Giò Trứng Nộn Khê: Đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng, hương vị khó cưỡng

Giò trứng Nộn Khê là món ăn truyền thống của làng Nộn Khê, Ninh Bình, được chế biến công phu, mang hương vị độc đáo, kích thích mọi giác quan. Cùng Hải Âu Travel khám phá món ăn đặc biệt này!

Giò trứng Nộn Khê: Đặc sản Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với xôi trứng kiến, ốc núi đá, dứa Đồng Giao hay rượu Kim Sơn, mà còn có một đặc sản hấp dẫn khác: giò trứng Nộn Khê. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức món ăn độc đáo này.

Giò trứng Nộn Khê, món ăn đặc trưng của làng Nộn Khê, huyện Yên Mộ, Ninh Bình, là minh chứng cho nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Tên làng gắn liền với món ăn, tạo nên một nét đẹp văn hóa đặc biệt.

Giò là món ăn quen thuộc của người Việt, nhưng giò trứng thì chỉ có ở làng Nộn Khê. Sự kết hợp độc đáo giữa giò và trứng gà đã tạo nên một món ăn mới lạ, bổ dưỡng và ngon miệng hơn. Giò trứng Nộn Khê không chỉ giữ nguyên hương vị thơm ngon của giò truyền thống mà còn thêm vị béo ngậy của trứng gà, đồng thời giảm bớt độ ngấy, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Giò trứng Nộn Khê, món ăn truyền thống lâu đời, là một phần không thể thiếu trong các mâm cỗ của làng. Từ đám cưới, giỗ chạp, hiếu hỉ đến Tết Nguyên Đán và các lễ hội quan trọng, giò trứng đều hiện diện, đặc biệt là vào mùa lạnh. Nét đặc trưng của làng Nộn Khê được thể hiện rõ nét qua món ăn này, góp phần tạo nên bản sắc văn hóa độc đáo.

Nguyên liệu chính cho món giò trứng Nộn Khê hấp dẫn gồm: thịt lợn xay, ba chỉ, trứng gà, lá chuối, lạt buộc và gia vị quen thuộc.

Xem thêm: Cá kho gáo Ninh Bình: Hương vị khó quên!

Giò trứng Nộn Khê, với tạo hình đẹp mắt, phản ánh sự tỉ mỉ và khéo léo của người chế biến.

Nộn Khê hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng.

Giò trứng Nộn Khê: Nguyên liệu quen thuộc, hương vị đặc biệt.

Bí quyết tạo giò trứng Nộn Khê ngon tuyệt đỉnh

Giò trứng Nộn Khê – tinh hoa ẩm thực Ninh Bình, mang ý nghĩa đặc biệt.

Giò trứng Nộn Khê, món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người dân nơi đây, là sự kết hợp hài hòa giữa màu trắng vàng tươi của trứng và sự hấp dẫn của thịt nạc và ba chỉ xay. Hương vị đặc biệt và khó quên, giò trứng Nộn Khê góp phần tạo nên không khí ấm cúng, sum họp trong những dịp lễ, Tết truyền thống.

Luộc giò trứng Nộn Khê là cả một nghệ thuật. Người dân nơi đây phải canh thời gian vô cùng khéo léo để giữ trọn vẹn vẻ đẹp của món ăn, thể hiện sự tinh tế và tâm huyết. Giò trứng Nộn Khê trở thành món ăn gây nhớ thương cho những người con xa quê mỗi dịp Tết đến xuân về.

Khám phá video đầy cảm xúc về giò trứng Nộn Khê, mang hương vị tình thân trên kênh Youtube NinhBinhTV cùng Hải Âu Travel. Chia sẻ đầy ý nghĩa sẽ khiến bạn thêm yêu vùng đất Ninh Bình.

Giò trứng: Tinh hoa ẩm thực Nộn Khê, Ninh Bình – Nét văn hóa độc đáo! (NinhBinhTV)

Công phu chế biến giò trứng Nộn Khê thể hiện qua từng bước, từ khâu chọn nguyên liệu đến khi hoàn thiện món ăn.

Giò trứng Nộn Khê được chế biến theo phương pháp xếp lớp: thịt, trứng, thịt ba chỉ, đan xen và chồng lên nhau tạo nên món ăn đầy đặn, vuông vắn. Mỗi lớp hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị độc đáo.

Món giò trứng Nộn Khê đẹp mắt như những cách hoa nhờ sự khéo léo và tài hoa của người thợ trong việc sắp xếp trứng, tạo nên những bông hoa độc đáo.

Món giò trứng Nộn Khê sử dụng những quả trứng gà được cắt đôi cẩn thận bằng sợi cước mảnh, tạo nên hình thức đẹp mắt mà không bị vỡ như khi dùng dao. Trứng được xếp thành hai lớp riêng biệt, xếp so le đều đặn, mỗi chiếc giò thường chứa từ 10 đến 16 quả tùy kích thước và sở thích của khách hàng.

Để có được món giò trứng Nộn Khê ngon đúng vị, bí quyết nằm ở những nguyên liệu tươi ngon nhất: thịt lợn mông tươi nóng dẻo, trứng luộc kỹ và thịt ba chỉ được ướp gia vị đầy đủ. Cách chế biến cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ: bó giò đều tay, luộc chín trong 2 tiếng rưỡi, ép vuông trong 4-5 tiếng cho giò nguội. Món giò trứng chỉ sử dụng được trong 1 tuần và phải bảo quản trong tủ lạnh. Chính sự khéo léo, sáng tạo và tinh túy trong từng công đoạn đã tạo nên sức hút và thương hiệu đặc biệt cho món ăn này.

Giò trứng Nộn Khê: Từng công đoạn, tỉ mỉ, tinh tế.

Giò trứng Nộn Khê: Món ngon truyền thống làng quê.

Giò trứng Nộn Khê thơm lừng, hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, nạc xay, trứng gà và lá chuối tươi.

Giò trứng Nộn Khê – hương vị Tết khó quên! Món ăn gia truyền độc đáo này sẽ khiến bạn bất ngờ với hương vị đặc biệt. Hải Âu Travel tin rằng bạn sẽ cảm nhận được cái hồn tinh tế mà người Nộn Khê gửi gắm vào món ăn truyền thống. Đặc biệt, những người con xa xứ sẽ thêm nhớ quê hương khi thưởng thức hương vị này. Hãy đến Ninh Bình, đến làng Nộn Khê để trải nghiệm món đặc sản ngon nức tiếng!

Nguồn: Tổng Hợp