Sủi dìn Hải Phòng: Hương vị đặc trưng, món ngon khó cưỡng

Sủi dìn là món ăn đặc trưng của Hải Phòng, với hương vị thơm ngon đặc biệt, quyến rũ biết bao thực khách. Du khách đến Hải Phòng nhất định phải thử món ăn này.

Sủi dìn, món ăn giản dị nhưng ẩn chứa hương vị đặc trưng của Hải Phòng, đã trở thành thức quà dân dã nức tiếng nơi đây. Cùng Hải Âu Travel khám phá điều gì khiến sủi dìn trở nên đặc biệt, thu hút thực khách khắp nơi.

Sủi dìn Hải Phòng: Món tráng miệng ấn tượng, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Sủi dìn, món bánh trôi tàu đặc trưng của Hải Phòng, có nguồn gốc từ Trung Quốc, được người Hoa tại thành phố này chế biến và bán rộng rãi. Theo thời gian, sủi dìn đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hải Phòng, thu hút cả thực khách trong nước lẫn quốc tế. Hương vị độc đáo của sủi dìn đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho du khách khi đến với thành phố cảng.

Mùa đông ở Hải Phòng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức sủi dìn. Không khí se lạnh, ngồi bên một quán ven đường, khói nghi ngút từ nồi sủi dìn nóng hổi tỏa ra, tạo nên khung cảnh ấm cúng khó cưỡng. Bánh sủi dìn được những bàn tay thoăn thoắt của người bán nặn với công thức riêng, tạo nên nét độc đáo, thu hút thực khách.

Sủi dìn Hải Phòng: Hương vị đặc biệt, mê hoặc thực khách.

Sủi dìn: Hương vị đặc trưng của ẩm thực Hải Phòng.

Sủi dìn ấm nồng, tuyệt vời cho ngày đông Hải Phòng se lạnh.

Bí quyết làm sủi dìn ngon, bạn nên thử!

Sủi dìn, món tráng miệng ngon trứ danh của Hải Phòng, đòi hỏi sự cầu kỳ trong khâu chuẩn bị và chế biến. Dù vẻ ngoài đơn giản, để nấu được món sủi dìn chuẩn vị, bạn cần dành thời gian nghiên cứu và thưởng thức nhiều lần trên chính đất Cảng. Chỉ khi đó, bạn mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.

2.1 Nguyên liệu để làm món sủi dìn chuẩn vị Hải Phòng

Để làm sủi dìn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

Để có bánh dai, nở đều, hãy chọn loại gạo hạt to, tròn, mẩy và phơi già. Sau khi phơi, ngâm gạo với chút muối trắng qua đêm rồi xay. Muốn tạo màu cho bánh, thêm nước ép rau củ như lá cẩm, đậu biếc, cà rốt… vào bột.

Sử dụng mật mía, hoặc thay thế bằng đường phèn, đường kính, đường thốt nốt.

Gừng tươi, đậu phộng rang, mè đen, dừa tươi nạo sợi.

Nguyên liệu làm sủi dìn rất dễ tìm, có sẵn ở chợ.

Thêm màu sắc cho sủi dìn bằng lá cẩm, đậu biếc, nước ép cà rốt trộn cùng bột.

2.2 Các bước nấu sủi dìn Hải Phòng ngon mà bạn cần lưu ý 

Nấu sủi dìn ngon cần lưu ý các bước: làm nhân, tạo màu, nặn, luộc bánh và nấu nước đường.

Để tạo nhân sủi dìn thơm ngon, bạn cần xay nhuyễn mè đen, đậu phộng rang và dừa nạo cùng một ít nước. Sau đó, cho hỗn hợp vào chảo, đảo đều tay cho đến khi đặc sánh và quyện vào nhau. Tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Vỏ bánh sủi dìn Hải Phòng được làm từ bột gạo nếp nhào với nước cho đến khi dẻo mịn, không dính tay. Bọc bột đã nhào vào tô, ủ khoảng 20 phút. Muốn sủi dìn có màu sắc, hãy dùng nước ép lá hoặc rau củ trộn cùng bột.

