Cua đá Côn Đảo: Hương vị hấp dẫn, khám phá ngay
Cua đá Côn Đảo, một trong ba loại cua đặc trưng của đảo, có màu sắc rực rỡ hơn cua đồng. Loại đặc sản thơm ngon này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bạn nên thử khi du lịch Côn Đảo.
1. Đôi nét về Cua đá Côn Đảo
1.1 Cách nhận biết Cua đá Côn Đảo
Cua đá Côn Đảo, một loài cua núi, ưa sống ẩn mình trong các khe đá, rừng rậm hay trên sườn núi. Ngoại hình của chúng khá giống cua đồng, nhưng với kích thước lớn hơn, lớp mai cứng cáp, màu đỏ rực rỡ, chân ngắn và càng to khỏe. Chiều tà, khi khí trời dịu mát, cua đá sẽ rời khỏi nơi ẩn náu để tìm kiếm thức ăn ưa thích là trùn, mối trong những đống lá khô.
Cua đá Côn Đảo, dáng tựa cua đồng, nhưng thịt thơm ngon hơn hẳn.
1.2 Hương vị Cua đá Côn Đảo
Cua đá Côn Đảo nổi tiếng với thịt chắc, nhiều gạch, và càng to. Khác với cua biển, cua đá luôn chắc gạch 100%, mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Sống trong hang đá và trên núi, cua đá có thịt ngọt, gạch béo ngậy, vị thanh, không tanh. Nước luộc cua cũng ngọt nhẹ, dịu thanh. Thịt cua đá dai hơn cua đồng, cua biển, toát ra mùi thơm hấp dẫn.
Cua đá Côn Đảo, vỏ đỏ tía, càng ngắn, gạch đầy, là đặc sản dân dã.
2. Một vài cách chế biến Cua đá Côn Đảo
Cua đá ở Côn Đảo không phổ biến trong các nhà hàng hải sản, thường được người dân địa phương ưa chuộng và bán nhiều ở chợ. Muốn thưởng thức cua đá, bạn có thể tìm đến các quán ăn gia đình hoặc mua cua ở chợ về chế biến.
Cua đá Côn Đảo được người dân địa phương chế biến đơn giản, chỉ cần rửa sạch và hấp, luộc, xào me, cháy tỏi là đủ ngon. Cua đầy thịt và gạch, dù chế biến theo cách nào cũng mang đến hương vị hấp dẫn.
Cua đá xào me: chua ngọt đậm đà, hấp dẫn mọi khẩu vị.
Cắm trại biển, đốt lửa, nhóm bạn đừng bỏ qua Cua đá Côn Đảo! Nướng, luộc, hấp đều ngon, đặc biệt là nướng. Mùi thơm, vị béo ngậy tự nhiên của cua đá sẽ khiến bạn thích mê. Còn nếu muốn đơn giản, hãy thử cua hấp sả, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh chóng.
Cua đá: bình dân mà ngon!
3. Mua Cua đá Côn Đảo về làm quà
Cua đá Côn Đảo tuy không nhiều nhưng là món quà độc đáo. Nếu may mắn gặp được người bán, bạn có thể mua về với giá khoảng dưới 100.000 VND/kg. Ngoài ra, Cá thu một nắng Côn Đảo hoặc Cá mó biển Côn Đảo cũng là những lựa chọn lý tưởng để làm quà cho người thân, bạn bè.
Cua đá Côn Đảo, tuy không phổ biến, lại sở hữu hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hải Âu Travel gợi ý bạn nên thử món đặc sản này khi đến thăm Côn Đảo.
Nguồn: Tổng hợp
