Mộc Châu: Hương vị núi rừng chinh phục thực khách
Mộc Châu nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn, từ món ăn, thức uống đến quà mang về. Bài viết này sẽ giới thiệu những địa điểm ăn uống nổi bật và những đặc sản bạn nên thử khi đến với vùng đất bình yên này.
Đặc sản Mộc Châu, nhất định phải thử!
1.1 Bê chao Mộc Châu
Bê chao được chế biến từ những chú bê đực non tươi ngon, tuyển chọn kỹ lưỡng, xắt miếng nhỏ. Thịt bê sau khi chần qua nước sôi, ướp gia vị đậm đà, được chao qua dầu sôi nóng hổi và thưởng thức ngay với nước tương.
Bê chao Mộc Châu: Bê đực tươi non.
1.2 Khoai sọ mán
Khoai sọ mán Mộc Châu với ruột vàng óng ánh như nghệ, mang hương vị ngọt bùi, béo thơm đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua những củ khoai thơm ngon này tại chợ thị trấn Mộc Châu hoặc các siêu thị đặc sản địa phương.
Khoai sọ mán: ngọt bùi, béo thơm.
1.3 Nậm pịa Tây Bắc – Đặc sản Mộc Châu đặc trưng
Nậm pịa, món ngon đặc trưng của vùng đất Tây Bắc, hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo từ tiết, đuôi, sụn, lục phủ ngũ tạng… Pịa được lấy từ ruột non, ninh kỹ với xương và lục phủ ngũ tạng trước khi cho vào. Sau khi cắt thành từng khúc, món ăn được trộn với rau thơm, mắc khén, rau mùi và tỏi ớt, tiếp tục đun sôi khoảng 1 tiếng rồi thưởng thức.
Nậm pịa: Hương vị bản địa đặc trưng.
1.4 Cá suối Mộc Châu
Mùa đông Mộc Châu, bạn sẽ được thưởng thức cá suối tươi ngon, trắng ngần, béo tròn. Cá được ướp gia vị đậm đà, chiên trên than củi tạo nên hương vị đặc trưng, thịt săn chắc, tan chảy trong miệng, để lại ấn tượng khó quên.
Cá suối Mộc Châu: Thịt chắc nịch.
1.5 Cá hồi Mộc Châu
Mộc Châu nổi tiếng với nguồn cá hồi suối tươi ngon, thịt chắc nịch và bổ dưỡng. Du khách có thể tìm đến các nhà hàng trong thị trấn để thưởng thức hương vị độc đáo của món cá hồi suối.
Cá hồi suối tươi ngon, thịt chắc nịch.
1.6 Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là sự kết hợp tinh túy của thiên nhiên, từ những loại rau, củ, quả đến từ đất trời, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị. Không chỉ là món ăn ngon, xôi ngũ sắc còn là biểu tượng văn hóa đặc trưng, thường được giới thiệu trong cẩm nang du lịch cho du khách lần đầu đến thăm.
Xôi ngũ sắc, tinh hoa thiên nhiên.
Mộc Châu: Đồ uống đặc sản được yêu thích
2.1 Rượu ngô và rượu thóc Mộc Châu
Rượu Mộc Châu được biết đến với truyền thống sử dụng men lá ủ rượu ngũ cốc, đặc biệt là rượu ngô và rượu thóc. Rượu ngô Mộc Sa nổi tiếng với hạt ngô ninh nhừ, ủ cùng men và chưng cách thủy. Trong khi đó, rượu thóc Hang Chú được chế biến từ thóc nương ngon nhất trên núi. Thóc mổ được ủ mầm, luộc chín, để nguội rồi cho men lá ủ khoảng 20 ngày trước khi nấu thành rượu.
