Xôi cốm Hà Nội: Hương vị thu Hà Nội ngọt ngào trong từng hạt cốm
Mùa thu về, xôi cốm Hà Nội hiện diện khắp nơi, trở thành món ăn đặc trưng, góp phần tô điểm cho bức tranh ẩm thực thủ đô.
Xôi cốm Hà Nội: Hương vị thu sang bình dị.
Thủ đô nghìn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng bởi lịch sử hào hùng, mà còn bởi món xôi cốm bình dị. Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của xôi cốm quyện lẫn vị bùi bùi của lá sen, mang đến cho người thưởng thức cảm giác thanh tao, nhẹ nhàng, như chính nét đẹp thanh lịch của Hà Nội.
Hương cốm xanh thoang thoảng, dịu nhẹ như một lời chào thu. Xôi cốm Hà Nội, món ăn dân dã ấy bỗng trở nên quyến rũ lạ thường khi được nấu cùng những hạt cốm non. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần một nắm cốm, chút xôi trắng, là đã đủ để gợi nhớ về một mùa thu Hà Nội êm đềm, với những cơn gió heo may se lạnh và hương cốm thơm nồng nàn, say đắm lòng người.
Gói xôi cốm Hà Nội như một khúc ca đồng quê thủ đô, mang hương vị thanh tao của cốm xanh làng Vòng, hòa quyện với vị ngọt ngào của nếp, béo ngậy của dừa nạo, bùi bùi của hạt sen. Bình dị mà tinh tế, xôi cốm Hà Nội khiến du khách lưu luyến, chẳng thể nào quên.
Xôi cốm xanh: Hương vị thu Hà Nội.
Xôi cốm Hà Nội – hương vị nức tiếng đất thủ đô.
2.1 Hàng xôi cốm Hà Nội chợ Hôm
79 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Mở cửa hàng ngày từ 6:00 đến 15:00.
Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/ gói
Nằm ngay cổng chợ Hôm, sạp xôi cốm nhỏ bé là địa chỉ quen thuộc của người Hà Nội. Hương thơm nức mũi của xôi cốm lan tỏa khắp nơi, níu chân biết bao người. Món ăn giản dị nhưng lại mang đậm hương vị truyền thống, khiến ai từng nếm thử cũng khó lòng quên.
Gói xôi cốm Hà Nội ở cổng chợ Hôm hấp dẫn bởi sắc xanh vàng tươi tắn. Cốm làng Vòng hòa quyện với đậu xanh, hạt sen, dừa nạo, thêm chút mè rang tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Xôi cốm chợ Hôm: Hạt cốm Vòng, đậu xanh, sen, dừa nạo.
2.2 Hàng xôi cốm Hà Nội Hương Mai
Số 2, ngõ 32, ngách 32/80, phố Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Giá tham khảo: từ 25.000 VND/ gói
Xôi cốm Hương Mai hấp dẫn bởi hương vị độc đáo, kết hợp từ gạo nếp dẻo thơm, cốm tươi mát, dừa nạo béo ngậy và đậu xanh bùi bùi, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt.
Gói xôi cốm Hà Nội mang đến hương vị béo bùi, thơm thoang thoảng mùi lá dừa và cốm non, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Ngoài xôi cốm, cửa hàng còn phục vụ nhiều món ăn từ cốm khác như chả cốm, cốm tươi, cho bạn lựa chọn thưởng thức hoặc mua về làm quà lưu niệm sau chuyến du lịch Hà Nội.
Xôi cốm Hà Nội thơm dịu, bùi béo đặc trưng.
2.3 Hàng xôi Cốm Mộc Lê Gia
Số 2, ngõ 59 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Cốm Mộc Lê Gia là điểm đến quen thuộc của những ai muốn thưởng thức xôi cốm Hà Nội. Nếp cái hoa vàng hạt căng mẩy kết hợp cùng đậu xanh, hạt sen, dừa nạo, tất cả được gói trong lá sen thơm ngát, tạo nên hương vị đặc biệt, khó cưỡng.
Cốm Mộc Lê Gia là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn mua cốm về thưởng thức hoặc biếu tặng người thân. Cửa hàng phục vụ đa dạng các món ăn chế biến từ cốm, từ chả cốm, xúc xích cốm đến cốm tươi ngon, mang hương vị đặc trưng của Hà Nội.
Cốm Mộc Lê Gia, đặc sản thu Hà Nội, được du khách ưa chuộng.
2.4 Hàng Cốm Việt
36/98 Mễ Trì Thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hương vị xôi cốm Hà Nội tại hàng Cốm Việt chinh phục thực khách bởi cốm được tuyển chọn từ làng nghề truyền thống, đảm bảo chất lượng thơm ngon. Ngoài xôi cốm, bạn còn có thể lựa chọn nhiều món ăn độc đáo khác như cốm tươi, cốm xào dừa, xúc xích cốm, chả cốm hay bánh cốm, tất cả đều mang hương vị đặc trưng của cốm Hà Nội.
Hàng Cốm Việt với nguyên liệu cốm truyền thống, đảm bảo chất lượng cao.
