Sapa: Hoa quả núi rừng Tây Bắc – Quà tặng ngọt ngào cho miền xuôi
Sapa là điểm đến lý tưởng để khám phá khung cảnh núi non hùng vĩ và thưởng thức những loại hoa quả tươi ngon. Từ những trái đào chín mọng đến những quả mận ngọt thanh, Sapa mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cùng Hải Âu Travel khám phá những đặc sản hoa quả Sapa bạn nhé.
1. Những quả đào Sapa căng mọng
Đào, một đặc sản bất ngờ của Sapa, là loại quả ưa lạnh nên thường được trồng trên triền núi hoặc các khu chuyên canh. Khi hè đến, đào Sapa chín rộ, nhỏ xinh bằng nắm tay, căng mọng, hồng rực, với vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ. Khác hẳn với đào nhập khẩu, đào Sapa không to, ít lông và mang một nét riêng biệt, mộc mạc, đầy hấp dẫn.
Đào Sapa hồng phớt.
Mùa thu hoạch, đào Sapa tràn ngập khắp các khu chợ, vỉa hè, mang theo hương vị ngọt ngào của núi rừng. Người dân địa phương đựng đào trong những chiếc rọ tre, tạo nên cái tên đặc trưng: “đào rọ”. Khi chín rộ, đào Sapa được bán với giá cực rẻ, chỉ từ 25.000 đồng/kg, mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức hương vị tươi ngon, căng mọng của trái cây vùng cao.
Mận Sapa chua ngọt, đậm vị.
Từ bao giờ, mận Sapa với lớp vỏ đỏ tía quyến rũ đã trở thành món quà quý giá mà núi rừng Tây Bắc dành tặng cho mọi người. Hoa mận trắng muốt, nở rộ cả một góc rừng, mang đến khung cảnh lãng mạn khiến lòng người nao nức. Nhưng những quả mận chín mọng, nặng trĩu cành, cũng toát lên vẻ đẹp nao lòng không kém cạnh gì.
Mận chín Tây Bắc, quà tặng bạn.
Mùa mận chín Sapa, tháng 5, 6, những cành cây trĩu quả, nhìn thôi đã thấy vị chua chua lan tỏa. Nhưng đừng vội nghĩ mận Sapa khó ăn! Vị chua nơi đây nhẹ nhàng, dễ chịu, không chua nồng, ngọt thanh đọng lại nơi cuống họng.
Mùa mận chín ở Sapa là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức loại quả ngọt ngào, mọng nước này. Du khách có thể dễ dàng tìm mua mận Sapa với mức giá cực rẻ, chỉ từ 30.000 VNĐ/kg, được bày bán dọc đường quốc lộ, tại các điểm du lịch nổi tiếng và chợ đêm.
Thanh mai chua chua, ngọt thanh đặc biệt.
Thanh mai, một loại quả tương đối xa lạ với miền xuôi, lại là món quà thiên nhiên dành tặng người dân tộc Tây Bắc. Nơi núi rừng hùng vĩ, hương vị thanh mát của quả mai hòa quyện với sự chất phác, đôn hậu của con người, tạo nên nét riêng độc đáo của vùng đất này.
Thanh mai, hay còn gọi là dâu rừng, là loại quả mọc hoang dại trong rừng, có hình dáng giống quả dâu ta. Khi chín, thanh mai khoác lên mình màu đỏ sẫm bắt mắt, vỏ hơi xù xì. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận vị chua thanh đặc trưng, để lại dư vị khó quên.
Thanh mai chua thanh mát.
Mùa thanh mai chín rộ chỉ kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5, mang đến hương vị đặc biệt mà chẳng loại trái cây nào có được. Chính vì sự “chớp nhoáng” ấy, thanh mai trở thành đặc sản “mùa nào thức nấy”. Người dân Sapa thường vào rừng tìm kiếm những quả chín mọng, bởi họ không trồng nhiều loại cây này, khiến số lượng thu hoạch mỗi mùa rất hạn chế. Điều này càng tô điểm thêm nét độc đáo và giá trị của thanh mai, khiến người ta thêm trân trọng hương vị thanh mát, chua ngọt của loại quả đặc biệt này.
