Ninh Bình: Thưởng thức canh cua rau dâm bụt – Món ngon khó cưỡng!

Canh cua rau dâm bụt, món ăn dân dã chỉ có ở vùng cố đô Ninh Bình, mang hương vị thanh mát, khiến bao người thương nhớ. Hãy cùng Hải Âu Travel khám phá bí mật đặc biệt của món ăn này!

Canh cua rau dâm bụt: Món ngon độc đáo chỉ có ở cố đô Ninh Bình

Bạn thường nấu canh cua với gì? Rau đay, mồng tơi, hay ngót? Những món canh quen thuộc, mát lành cho ngày hè oi nóng. Nhưng tại cố đô Ninh Bình, giữa những câu chuyện oai hùng, lại có một món canh cua độc đáo, dân dã mà hấp dẫn: canh cua rau dâm bụt. Nấu từ bàn tay người nông dân chất phác, món ăn này mang đến hương vị lạ miệng, khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa. Hải Âu Travel cũng muốn giới thiệu đến bạn món ăn độc đáo này.

Canh cua rau dâm bụt dân dã, hương vị khó quên.

Rau dâm bụt, tưởng chừng chỉ là loài cây bình thường, lại ẩn chứa giá trị ẩm thực đặc biệt, gắn liền với ký ức tuổi thơ của người dân Ninh Bình. Loài rau này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, trở thành một trong những món ăn “gây thương nhớ” hơn cả những đặc sản nổi tiếng như Thịt dê cơm cháy, Bún mọc Kim Sơn, Gỏi cá sệch,…

Ninh Bình, nơi cuộc sống bình dị ẩn chứa những món ăn dân dã thơm ngon. Cà pháo muối, món ăn quen thuộc, được người dân địa phương kết hợp cùng canh, tạo nên hương vị thanh mát. Lá dâm bụt luộc chấm nước mắm tỏi ớt, lại là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức, mang đến cảm giác mát lành và sảng khoái.

Ninh Bình: Canh cua rau dâm bụt – nhất định phải thử!

Dù nghe có vẻ lạ, canh rau dâm bụt Ninh Bình lại khiến nhiều du khách bất ngờ bởi hương vị ngon hơn tưởng tượng. Món canh này có vị thanh mát, gần giống canh cua rau đay, mồng tơi nhưng lại ngọt và thơm hơn hẳn. Rau dâm bụt không hề dai như rau đay, mà tan ngay nơi đầu lưỡi, mang đến cảm giác ngon miệng và hấp dẫn.

Món canh cua rau dâm bụt hấp dẫn bắt đầu từ việc lựa chọn những con cua đồng tươi rói, được bắt từ đồng sớm tinh mơ. Sau khi bóc mai, bỏ yếm và sơ chế sạch sẽ, cua được nấu cùng rau dâm bụt lá xanh mướt, kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Để tăng thêm vị ngọt thanh, nhiều gia đình còn thêm vào canh một vài quả mướp, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn truyền thống này.

Thưởng thức canh cua rau dâm bụt ở đâu?

Canh cua rau dâm bụt – món canh giải nhiệt mùa hè, là đặc sản Ninh Bình được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị dân dã, thơm ngon lạ miệng của món canh này, Hải Âu Travel gợi ý một số nhà hàng tuyệt vời ở cố đô Ninh Bình.

Nhà hàng Ba Cửa: Nơi bạn thưởng thức món canh cua rau dâm bụt độc đáo, hấp dẫn!

Địa chỉ:Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình

Giờ mở cửa:Hàng ngày, 9h00 – 20h00

Số điện thoại liên hệ: 091 631 16 58

Nằm ẩn mình giữa khung cảnh hùng vĩ của núi đá vôi thuộc Cố đô Hoa Lư và Khu du lịch sinh thái Tràng An, nhà hàng Ba Cửa là điểm dừng chân lý tưởng sau hành trình khám phá Ninh Bình.

Nhà hàng không có không gian sang trọng, nhưng bù lại mang đến sự yên tĩnh cho bạn tận hưởng ẩm thực. Tuy nhiên, mùa cao điểm sẽ khiến nhà hàng trở nên nhộn nhịp với khách ra vào.

Nhà hàng Ba Cửa nổi tiếng với món canh đặc biệt ở Ninh Bình.

Thực đơn nhà hàng đa dạng, từ những món dê Ninh Bình hấp dẫn như dê tái chanh, dê xào sả ớt, lẩu dê đến tô canh cua rau dâm bụt thanh mát. Canh được nấu vừa lửa, gia vị hài hòa, mang đến vị ngọt thanh của rau và cua, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

2.2 Nhà hàng Cung Đình và Cổ Lầu

Địa chỉ: Gia Vân, Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình

Giờ mở cửa:Hàng ngày, từ 8h đến 22h

Gía tham khảo: từ 150.000 VNĐ đến 330.000 VNĐ / món

Nằm trong khuôn viên Khu du lịch sinh thái Đầm Vân Long, Nhà hàng Cung Đình và Cổ Lầu gây ấn tượng với không gian rộng rãi, sức chứa lớn. Dịch vụ phục vụ có phần chậm nhưng được bù lại bởi món canh cua rau dâm bụt ngon khó cưỡng. Thịt cua tươi ngon, ngọt thịt, không bị bở như cua đông lạnh. Rau dâm bụt nấu vừa chín tới, ngọt mát, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Bạn muốn thử món canh đặc biệt này?

Ninh Bình không chỉ mê hoặc du khách bởi Quần thể danh thắng Tràng An với vẻ đẹp hùng vĩ và di sản lịch sử, văn hóa vô giá, mà còn níu chân du khách bởi những món ngon đặc sản đậm đà hương vị. Hãy dành thời gian thưởng thức một tô canh cua rau dâm bụt đậm đà dư vị mộc mạc chốn làng quê khi đặt chân đến cố đô uy linh một thời.

Nguồn: Tổng hợp