn hương vị truyền thống, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và nguyên bản nhất.
Bát bún thang Bà Đức là sự kết hợp tinh tế của thịt gà, giò lụa, tôm khô, trứng non, nấm hương, hành rau, mùi tàu… tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Bún thang Cầu Gỗ đầy ụ topping! (Ảnh: Hải Âu Travel)
Thịt gà mềm mịn, thơm ngon kết hợp với giò lụa và trứng luộc thái mỏng tạo nên sự mềm mại hấp dẫn. Tôm bông và nấm hương mang đến hương vị độc đáo, hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, tạo nên một bát bún thang nồng nàn, đậm đà khó quên.
Hương vị bún thang trọn vẹn hơn khi bạn thêm tương, tỏi, ớt hay hạt tiêu tùy thích. Tinh dầu cà cuống, vốn là gia vị truyền thống, nay hiếm hoi khó kiếm. Vì vậy, quán bún thang Cầu Gỗ sử dụng mắm tôm để tạo hương vị hấp dẫn, giữ trọn hương vị đặc trưng cho mỗi tô bún.
Quán Bà Đức nức tiếng với bún đầy ụ và lòng gà thơm phức. (Ảnh: Foody)
Bún thang Bà Đức Cầu Gỗ nổi tiếng với củ cải ngâm được chế biến cầu kỳ, tạo nên hương vị độc đáo. Củ cải được cắt khúc, chế biến kỹ lưỡng để giữ được độ giòn, dai và vị ngọt tự nhiên.
Bún thang Cầu Gỗ hấp dẫn thực khách bởi nước dùng thanh ngọt, nồng đượm được ninh từ xương gà. Quán luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự tận tâm và tâm huyết của người đầu bếp là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng, góp phần xây dựng nên danh tiếng của quán bún thang Cầu Gỗ như hiện nay.
Nguyên liệu luôn sẵn sàng, khách vào là món lên liền tay, không phải chờ đợi. (Ảnh: VnExpress)
Thưởng thức bún thang ngon ở Cầu Gỗ
Bún thang Bà Đức Cầu Gỗ, một địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích ẩm thực truyền thống Hà Nội, nổi tiếng với hương vị đặc biệt. Quán có hai món chính: bún thang và bún đùi gà, nhưng bún thang vẫn là “đứa con cưng” được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của Hà Nội.
Bún thang hút khách nhất quán Cầu Gỗ. (50 ký tự)
Bún thang Hà Nội hấp dẫn với bún sợi mảnh, thịt gà trắng, giò lụa hồng phớt, da gà vàng giòn, trứng mỏng tang. Nước dùng thanh ngọt từ xương gà, tôm, nóng hổi chan đầy bát. Bún thang trọn vị với nấm, củ cải khô, hành hoa, rau răm, đặc biệt là mắm tôm, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Quán nằm trên vỉa hè, với khoảng 6 bàn ghế thấp, tạo cảm giác gần gũi và truyền thống. Không gian tuy hạn chế nhưng ấm cúng, đôi khi bạn có thể phải ngồi trong nhà tận sâu trong ngõ. Quầy hàng là nơi đặt nồi nước dùng và bày biện nguyên liệu đã sơ chế, cho bạn tận mắt theo dõi quy trình chế biến.
Quán bình dị, món ngon tuyệt đỉnh! (Ảnh: VnExpress)
Ngoài bún thang, quán còn phục vụ món lòng gà – đặc sản được người dân địa phương yêu thích. Một bát đầy đủ trứng, tim, lòng, mề, tiết, gan… tất cả đều tươi ngon, ăn kèm hành trần, rau mùi và nước chấm đặc biệt.
Tô lòng gà đầy ụ, ăn hoài chẳng ngán. (Ảnh: Abbie Trần)
Sau bát bún thang, bạn muốn một thức uống dễ tiêu? Quán có trà đá và sữa đậu nành. Sữa đậu nành sẽ giúp bạn đánh tan mùi mắm tôm, cảm giác no đầy sau tô bún thang thơm ngon.
Bún thang Cầu Gỗ bà Đức là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Hương vị đặc trưng của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Nếu có dịp ghé thăm thủ đô, hãy tìm đến quán bún thang 48 Cầu Gỗ để thưởng thức tô bún thang ngon tuyệt hảo. Chắc chắn đây sẽ là một kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá Hà Nội của bạn.
Nguồn: Tổng hợp
