Gỏi ngó sen: Hương vị đồng quê, món ăn dân dã ngon khó cưỡng.
Gỏi ngó sen, món ngon dân dã miền sông nước, là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình du lịch Bình Dương cùng Hải Âu Travel. Nguyên liệu mộc mạc, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị khó cưỡng.
Bạn biết gì về gỏi ngó sen?
Gỏi ngó sen là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng, được chế biến từ ngó sen tươi, giòn, ngọt, mang hương vị đặc trưng của miền Tây.
Lục bình, loài cây hoang dại quen thuộc trên các dòng sông miền Tây, không chỉ là cảnh vật thơ mộng mà còn là nguồn nguyên liệu quý giá. Thân cây được tận dụng làm thức ăn cho gia súc, phân bón, thậm chí là nguyên liệu cho các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như thảm, hoa khô, giỏ… Rễ cây phơi khô dùng để bó cây, chiết cành. Cọng non tươi ngon có thể ăn sống với nước mắm kho, cá kho hay nhúng lẩu. Đặc biệt, ngó lục bình là thành phần chính trong nhiều món ăn dân dã của người miền Tây, như gỏi ngó lục bình tôm thịt – món đặc sản hấp dẫn du khách khi đến Bình Dương.
Gỏi ngó lục bình hấp dẫn thực khách bởi vị giòn ngon, thanh mát, vị chua cay đậm đà, mang hương vị dân dã, mộc mạc.
Bên cạnh bò nhúng mắm ruốc và bò nướng ngói nổi tiếng, Gỏi ngó lục bình là món khai vị hấp dẫn khác của Bình Dương. Ngó lục bình tươi giòn kết hợp với tôm thịt được sơ chế kỹ càng, gia vị được lựa chọn và pha chế cẩn thận tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Mỗi đầu bếp lại có công thức riêng, mang đến sự đa dạng về hương vị. Tuy nhiên, điểm chung là tất cả đều mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
Lục bình: Vạn năng trong đời sống miền Tây.
Gỏi ngó sen ngon cần: ngó sen, thịt luộc, rau thơm, nước chấm.
Gỏi ngó lục bình ngon đúng điệu: Bí mật bật mí!
Hải Âu Travel mách bạn cách làm Gỏi ngó lục bình tôm thịt ngon đúng điệu tại nhà với những bước chế biến đơn giản:
Gọt bỏ vỏ ngoài ngó lục bình bằng dao sắc. Tiếp theo, bào ngó thành từng miếng mỏng vừa ăn bằng dao bào.
Bước 2: Ngâm ngó lục bình đã bào vào hỗn hợp nước pha phèn và nước cốt chanh khoảng 5 phút để ngó lục bình giòn và không bị thâm đen. Sau đó, vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.
Luộc chín tôm sú và thịt ba rọi, lột vỏ tôm, thái mỏng thịt. Chuẩn bị sẵn nước mắm chua ngọt và bày tôm, thịt ra đĩa.
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế với chanh, đường, nước mắm, ớt, rau răm. Nêm nếm vừa ăn, thêm nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Gỏi ngó sen, món ăn dân dã, vừa ngon miệng lại dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hay món khai vị ở nhà hàng. Sự kết hợp độc đáo giữa vị giòn giòn của ngó sen và các gia vị tạo nên một hương vị khó quên. Ngoài ra, Bình Dương còn nổi tiếng với món gỏi gà măng cụt, một đặc sản bạn nhất định phải thử!
Gỏi ngó lục bình: nhiều màu, hấp dẫn, kích thích vị giác.
Bạn sẽ yêu thích hương vị này!
Làm gỏi ngó sen ngon như Hải Âu Travel hướng dẫn!
Gỏi ngó lục bình, món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho chuyến du lịch Bình Dương của bạn. Vị thanh mát, giòn giòn của ngó sen kết hợp với nước chấm chua ngọt sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Hãy thêm món ngon này vào cẩm nang du lịch và tận hưởng trọn vẹn chuyến đi!
Nguồn: Tổng hợp