Bước 3: Nặn sủi dìn và luộc bánh. Đây là công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ. Nặn những viên sủi dìn đều tay, không quá to hoặc nhỏ, vừa miệng. Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, cán mỏng. Chia đều nhân rồi bọc vỏ bánh cẩn thận, đảm bảo không để lộ nhân ra ngoài để bánh không bị nát khi cho vào nước đường.

Bước 4: Nấu nước đường và gừng là công đoạn quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho món sủi dìn. Nấu mật mía với gừng thái sợi sẽ tạo màu cánh gián hấp dẫn, nước đường sánh mịn, ngọt thanh nhẹ nhàng. Chan nước đường và gừng lên những viên sủi dìn luộc chín, rắc thêm mè đen, đậu phộng và dừa tươi nạo sợi. Vị béo bùi của các nguyên liệu sẽ khiến bạn khó cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này.

Sủi dìn đơn giản, công thức cầu kỳ.

Sủi dìn ngon nhờ nước đường và gừng.

6 quán sủi dìn ngon nhất Hải Phòng bạn nên thử

3.1 Quán sủi dìn Đông Dung 

Số 163 Cầu Đất, phường Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.

Giờ mở cửa: 9h – 21h

Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ

Sủi dìn Đông Dung ở Hải Phòng là điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích món ăn dân dã này. Quán luôn đông khách bởi hương vị đặc trưng: viên sủi dìn to tròn, giòn tan, hòa quyện với đậu phộng bùi bùi và nước đường thơm ngọt, tạo nên một trải nghiệm khó quên.

3.2 Sủi dìn Kỳ Đồng Hải Phòng 

34 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 18h – 22h 

Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ 

Sủi dìn Kỳ Đồng hấp dẫn với viên sủi to tròn, thơm lừng trong chén nước gừng nóng. Hương vị ngọt nhẹ, thanh tao, tạo cảm giác dễ chịu, vị ngon lan tỏa nơi đầu lưỡi.

3.3 Sủi dìn Cô Út – Cầu Đất 

Phố Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 15h – 23h

Giá tham khảo: 15.000 VNĐ 

Sủi dìn Cô Út Cầu Đất ở Hải Phòng nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Bánh dẻo, to tròn, ăn kèm nước sủi dìn thơm mát, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Ngoài sủi dìn, quán còn phục vụ nhiều loại chè hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho thực khách.

3.4 Sủi dìn Tô Hiệu 

Khu tập thể 5 tầng, Tô Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng.

Giờ mở cửa: 8h – 22h30

Giá tham khảo: 15.000 VNĐ

Sủi dìn Tô Hiệu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc sắc mà còn bởi không gian đẹp mắt, đậm chất phố cổ. Thưởng thức món ăn này, bạn như lạc vào một góc phố xinh đẹp của Hải Phòng. Đây là trải nghiệm du lịch lý thú mà bạn nên thử khi đến thăm thành phố hoa phượng đỏ.

3.5 Sủi dìn Hàng Kênh 

274 Hàng Kênh, phường Hàng Kênh, quận Lê Chân, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 14h – 23h

Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/bát

Sủi dìn Hàng Kênh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mà còn thu hút giới trẻ bởi mức giá phải chăng. Chỉ với một mức giá cực kỳ hợp lý, bạn đã có thể thưởng thức 7 viên bánh thơm lừng, ấm nóng, mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

3.6 Sủi dìn Đinh Tiên Hoàng

49 Đinh Tiên Hoàng, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 14h – 22h

Giá tham khảo: 15.000 VNĐ

Sủi dìn Đinh Tiên Hoàng mang hương vị thanh tao với nước gừng và vị ngọt dễ chịu. Đặc trưng của món ăn này là phục vụ kèm dừa nạo và lạc rang, bạn có thể tự do thêm vào khi thưởng thức.

Sủi dìn Hải Phòng là món ăn ngon, béo ngậy, hấp dẫn du khách khi khám phá ẩm thực thành phố. Với giá thành phải chăng, sủi dìn là một phần trải nghiệm độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ. Muốn tìm hiểu thêm về các món ngon tại Hải Phòng? Ghé thăm Cẩm nang du lịch Hải Âu Travel để khám phá thêm nhé!

Nguồn: Tổng hợp