Mắc cọp: Vị ngọt thanh tự nhiên
Mắc cọp, đặc sản Sapa, có hình dáng tựa quả lê nhưng nhỏ hơn, chỉ bằng chiếc chén ăn cơm. Vỏ ngoài có hai màu xanh và nâu, ẩn chứa vị ngọt thanh, giòn và mọng nước. Hương vị thanh mát, nhẹ nhàng hơn so với lê, tạo nên nét riêng biệt cho loại trái cây này.
Mắc cọp ngọt thanh, khó cưỡng.
Mắc cọp Sapa với giá chỉ từ 20.000 VNĐ/kg là món quà hấp dẫn cho bạn. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để tránh mua nhầm lê Trung Quốc. Mắc cọp xanh Sapa có vị ngọt thanh, chua chát nhẹ, mùi thơm dễ chịu. Mắc cọp nâu có vị ngọt dịu, thanh mát, chua nhẹ, mùi thơm tự nhiên. Lê Trung Quốc thường có kích thước không đều, vỏ sần sùi, màu đậm hơn, vị ngọt nhưng hậu vị đắng chát. Hãy lưu ý những điểm khác biệt này để chọn được mắc cọp Sapa ngon, chất lượng nhé!
5. Táo mèo
Táo mèo, đặc sản của người H’Mông, thường được dùng để ngâm rượu hoặc làm giấm, ít khi ăn sống vì vị chua chát. Rượu táo mèo, đặc sản nổi tiếng của Sapa, được đánh giá cao về lợi ích sức khỏe.
Táo mèo Tây Bắc: Quả đặc biệt
Rượu táo mèo là đặc sản được yêu thích cả bởi du khách và người dân địa phương. Vào những ngày đầu năm mới, khi không khí se lạnh, chẳng gì tuyệt vời hơn là cùng gia đình nhâm nhi ly rượu táo mèo ấm nồng bên bếp lửa hồng. Hương vị đặc trưng của rượu táo mèo khiến ai cũng say mê. Táo mèo rất dễ tìm mua, với giá chỉ khoảng 50.000 VNĐ/kg tại các chợ địa phương.
6. Nho rừng Sapa
Nho Sapa, với dáng thấp, quả nhỏ mọc thành chùm lớn, được trồng nhiều tại các buôn làng và khu du lịch. Nước quả đậm vị, cực kì dễ ăn. Người dân địa phương thường ngâm rượu nho theo cách tương tự như ngâm mơ, mận, tận dụng hương vị đặc trưng của loại quả này.
Để ngâm rượu nho, bạn cần một vại hoặc chum lớn. Rắc một lớp đường xuống đáy, xếp xen kẽ một lớp đường một lớp nho cho đến khi đầy vại. Đường phải phủ kín mặt nho. Sau một thời gian ủ, nho tan nhuyễn, lọc lấy nước cốt, cho vào hũ, đậy kín và ủ tối. Nước nho lên men càng lâu, rượu càng ngon, đậm đà. Đây là loại rượu trái cây được nhiều người ưa chuộng, hỗ trợ tuần hoàn, làm đẹp da, chống lão hóa. Rượu nho rừng Sapa đặc biệt được các chị em yêu thích.
Chùm nho căng mọng, ai cưỡng nổi?
Nho rừng Sapa chín rộ từ tháng 8 đến tháng 12, mang hương vị ngọt ngào đặc trưng. Với mức giá phải chăng, chỉ từ 50.000 VNĐ/kg, bạn có thể mua nho Sapa làm quà cho người thân. Nho được bày bán tại các chợ địa phương, chợ đêm hoặc trực tiếp tại vườn, mang đến sự lựa chọn đa dạng cho bạn.
Sapa không chỉ đẹp bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn hấp dẫn du khách bởi những loại hoa quả tươi ngon. Hương vị ngọt thanh tự nhiên cùng mùi hương thoang thoảng dễ chịu khiến du khách khó lòng quên. Nếu đến Sapa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản địa phương, mang về làm quà cho người thân.
Nguồn: HaloTravel