Rượu Mộc Châu – Đặc sản ngũ cốc
2.2 Rượu hoa quả Mộc Châu
Nổi tiếng với vườn trái cây bạt ngàn, Mộc Châu còn được biết đến với rượu trái cây thủ công. Rượu mơ và rượu mận là hai loại phổ biến nhất, được ngâm từ chính những trái cây tươi ngon của vùng đất này. Hai địa chỉ nổi bật để bạn thưởng thức hương vị đặc biệt của rượu hoa quả Mộc Châu là HTX dịch vụ Nông nghiệp 19/5 và HTX Đặc sản Tây Bắc.<img alt="Rượu mơ Mộc Châu” width=”800″ height=”533″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/8-dac-san-moc-chau-noi-bat-duoc-nhieu-thuc-khach-ua-thich.jpg” />Rượu mơ Mộc Châu
2.3 Bia Tây Bắc
Bia Tây Bắc, bia thủ công độc đáo mang hương vị núi rừng, được nấu với số lượng nhỏ, chất lượng cao. Ủ từ hạt dổi, mắc khén, hoa bia, men bia và mạch nha, bia Tây Bắc có độ cồn gần 6 độ, đậm hơn bia công nghiệp, tạo nên vị tê tê đặc trưng.
Bia Tây Bắc Mộc Châu: Đặc sản nổi tiếng
Đặc sản Mộc Châu làm quà
3.1 Sữa và sữa chua Mộc Châu
Giá: Sữa: 37.000 – 45.000đ/hộp, Sữa chua: 130.000đ/thùng (12 hộp)
Địa điểm bán:Cửa hàng gần nông trại bò sữa Mộc Châu, Thảo Nguyên…
Nằm giữa vùng cao nguyên Mộc Châu thơ mộng, những trang trại bò sữa quy mô lớn là nguồn cung cấp sản phẩm sữa bò tươi ngon, bổ dưỡng. Được trang bị hệ thống máy móc hiện đại như máy cắt cỏ, máy băm cỏ, máy vắt sữa, quy trình sản xuất khép kín và đảm bảo vệ sinh mang đến những sản phẩm chất lượng cao. Sữa Mộc Châu đa dạng với nhiều loại: sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, có đường, không đường hay ít béo, đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.
Sữa chua đặc sản Mộc Châu có hai loại chính: sữa chua ăn và sữa chua uống. Mỗi loại được chia thành hai lựa chọn: có đường hoặc không đường, với nhiều hương vị phong phú, từ vị thường, nha đam, trái cây đến nếp cẩm.<img alt="Sữa chua Mộc Châu tươi ngon” width=”800″ height=”800″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/10-dac-san-moc-chau-noi-bat-duoc-nhieu-thuc-khach-ua-thich.jpg” />Sữa chua Mộc Châu tươi ngon
3.2 Dâu tây Mộc Châu
Giá: Khoảng 200.000đ – 400.000đ/kg
Địa điểm bán: Nông trại dâu tây: Chimi Farm, Papi Farm, Mộc Châu Farm…
Mùa dâu Mộc Châu kéo dài từ tháng 10 đến tháng 5 năm sau, cao điểm từ cuối tháng 10 đến tháng 3. Dâu chín sớm từ cuối tháng 10 – tháng 11, mọng nước và đều trái nhất từ cuối tháng 12 đến tháng 3. Để chọn dâu ngon, bạn nên chọn những trái còn nguyên cuống, không bị sứt hay dập.<img alt="Dâu tây Mộc Châu chín mọng” width=”800″ height=”533″ class=”wp-image size-full” src=”https://haiautravel.com/wp-content/uploads/2024/10/11-dac-san-moc-chau-noi-bat-duoc-nhieu-thuc-khach-ua-thich.jpg” />Dâu tây Mộc Châu chín mọng
3.3 Mứt hồng dẻo
Giá: Khoảng 250.000đ – 300.000đ/kg
Địa điểm bán: HTX Quyết Thanh
Hồng giòn, phơi nắng thu, ngọt vị trời thu, mang hương gió heo may. Mứt hồng nâu đỏ tự nhiên, thanh ngọt, ngon miệng, không chất tạo màu.
Mứt hồng dẻo tự nhiên
3.4 Thịt trâu gác bếp
Giá: 700.000đ – 900.000đ/kg
Địa điểm bán: Đặc sản Mộc Châu: Cửa hàng chính hãng
Thịt trâu gác bếp Mộc Châu, màu nâu thẫm, mang hương khói hắc đặc trưng, để lại dư vị béo bùi nơi đầu lưỡi, khiến người ta nhớ mãi.