2.5 Xôi cốm Hà Nội làng Vòng
Số 36/63 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội
Nói đến xôi cốm Hà Nội, người ta nhớ ngay đến làng Vòng, nơi lưu giữ hương vị truyền thống của món ăn bình dị này.
Gói xôi cốm Hà Nội làng Vòng mang trọn tinh túy của đồng nội thủ đô. Nếp cái hoa vàng căng mẩy, dẻo quánh kết hợp với hạt cốm tươi, đậu xanh thơm bùi, dừa nạo béo ngậy và hạt sen bùi bùi tạo nên hương vị hấp dẫn. Vị ngọt vừa phải, không gây ngấy, càng ăn càng ngon. Mỗi gói xôi được gói trong lá sen, tỏa hương thơm dịu nhẹ, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Xôi cốm làng Vòng Hà Nội, gói lá sen thơm dịu.
2.6 Cốm vòng Huy Linh
Phố Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
Gói xôi cốm Huy Linh hấp dẫn với màu xanh ngả vàng bắt mắt, điểm xuyết những hạt sen căng mẩy, tỏa hương thơm thoang thoảng. Xôi mềm, dẻo, vị cốm tươi hòa quyện cùng dừa nạo và hạt sen, tạo nên hương vị đặc trưng của Hà Nội.
Ngoài xôi cốm thơm ngon, cửa hàng còn phục vụ nhiều món ăn chế biến từ cốm, từ những chiếc chả cốm giòn tan, bánh cốm ngọt ngào đến cốm khô thơm phức và cốm tươi lá mẹ thanh mát. Bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch Hà Nội.
Xôi cốm Huy Linh: Màu xanh ngả vàng bắt mắt.
2.7 Cốm Thu Huệ
16 Mễ Trì Thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Gói xôi cốm Hà Nội tại cửa hàng Thu Huệ mang hương vị đặc trưng, được chế biến từ cốm tươi ngon kết hợp với công thức bí truyền. Mỗi gói xôi được gói trong lá sen, tỏa ra mùi thơm nức của cốm non và hương sen thanh tao. Bên cạnh xôi cốm, Thu Huệ còn phục vụ nhiều món ăn chế biến từ cốm, như xúc xích cốm, chả cốm, cốm xào dừa,… mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn hấp dẫn.
Cốm Thu Huệ, với hạt cốm tươi ngon và công thức bí truyền, mang đến hương vị hấp dẫn riêng.
2.8 Hàng cốm Khánh Huyền
Ngõ 63 Trần Quốc Vượng, đường Trần Thái Tông, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội.
Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/ gói
Nói đến xôi cốm Hà Nội, người ta không thể bỏ qua Khánh Huyền – nơi lưu giữ hương vị tuổi thơ của nhiều thế hệ. Xôi được chế biến từ cốm non, kết hợp với lúa nếp non, hạt sen, đậu xanh và dừa nạo, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi gói xôi được gói trong lá sen, tỏa hương thơm lựng, màu xanh vàng bắt mắt, kích thích vị giác, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hàng cốm Khánh Huyền – Nét Hà Nội thân thương.
3 . Cách chế biến xôi cốm Hà Nội
Muốn trổ tài làm xôi cốm Hà Nội với cốm tươi ngon? Hải Âu Travel sẽ gợi ý cho bạn ngay!
Nguyên liệu:
– Cốm: 400 gram
– Đậu xanh: 200 gram
Bột bánh tráng, hạt sen khô, cùi dừa, bột nở.
– Nước mỡ gà/ hành phi tùy sở thích
Nguyên liệu xôi cốm Hà Nội
Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm đậu xanh đã rửa sạch trong nước từ 3-4 tiếng, sau đó vớt ra để ráo nước.
Rửa sạch hạt sen, ngâm qua đêm với nước xâm xấp mặt, thêm ¼ thìa muối.
Ngâm cốm vào bát nước lạnh trong 2-3 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
Rửa sạch cùi dừa, nạo sợi mỏng vừa ăn.
Trộn đều nguyên liệu trước khi đồ.
Cách chế biến:
Ngâm đậu xanh với nước cho đến khi ngập mặt đậu, đun sôi cho hạt nở mềm, sau đó để nguội và tán nhuyễn.
Nấu hạt sen 30 phút cho mềm, thêm 1 thìa cà phê bột nở, sau đó rửa sạch với nước lạnh.
Chuẩn bị nồi hấp, bôi nước mỡ gà hoặc dầu ăn, cho nếp, cốm, đậu xanh và hạt sen vào đồ xôi.
Xôi chín, cho thêm nửa muỗng canh dầu ăn để hạt xôi tơi đều, trông căng mẩy hấp dẫn. Thêm nước cốt dừa nếu muốn vị béo ngậy.
Thành phẩm dẻo vừa, gói lá sen giữ trọn hương thơm.
Xôi cốm Hà Nội, dù chỉ là món ăn bình dị, nhưng lại mang trọn hương vị thu thủ đô. Cắn một miếng xôi, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi, thơm lựng của cốm hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường, tạo nên một hương vị khó quên. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món xôi cốm đặc trưng này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
