Mắm hàu Côn Đảo: Hương vị biển cả, khó quên
Mắm hàu Côn Đảo, đặc sản nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân địa phương. Du lịch Côn Đảo cùng Hải Âu Travel để khám phá và thưởng thức hương vị độc đáo của loại mắm này.
1. Giới thiệu về món Mắm hàu Côn Đảo
1.1 Mắm hàu là gì?
Mắm hàu Côn Đảo, sánh vai cùng mắm nhum, là món ăn bình dân được người dân địa phương yêu thích. Từ những con hàu biển tươi ngon, ẩn mình dưới lớp vỏ cứng cáp phủ đầy rong rêu, người dân Côn Đảo đã tạo nên một đặc sản độc đáo. Không chỉ ngon miệng, mắm hàu còn là kho báu dinh dưỡng. Hàu biển giàu kẽm, giúp duy trì sức khỏe tim mạch, não bộ, cải thiện thị lực và làn da, móng tay, tóc. Nét bình dị của mắm hàu Côn Đảo ẩn chứa giá trị dinh dưỡng cao, khiến nó trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
1.2 Cách chế biến Mắm hàu Côn Đảo
Quần đảo Côn Lôn, nơi những vách đá cheo leo ẩn chứa nguồn hàu dồi dào. Mỗi ngày, khi thủy triều rút, những ngư dân Côn Lôn lại chèo ghe ra biển, đến từng hòn đảo như Tre Lớn, Tre Nhỏ, Tài Anh, Tài Em… để gõ hàu. Với búa, nhíp và ca đựng, họ cần sự khéo léo, gõ trật hay quá mạnh sẽ khiến hàu vỡ nát. Ruột hàu được mang về nhà, rửa sạch, để ráo, rồi tẩm ướp với muối, rượu, ớt bột theo công thức gia truyền. Sau 20-25 ngày, khi mắm hàu đổi màu, phần thịt nổi lên, nước lắng xuống, là lúc món ngon đặc biệt này sẵn sàng.
Hàu tươi rói, béo ú, đã được làm sạch.
2. Cách sử dụng Mắm hàu
Mắm hàu Côn Đảo – một đặc sản ít ai biết đến – là món ngon độc đáo chế biến từ hàu tươi ngon. Để thưởng thức, bạn chỉ cần cho mắm hàu ra chén, thêm chút ớt, tỏi, đường, chanh rồi khuấy đều. Hương vị mắm hàu đậm đà, hòa quyện cùng cơm nóng, rau luộc, thịt luộc hay bún và rau sống tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Thịt hàu ngọt, giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy thêm món ngon này vào Cẩm nang du lịch của bạn và trải nghiệm hương vị độc đáo của mắm hàu Côn Đảo!
Mắm hàu Côn Đảo, với giá khoảng 165.000 VNĐ/chai, là đặc sản bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng địa phương hoặc chợ trên đảo. Bảo quản mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín nắp sau khi sử dụng để giữ hương vị thơm ngon. Mặc dù hàu giàu dinh dưỡng, nhưng đây là loài hải sản sống dưới nước, nên bạn không nên ăn quá nhiều.
Mắm hàu Côn Đảo chấm rau lang luộc, ngon tuyệt!
3. Một số hình ảnh đẹp về món mắm hàu
Hàu mọng nước, mời bạn nếm thử!
Mắm hàu đẹp mắt, quà du lịch lý tưởng!
Mắm hàu ngon hơn với ớt bột cay.
Hải Âu Travel vừa giới thiệu cho bạn món Mắm hàu Côn Đảo, một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch sắp tới. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá Côn Đảo cùng bạn bè, thưởng thức món ngon đặc sản và chia sẻ những khoảnh khắc ấn tượng tại Bãi An Hải Côn Đảo với Hải Âu Travel. Còn chần chờ gì nữa? Set kèo ngay thôi!
Nguồn: Tổng hợp