Thịt trâu gác bếp Mộc Châu nâu thẫm.
3.5 Chè Mộc Châu
Giá: 100.000đ – 150.000đ/kg
Địa điểm bán: Mộc Châu Food, Mộc Châu Farm…
Chè Mộc Châu nổi tiếng với hương vị thơm ngon và đa dạng. Từ chè San Tuyết thanh tao đến chè Ô Long đậm đà, mỗi loại đều mang nét riêng biệt. Hãy hỏi người bán để lựa chọn hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.
Chè Mộc Châu – Hương vị núi cao.
Gợi ý quán bán đặc sản Mộc Châu ngon?
4.1 Nhà hàng Đông Hải
Địa chỉ: 210 Trần Huy Liệu, Mộc Châu, Sơn La
Giá tham khảo: 80.000đ – 250.000đ
Giờ mở cửa: 06h30 – 23h59
Số điện thoại: 0336.828.666
Nổi tiếng với món bê chao đặc sản Mộc Châu, nhà hàng còn chinh phục thực khách bằng lẩu bê sữa độc đáo. Menu phong phú, đa dạng, kết hợp tinh tế nhiều món đặc sản đồng bào dân tộc miền núi, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Đông Hải nức tiếng món bê chao.
4.2 A Páo đặc sản Mộc Châu
Địa chỉ: Tiểu khu Bó Bun, Thị trấn Nông trường Mộc Châu (Đối diện Thảo Nguyên Resort)
Giá tham khảo: 99.000đ – 300.000đ
Giờ mở cửa: 07h00 – 23h00
Số điện thoại: 0858.658.658
Nhà hàng A Páo mang đến không gian ấm cúng đậm chất Tây Bắc, với cách bài trí tinh tế. Thực đơn phong phú, hấp dẫn với đủ món nướng, lẩu mang hương vị dân tộc đặc trưng. Từng món ăn được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu tươi ngon địa phương, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Nhà hàng A Páo ấm cúng, dễ chịu.
4.3 JOY in Moc Chau
Địa chỉ: Mộc Châu (Hang Dơi, Động Sơn Mộc Hương)
Giá tham khảo: Lẩu buffet 99.000đ – 299.000đ (rau, thịt, cá, nước uống, tráng miệng)
Giờ mở cửa: 17h00 – 23h00
Số điện thoại: 083.3569.569
Nhà hàng lẩu đặc sản Mộc Châu mang đến trải nghiệm ẩm thực xanh, sạch với nguyên liệu rau nấm hữu cơ từ trang trại. Với thông điệp “Từ nông trại địa phương tới từng bàn ăn – From Local Farms to Every Table”, nhà hàng không chỉ đáp ứng khẩu vị khách hàng mà còn thể hiện sự ủng hộ, trân trọng công sức người dân địa phương, mang đến những sản phẩm nông nghiệp chất lượng nhất.
Lẩu đặc sản Moc Chau – JOY
4.4 Quán ăn ngon Mộc Châu Xuân Bắc 181
Địa chỉ: Hoàng Quốc Việt, Mộc Châu
Giá tham khảo: 100.000đ – 250.000đ
Giờ mở cửa: 9h00 – 23h00
Nằm ẩn mình trong khu vực thị trấn nông trường Mộc Châu, quán đặc sản thu hút thực khách bởi món bê sữa chao và sách bò đen xào độc đáo, được chế biến bởi chính tay chủ quán. Với thâm niên hơn 20 năm, nơi đây luôn nằm trong top những nhà hàng ngon, nổi tiếng bởi giá cả phải chăng và sự phục vụ chu đáo, nhiệt tình.
Mộc Châu Xuân Bắc 181 – Ngon!
Mộc Châu mang đến những đặc sản hấp dẫn. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, hãy lựa chọn những cơ sở uy tín, có tem mác rõ ràng khi mua đặc sản. Đối với đồ ăn, thức uống, hãy ưu tiên những nơi sử dụng nguyên liệu sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguồn: Tổng hợp.
