Hương vị đất Cảng: Khám phá thế giới gia vị nức tiếng Hải Phòng
Tương ớt Chí Chương là gia vị đặc trưng của Hải Phòng, góp phần làm nên sự phong phú của ẩm thực nơi đây. Không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn, nó còn là biểu tượng ẩm thực, thể hiện nét đặc trưng của vùng đất cảng.
1. Tổng quan về chí chương
Tên gọi “Chí Chương” bắt nguồn từ phiên âm tiếng Trung “Zhī jiāng” (Chíu Chương) của cộng đồng người Hoa tại Hải Phòng. Khu vực chợ Đổ và phố Trung Quốc (Lý Thường Kiệt), nơi từng tập trung đông đảo người Hoa, đã trở thành cái nôi của loại gia vị này.
Tương ớt Chí Chương, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như ớt, cà chua bỏ hạt và tỏi băm nhuyễn, mang đến hương vị độc đáo nhờ quá trình lên men theo công thức gia truyền. Vị cay nồng đặc trưng cùng màu đỏ tươi bắt mắt của tương ớt Chí Chương sẽ nâng tầm hương vị cho mọi món ăn.
Chí Chương – gia vị nổi tiếng đất cảng. (60 ký tự)
2. Chí chương ăn với món gì thì ngon?
Ẩm thực Hải Phòng hấp dẫn thực khách bởi sự đa dạng và phong phú, trong đó, tương ớt Chí Chương đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng. Không chỉ là gia vị, tương ớt Chí Chương còn là linh hồn của nhiều món ăn, từ bánh đa cua, bánh mì cay đến các loại hải sản tươi ngon.
Bánh đa cua Hải Phòng thêm chút đỏ của tương ớt Chí Chương, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Vị cay nồng của tương ớt hòa quyện với nước dùng ngọt thanh, khiến món ăn thêm phần ngon miệng.
Bánh mì cay Hải Phòng nổi tiếng với hương vị đặc trưng: vỏ bánh giòn tan, kết hợp với vị cay nồng của tương ớt Chí Chương và pate béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh mì cay Hải Phòng ngon nhất là ở Chí Chương. (Ảnh: VinWonders)
Hải sản tươi ngon như hàu, tu hài, ốc móng tay… thêm chút tương ớt Chí Chương khi nướng sẽ dậy mùi thơm, giảm vị tanh, tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Tương ớt Chí Chương là gia vị hoàn hảo cho món lẩu, xào, thịt xiên nướng, đồ chiên. Hương vị đậm đà, độc đáo của tương ớt sẽ nâng tầm món ăn của bạn.
Hải Phòng: Chí Chương – món ngon khó cưỡng!
Hải Phòng, nhớ mua Chí Chương!
Hải Phòng không chỉ đẹp với cảnh sắc, mà còn quyến rũ bởi hương vị đặc trưng. Nếu bạn đã trót yêu thích tương ớt Chí Chương, đừng quên mang về làm quà. Không chỉ là gia vị ngon, nó còn là một phần tinh hoa ẩm thực của thành phố cảng.
Thêm những địa điểm bán Chí Chương do Hải Âu Travel giới thiệu vào cẩm nang du lịch Hải Phòng của bạn, để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn!
Chợ Đỗ và phố Hải Phòng là hai địa điểm nổi tiếng để tìm mua tương ớt Chí Chương chính hiệu, sản xuất bởi người Hoa tại Hải Phòng.
Bạn có thể tìm thấy tương ớt Chí Chương tại các cửa hàng và siêu thị địa phương.
Bánh mì cay Ông Cuông – 184 Hàng Kênh, quận Lê Chân, Hải Phòng.
Bánh mì cay Bà Già, địa chỉ 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.
Bánh mì cay Ông già Khánh Lạp (181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng) – Ngon cay nồng nàn!
Chí Chương: Món quà được yêu thích!
Chí Chương Hải Phòng không chỉ là gia vị thông thường, mà còn là niềm tự hào ẩm thực của xứ Cảng. Vị cay nồng đặc trưng của tương ớt Chí Chương sẽ là món quà ý nghĩa cho những ai yêu thích ẩm thực. Hải Âu Travel tin rằng, bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị độc đáo này khi ghé thăm Hải Phòng.
Nguồn: Tổng hợp
