Măng cụt Lái Thiêu – Hương vị ngọt ngào, niềm tự hào Bình Dương
Măng cụt Lái Thiêu ngọt lành, là đặc sản nổi tiếng của Bình Dương. Nếu du lịch Bình Dương, hãy ghé thăm những vườn măng cụt trăm năm tuổi và mua loại trái cây này về làm quà cho người thân, bạn bè.
1. Về Măng cụt Lái Thiêu
1.1 Đặc điểm của Măng cụt Lái Thiêu
Măng cụt Lái Thiêu nổi bật với lớp vỏ láng mịn, không sần sùi hay nứt vỡ, màu sắc đẹp mắt từ đỏ đen đến đỏ nhạt. Trái măng cụt Lái Thiêu thường nhỏ, cuống ngắn, hình dáng hơi méo, vỏ mỏng dễ bóc. Cùi măng cụt ngọt thanh, xen lẫn chút chua nhẹ, mang hương vị đặc trưng, thịt quả mềm mịn.
Măng cụt Lái Thiêu quả nhỏ.
Măng cụt, loại trái cây đặc biệt với năng suất thấp hơn các loại khác do mỗi cành chỉ nở một bông, mỗi bông chỉ đậu một trái. Cây bắt đầu ra hoa từ tháng 11 đến tháng 12 Âm lịch, thời gian từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch kéo dài khoảng 5 tháng. Mùa thu hoạch Măng cụt Lái Thiêu bắt đầu từ đầu tháng 5 Âm lịch, kéo dài 3 tháng. Sau khi hái, măng cụt được phân loại theo kích cỡ, độ chín và vẻ đẹp của vỏ, dán nhãn độc quyền và được thương lái thu mua.
Măng cụt nhỏ xinh, ngọt đậm, thịt mềm mịn.
Măng cụt chín không chỉ ngon khi ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho sinh tố, kem và các món ăn hấp dẫn. Vị chua thanh, ngọt dịu, giòn tan và mọng nước của măng cụt là điểm cộng cho các món gỏi, tạo nên hương vị chua chua ngọt ngọt khó cưỡng, đặc biệt là gỏi tôm thịt và gỏi gà măng cụt.
Măng cụt mũm mĩm, trắng trẻo, hấp dẫn.
1.2 Giá bán của Măng cụt Lái Thiêu
Măng cụt Lái Thiêu, đặc sản nổi tiếng của Bình Dương, chỉ thích hợp với thổ nhưỡng ở một số địa phương miền Nam, khiến loại trái cây này rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, giá bán trên thị trường khá phải chăng, dao động từ 50.000 đến 70.000 đồng/kg. Trong khi đó, thương lái thu mua tại vườn với giá thấp hơn, chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/kg, khiến nhiều gia đình trồng măng cụt tại Lái Thiêu gặp khó khăn.
Sản lượng măng cụt thấp do mỗi cây cho ít trái.
Vườn Măng cụt Lái Thiêu trăm năm
Nổi tiếng về măng cụt ở Lái Thiêu là khu vực Cầu Ngang thuộc phường Hưng Định và xã An Mỹ, thị xã Thuận An. Những vườn măng cụt cổ thụ, có tuổi đời từ 60 đến 100 năm, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Tuy nhiên, việc thay thế cây già cỗi gặp nhiều khó khăn. Măng cụt mất nhiều năm mới cho trái, thông thường phải mất 14 đến 20 năm mới thu hoạch ổn định, khiến việc trồng mới cả vườn cùng lúc trở nên bất khả thi.
Vườn măng cụt cổ thụ Lái Thiêu (52 kí tự)
Măng cụt Lái Thiêu tuy cho trái chậm nhưng lại rất dễ trồng và chăm sóc. Cây chỉ cần đủ nước là phát triển tốt. Cuộc sống của người dân chỉ thật sự bận rộn khi mùa thu hoạch đến. Họ cần hái trái, dọn lá, bón phân, cắt cỏ để chuẩn bị cho vụ sau.
Nguồn: Tổng hợp
